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Langue :
0 Graines de Chanvre entières Bio
Graines de chanvre en sachet de 500g
Origine France
Parfaites pour réaliser du lait végétal
10,80 €
TTC
Graines de Chanvre entières biologiques
Graines françaises & bio en pack de 500g
Le chanvre était déjà utilisé il y a plus de 2000 ans en Chine, pour la robustesse de ses fibres ainsi que pour ses propriétés médicinales exceptionnelles. Notre société actuelle a oublié l'importance du chanvre dans notre Histoire mais il était pourtant considéré comme une ressource stratégique depuis le Moyen-Age jusqu'au 19ème siècle.
C'est une plante aux multi-utilisations : papiers, textile, corde, isolant, paillage... Le papier de chanvre a même été le tout premier support de la Bible imprimée ! Sans oublier les nombreuses applications de la graine de chanvre pour l'alimentation.
Nos graines de chanvre bio s'utilisent telles quelles, saupoudrées sur vos préparations crues, incorporées dans un jus ou un smoothie, ou pour préparer un lait végétal maison. À consommer de préférence sans cuisson pour préserver leur capital enzymatique et leurs acides gras essentiels.
🟤 Utilisations directes en alimentation vivante :
- Salades et crudités - une cuillère à soupe saupoudrée au moment du service, pour un apport protéique sans aucune cuisson.
- Jus et smoothies verts - à incorporer directement dans le blender avec vos légumes-feuilles, concombre, céleri ou spiruline. Les graines enrichissent la boisson en protéines complètes et en acides gras essentiels.
- Bowls et tartares de légumes - parsemées en surface pour la texture et la densité nutritionnelle.
- Soupes froides et gaspachos - ajoutées au moment du service, à froid, pour préserver l'intégralité de leurs composants.
- Pains et crackers crus déshydratés - incorporées à la pâte avant passage au déshydrateur. Le goût de noisette se développe doucement à basse température.
- Yaourts végétaux et préparations lactofermentées - une cuillère à soupe sur un yaourt végétal, avec des fruits frais.
Les graines entières (avec coque) sont plus croquantes que les graines décortiquées. Pour les personnes sensibles à la digestion, commencer par une demi cuillère à café et augmenter progressivement.
🟤 Recette de lait de chanvre maison :
Version avec filtrage (crémeux et doux)
Ingrédients : 1 tasse de graines de chanvre bio (env. 120 g) · 3 à 4 tasses d'eau filtrée · optionnel : pincée de sel, sirop d'érable, datte, vanille
Préparation :
1. Mixez les graines et l'eau dans un blender puissant pendant 1 à 2 minutes.
2. Goûtez et ajustez selon vos préférences.
3. Filtrez à travers un sac à lait végétal ou une étamine. Pressez bien pour extraire tout le liquide.
4. Transférez dans un bocal hermétique. Conservez au réfrigérateur 3 à 4 jours. Secouez avant chaque utilisation.
> Résultat : un lait fin et crémeux, idéal pour le café, les céréales, les smoothies.
Version sans filtrage (plus rapide et plus nutritif)
Ingrédients : 1 tasse de graines de chanvre bio (env. 120 g) · 3 à 4 tasses d'eau filtrée · optionnel : pincée de sel, sirop d'érable, datte, vanille
Préparation :
1. Mixez les graines et l'eau dans un blender pendant 1 à 2 minutes.
2. Goûtez et ajustez selon vos préférences.
3. Transférez directement dans un bocal hermétique sans filtrer - les fibres et l'ensemble des nutriments sont conservés.
4. Conservez au réfrigérateur 3 à 4 jours. Secouez vigoureusement avant de servir.
> Résultat : un lait plus épais et rassasiant, parfait dans un smoothie ou une soupe froide.
Variantes : version chocolatée (1 c.c. de cacao cru) · lait infusé (cannelle, vanille, curcuma puis filtrage) · smoothie lait de chanvre (mixé avec banane ou fruits rouges).
Le chanvre est une "super plante". Elle est capable de couvrir les 4 besoins vitaux de l'humanité : se nourrir, se loger, s'habiller, se soigner. De plus, elle est écologiquement viable : elle demande très peu d'eau, aucun intrant chimique, participe à structurer les sols, nettoie les mauvaises herbes et dépollue la terre. Le chanvre fixe une grande quantité de CO2 dans sa paille, ce qui en fait un bon allié pour réduire les gaz à effet de serre, responsables du changement climatique.
En bref, c'est une plante qui gagne à être connue et reconnue ! C'est ce qui nous donne envie de soutenir la culture du chanvre et de vous partager ses bienfaits à notre échelle.
> Nous vous proposons également sur notre boutique de l'huile de chanvre, en format de 250ml.
Bienfaits de la graine de chanvre
- Acides gras polyinsaturés
Source d'oméga 3 et 6. Ces acides gras essentiels ne sont pas fabriqués par le corps et doivent donc être assimilés par l'alimentation. Ils sont essentiels au bon fonctionnement de notre cerveau, de notre rétine et tout notre système nerveux. Souvent nous consommons bien plus d'oméga 6 et pas assez d'oméga 3. L'excellent ratio de la graine de chanvre peut aider à équilibrer ce niveau.
- Source de protéines
On en trouve 2x plus dans une portion de graine que dans un œuf ! Les deux principales protéines de la graine de chanvre sont l'édestine et l'albumine. Ces deux protéines de stockage d'excellente qualité sont facilement digérées et contiennent des quantités intéressantes de tous les acides aminés essentiels (ce qui n'est pas le cas avec la plupart des protéines végétales). Une vraie alternative pour les végétariens ou vegan.
- Riche en fibres
La graine de chanvre entière préserve sa coque qui est la partie la plus riche en fibres alimentaires, bien que la graine en elle-même contiennent aussi des fibres solubles et insolubles. Cette richesse en fibres favorise la satiété et limite les pics de glycémie dans le sang, en retardant l'absorption du glucose. Elle permet aussi un meilleur transit intestinal et participe donc à la bonne santé du système digestif. - Diversité de vitamines & minéraux
Riche en vitamines B1, B6, B9 & source de vitamine E. Riche en Fer, Phosphore, Magnésium, Zinc, Cuivre, Manganèse, Potassium.
Une vraie pépite nutritionnelle ! Ce cocktail antioxydant lutte entre autre contre le stress, la fatigue et l'hypertension. La forte teneur en potassium en fait un aliment alcalinisant.
🟤 Pour en savoir plus, consultez notre article de blog sur les bienfaits des graines de chanvre.
Les Chanvres de l'Atlantique
🟤 Quelques mots de notre producteur français "Les Chanvres de l’Atlantique" situé dans le Sud-Ouest de la France :
Nous utilisons des techniques d'agriculture régénératrice pour le bien de notre planète, de notre peuple et de notre société. L'innovation consiste à apprendre à travailler avec l'intelligence de la nature, à composer avec elle, au lieu d’imposer. Lorsque nous le faisons, nous en tirons pleinement profit.
Démontrer que le chanvre est une solution aux défis mondiaux, au changement climatique, à l'inégalité sociale, est une priorité pour nous.
Construire une filière agricole saine et durable est sans doute notre plus gros challenge dans ce projet.
Nous construisons aujourd’hui l’agriculture du nouveau monde. Nos outils sont :
• L’intelligence de la nature, si nous prenons le temps d’observer, tout le savoir est là sous nos yeux.
• L'intelligence de l’humain, centré et connecté à la nature, alors des solutions appropriées apparaîtront.
• Une approche holistique ! De l’état émotionnel de l’agriculteur aux associations de plantes ou des échanges cationiques entre roche mère et sol de surface.
• Des techniciens de la santé du sol. En bon descendant de techniciens de la santé du corps humain nous avons réunis une équipe de chercheurs travaillant autant sur les plans énergétiques que sur la matière elle même.
• Des pratiques innovantes, Agroforesterie, association de plantes, semis direct …
- Classification: Variété alimentaire certifiée UE, agriculture biologique
- DDM:
- Packaging: Sachet refermable de 500g en kraft, fraîcheur garantie. Étiquette en papier recyclé.
- Conservation: À l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un endroit sec. Après ouverture, refermer hermétiquement ou transvaser dans un bocal en verre. Réfrigération conseillée en été pour préserver les acides gras.
- Dosage habituel: 1 à 3 cuillères à soupe par jour (15 à 30 g) dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée.
| Analyse Nutritionnelle | pour 100g |
| Energie | 1884kJ / 456 kCal |
| Protéines | 21 g |
| Lipides | 32 g |
| saturés | 3,2 g |
| mono-insaturés | 3,3 g |
| oméga 6 | 21 g |
| oméga 3 | 8,1 g |
| Glucides | 7,4 g |
| dont sucre | 6,6 g |
| Fibres | 30,6 g |
| Sodium | 0g |
| Vitamine E | 9 mg |
| Vitamine B1 | 0,6 mg |
| Vitamine B2 | 0,3 mg |
| Vitamine B3 | 4 mg |
| Vitamine B6 | 0,7 mg |
| Vitamine B9 | 160 μg |
| Calcium | 110 mg |
| Fer | 12 mg |
| Phosphore | 960 mg |
| Magnésium | 450 mg |
| Zinc | 6,7 mg |
| Cuivre | 1,7 mg |
| Manganèse | 12 mg |
| Potassium | 760 mg |
Questions fréquentes
Quelle est la différence entre graines de chanvre entières et graines décortiquées ?
Les graines entières conservent leur coque, source principale des 30,6 g de fibres/100g. Elles sont plus croquantes et légèrement plus rustiques. Les graines décortiquées (hemp hearts) sont plus douces, plus faciles à digérer, et fondent mieux dans les préparations liquides. Pour le lait végétal maison, le filtrage est conseillé avec les graines entières pour obtenir un résultat plus lisse. Les deux versions apportent des protéines complètes et un profil en acides gras comparable.
Peut-on cuire les graines de chanvre ?
À basse température (150–180 °C), oui — intégrées dans un pain ou un cracker. En revanche, évitez les températures élevées prolongées : les acides gras insaturés sont sensibles à la chaleur intense et peuvent s'oxyder. Pour les préparations chaudes, l'idéal est d'ajouter les graines crues au moment du service.
Combien de graines de chanvre consommer par jour ?
1 à 3 cuillères à soupe (15 à 30 g) par jour constituent un apport habituel dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée. Pour les personnes qui les découvrent, commencer par une demi-cuillère à café et augmenter progressivement selon le ressenti digestif.
Le lait de chanvre maison se conserve-t-il longtemps ?
3 à 4 jours au réfrigérateur dans un bocal hermétique. Le lait se sépare naturellement au repos — un bref secouage suffit à le remettre en suspension. Préparez-le en petites quantités pour le consommer frais, sans conservateur ni stabilisant.
Ces graines conviennent-elles aux végétaliens et aux personnes sans gluten ?
Oui. Les graines de chanvre sont naturellement sans gluten et conviennent aux régimes végétariens, végétaliens, crudivores et cétogènes. Elles constituent une source protéique complète particulièrement utile dans une alimentation végétale.
Références
- Rodriguez-Leyva, D., Pierce, G.N. (2010). The cardiac and haemostatic effects of dietary hempseed. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 20(10), 831–840. (revue)
- House, J.D., Neufeld, J., Leson, G. (2010). Evaluating the quality of protein from hemp seed products through the use of the protein digestibility-corrected amino acid score method. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58(22), 11801–11807. (essai analytique)
- Callaway, J.C. (2004). Hempseed as a nutritional resource: An overview. Euphytica, 140(1–2), 65–72. (revue nutritionnelle)
- Commission européenne. Registre des allégations nutritionnelles et de santé autorisées - Règlement (UE) n°432/2012.
Mise à jour : avril 2026. Fiche validée par Éric Viard, fondateur de Biovie et ingénieur ISTOM, co-auteur de Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Meilleur livre de cuisine au monde, Gourmand Cookbook Awards 2025, et Meilleur livre de cuisine de France, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Avertissement : Les informations présentées dans cette fiche produit sont fournies à titre informatif et ne constituent pas un avis médical. Consultez un professionnel de santé qualifié avant toute modification de votre alimentation ou supplémentation. Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain.
Ce qu’ils en disent
Par Gudula D. le 08/07/2024 :
pour démarrer la journée
je les ajoute à mon musli du matin
Par Coralie s. le 06/06/2024 :
Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par PATRICIA L. le 10/09/2023 :
excellent produit
Un peu de mal au début mais avec un tapis de mucelage, ca va bcp mieux.
Par Vincent A. le 13/03/2023 :
Le client n'a pas laissé de commentaire.
Par joan G. le 15/02/2023 :
Le client n'a pas laissé de commentaire.
Ce qu' ils en disent
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