Precio plasma marino por litro: qué formato elegir y cómo conservarlo una vez abierto
El mismo litro de agua de mar puede costar 23,87 € o 3,19 €: todo depende del envase. Para un uso culinario diario, el precio del plasma marino por litro favorece al agua de mar para beber de formato grande, es decir, el Bag-in-Box de 3 L o de 15 L, cuya bolsa se contrae sin dejar entrar aire. En Biovie vendemos estos tres formatos: esta página se apoya en sus fichas de proveedor y en las referencias de la EFSA y de la OMS sobre el sodio.
«En casa usamos agua de mar todos los días y las botellas pequeñas nos salen caras: ¿existe un formato grande que se conserve una vez abierto?» La pregunta nos llega así, muy a pie de calle, y es casi palabra por palabra la que hoy se hace al servicio de atención al cliente. Merece algo mejor que una opinión. Merece números.
Fundé Biovie en 2007 y soy ingeniero ISTOM: deformación profesional, lo reduzco todo a una unidad común antes de comparar nada (el litro para el precio, el día para el uso). Una etiqueta sola dice poco. Aquí tienes, pues, el cálculo completo, con lo que el proveedor dice sobre la conservación una vez abierto, y lo que no dice.
Botella, Bag-in-Box, spray: lo que de verdad distingue los formatos
Empecemos por una buena noticia: en los tres formatos es agua de mar. Un agua de mar de Ibiza y Formentera, en el Mediterráneo, con unos 36 g/L de sales disueltas y un pH de 8,1 a 8,4 según las fichas del proveedor. Y esas sales se cuentan como cualquier otra sal, en el marco de una dieta variada y equilibrada y de un estilo de vida saludable. Lo que cambia de un formato a otro es la profundidad de la captación y la finura de la filtración, y eso hace variar su calidad.
Primero, la botella de 0,75 L. Es de vidrio y contiene un agua captada entre 15 y 25 metros de profundidad, microfiltrada y luego ultrafiltrada a 0,01 micras. Enfrente, los cartones. Los Bag-in-Box de 3 L y de 15 L son bolsas de polietileno de alta densidad metidas en una caja de cartón, con un grifo dosificador, y su agua, captada entre 2 y 3 metros, se microfiltra en frío a 0,22 micras.
Una micra es una milésima de milímetro, es decir, nada a simple vista. Así que pongamos una imagen: coloca una canica junto a un balón de fútbol y tendrás, más o menos, la relación entre los poros del filtro de la botella y los del filtro del Bag-in-Box, unas veinte veces más anchos. Las dos filtraciones son muy finas; la de la botella lo es más. Es una diferencia real.
También existe un spray de plasma marino de 100 ml, muy práctico fuera de casa, en un bolso o en el bolsillo de la chaqueta. El mercado ofrece además pequeños formatos individuales, cómodos para viajar; antes de usarlos a diario, calcula su precio por litro y a veces te llevarás sorpresas. Para el plasma marino hipertónico en litros, el agua de mar para beber de formato grande, en nuestra tienda son los dos Bag-in-Box.
Un pequeño paréntesis sobre el contenido de sal, porque las cifras no siempre cuadran: a veces leerás 35 g por kilo, la salinidad de referencia de los oceanógrafos (Millero et al., 2008). Los 36 g/L de la ficha no la contradicen, porque uno se mide por kilo, el otro por litro, y este plasma procede del Mediterráneo. Dos artículos completan este: cómo elegir entre plasma isotónico e hipertónico, y el origen mediterráneo de este plasma.
Precio del plasma marino por litro: ¿cuánto cuesta de verdad el agua de mar en el día a día?
En las fichas, la botella aparece a 17,90 €, el Bag-in-Box de 3 L a 13,90 € y el de 15 L a 47,90 € (precios con IVA consultados el 1 de noviembre de 2026). A primera vista, el formato pequeño es, por tanto, el más asequible.
El método cabe en una línea y vale para cualquier producto de tu despensa: precio ÷ volumen en litros × cantidad diaria en litros. Para el ejemplo, retomo los 30 ml al día indicados como uso en la ficha de la botella; no es una recomendación de dosis, solo una base de cálculo.
Formato
Precio con IVA
Precio por litro
Coste por día (30 ml)
Duración de un envase
Botella de vidrio 0,75 L
17,90 €
23,87 €
0,72 € (21,48 € por 30 días)
25 días
Bag-in-Box 3 L
13,90 €
4,63 € (4,17 € con el 10 % de descuento a partir de 6 unidades)
0,14 € (4,17 € por 30 días)
100 días
Bag-in-Box 15 L
47,90 €
3,19 €
0,10 € (2,87 € por 30 días)
unos 500 días
El mismo litro cuesta, pues, unas cinco veces más en botella que en Bag-in-Box de 3 L, y más de siete veces más que en el de 15 L. Dicho de otro modo: un mes de botellas (21,48 €) sale más caro que un Bag-in-Box de 3 L entero, que dura 100 días. Y el precio del plasma marino por litro baja todavía más, a 4,17 € en el de 3 L, con el 10 % de descuento a partir de 6 unidades.
Entonces, ¿por qué pagar cinco veces más por el mismo litro? Hay razones válidas y no voy a fingir lo contrario: el vidrio, la ultrafiltración, el bombeo en profundidad con una medición más fina de los parámetros de filtración; el agua de mar en botella es para uso como complemento alimenticio, y el agua de los Bag-in-Box es para uso culinario.
En versión isotónica (1 parte de plasma por 3 partes de agua de manantial, como propone la ficha), 30 ml de mezcla contienen 7,5 ml de plasma, y el coste diario del agua de mar se divide por cuatro: unos 0,18 € en botella, 0,035 € en el de 3 L y 0,024 € en el de 15 L.
¿Cuánto tiempo se conserva el agua de mar una vez abierta?
Una botella abierta se conserva 3 semanas, al abrigo de la luz y del calor; un Bag-in-Box abierto se guarda más tiempo, porque su bolsa no toma aire, pero el proveedor no cifra esa duración; la mezcla isotónica, en cambio, se bebe en las 24 horas siguientes, en la nevera. Aquí tienes, formato por formato, las indicaciones sobre la conservación del plasma marino una vez abierto.
Formato
Antes de abrir
Una vez abierto
Dónde guardarlo
Botella de vidrio 0,75 L
Lugar fresco y seco; fecha de consumo preferente 3 años después de la producción
3 semanas
Al abrigo de la luz, lejos de los lugares calurosos en verano
Bag-in-Box 3 L y 15 L
Entre +5 y +35 °C, al abrigo del sol directo; fecha de consumo preferente 3 años después de la producción
sin apertura, extracción sin oxígeno
Al abrigo de la luz; nevera no obligatoria
Mezcla isotónica (1 por 3)
No procede
24 horas
En la nevera
La luz, justamente. Recuerdo un mostrador de espirulina a granel, en una tienda ecológica, cuya parte expuesta se había vuelto azul verdoso. Ese tipo de imagen no se olvida. Otro producto, el mismo sentido común: lo que se guarda abierto se coloca al abrigo de la luz y del calor.
Por qué la bolsa lo cambia todo
Piensa en un tubo de pasta de dientes. Lo aprietas, se aplana, y nada entra en el lugar de lo que sale. La bolsa del Bag-in-Box funciona igual: se contrae a medida que se vacía, y el aire no entra mientras se sirve. Una botella es lo contrario: aspira un poco de aire con cada vaso que se sirve, y cuanto más se vacía, más comparte el agua que queda el espacio con ese aire.
El vino ofrece una comparación elocuente, y los enólogos no esperaron al agua de mar para plantearse la cuestión del envase. Un estudio experimental siguió vinos tintos y blancos durante 18 meses, en vidrio, en Bag-in-Box y en botella de plástico PET (Ghidossi et al., 2012): el Bag-in-Box se comportó de forma cercana al vidrio, mientras que el PET simple dejó que el vino blanco se alterase claramente a partir de los 6 meses. Es un estudio sobre el vino, no sobre el agua de mar: muestra el papel del envase, nada más.
Los buenos gestos de higiene
Unos reflejos sencillos, que tienen más de sentido común que de ciencia:
Evita beber directamente de la botella.
Cierra la botella inmediatamente después de cada servicio.
No toques el grifo del Bag-in-Box, ni con los dedos ni con el borde del vaso.
No trasvases el Bag-in-Box a una botella: el proveedor lo desaconseja, y se perdería todo el interés de una bolsa que no toma aire.
¿Y el resto de tus alimentos?
¿Por qué quedarse en el plasma? Esta lógica, limitar el contacto con el aire, vale también para lo que guardas en frascos. Es todo el principio de el envasado al vacío en casa con el kit BocUp: una campana y una pequeña bomba manual, sin electricidad ni bolsa de plástico, que se usan con los frascos de vidrio que ya tienes en casa, siempre que tengan «hombros» y una tapa de 65 u 84 mm. Se reproduce en miniatura lo que hacen los industriales, nada más complicado. Según el fabricante, los productos frescos se conservan hasta 5 veces más tiempo (una sopa de verduras de 8 a 10 días en lugar de 2), y los alimentos secos quedan a salvo de la humedad y de las polillas. El vacío no sustituye ni a la nevera ni al congelador y no esteriliza; el plasma, en cambio, ya tiene su bolsa.
Plasma marino de formato grande o botella: ¿qué formato para cada hogar?
La botella de vidrio de calidad complemento alimenticio le va bien a una persona sola, a quien aprecia el vidrio o a quien cocina con ella: según el proveedor, el plasma puede sustituir a la sal. A 30 ml al día dura 25 días, es decir, unos días más que las 3 semanas aconsejadas una vez abierta; hacia los 36 ml al día se acaba a tiempo. Prefiero ser sincero: el precio del plasma marino por litro es aquí el más alto, y a su favor tiene el vidrio y la filtración más fina de los tres.
Para un uso diario de una o dos personas, el Bag-in-Box de 3 L es el formato más lógico para un uso culinario: 100 días a 30 ml al día. Si tuviera que quedarme con uno solo, sería este.
El Bag-in-Box de 15 L está pensado para grandes consumos familiares; una caja de ese tamaño es una elección de familia, no una compra impulsiva. Una sola persona, a 30 ml al día, tardaría unos 500 días en acabarlo: tiene sentido cuando se es varios, teniendo presente que su duración una vez abierto no está cifrada.
Sodio y precauciones: las referencias que conviene conocer
El agua de mar es, ante todo, agua salada, algo que se olvida enseguida cuando se bebe en un vasito. Para el agua de mar estándar, los oceanógrafos dan 469,0 mmol de sodio por kilo a una salinidad de 35 (Millero et al., 2008), es decir, unos 10,8 g de sodio por kilo.
Aplicado a los 36 g/L de la ficha, eso da unos 11 g de sodio por litro, y por tanto unos 0,33 g por 30 ml de plasma puro y 0,08 g por 30 ml de mezcla isotónica. Son órdenes de magnitud que hemos calculado a partir de la referencia oceánica, y hay que leerlos como tales.
Esos 0,33 g representan casi una sexta parte de los 2 g de sodio al día que la EFSA considera un aporte seguro y adecuado para el adulto (EFSA, 2019). Dicho de otro modo, un vasito de 30 ml pesa ya, en cuanto al sodio, una parte bien visible del día. No es poca cosa, y prefiero que lo sepas antes de comprar y no después.
La OMS, por su parte, recomienda mantenerse por debajo de 2 g de sodio al día, es decir, 5 g de sal (OMS, 2012). La misma cifra, dos lecturas. La EFSA la presenta como un aporte seguro y adecuado, la OMS como un techo que no hay que superar: en ambos casos, el sodio del plasma se suma al de tus comidas, en el marco de una dieta variada y equilibrada y de un estilo de vida saludable.
El proveedor desaconseja la versión hipertónica en caso de hipertensión arterial o de dieta sin sal, y recomienda consultar a un médico en caso de embarazo, lactancia, hipertiroidismo, patología cardíaca o trasplante de órgano. Estas precauciones se deben al sodio. Hemos reunido lo que dice la ciencia sobre las precauciones en un artículo aparte.
El gesto más sencillo está al alcance de la mano: coge tu botella o tu caja, lee el precio y el volumen, calcula el precio del plasma marino por litro y repite el cálculo para el resto. En un minuto sabrás lo que te cuesta de verdad tu vaso de la mañana. Y si encuentras una forma mejor de comparar, ¡escríbeme!
¿Qué es el plasma marino ?El plasma marino llamado hipertónico es simplemente agua de mar recolectada y filtrada en condiciones muy precisas.Nuestro proveedor Ibiza Agua de Mar recolecta el agua de mar a 25 metros de profundidad, frente a las costas de Ibiza en una zona clasificada por la UNESCO.
En cuanto a la cosecha, aquí están los diferentes parámetros físico-químicos medidos durante la búsqueda de un lugar óptimo para la recolección de plasma marino hipertónico, primero con radar leyendo las corrientes y en función del clima marino (viento, oleaje, lluvia...) y luego mediante la medición local de estos diferentes parámetros: sabor del agua de mar, nivel de O2 disuelto, nivel de pH, nivel de oxidación-reducción (ORP), nivel de salinidad (TDS), nivel de conductividad (PSU), título alcalimétrico (TA), presión. Es la práctica empírica de los recolectores y la lectura de los diferentes instrumentos de medición lo que permite decidir la mejor combinación compleja de estas medidas entre sí para decidir si se inicia la cosecha en el sitio o si se busca otro lugar.
¿De dónde proviene el plasma marino ?El plasma marino se recolecta en alta mar, frente a las costas de Ibiza, en una zona específica clasificada por la UNESCO con alta actividad planctónica y con una presencia de decenas de kilómetros cuadrados de posidonias. De hecho, es en esta zona específica donde vive el organismo vivo más grande registrado en la Tierra, una pradera de posidonia de entre 80,000 y 200,000 años que se extiende a lo largo de 15 kilómetros.Fuente: Sophie Arnaud-Haond, Carlos M. Duarte, Elena Diaz-Almela, Núria Marbà, Tomas Sintes, Ester A. Serrão: Implicaciones de la Longevidad Extrema en Organismos Clonales: Clones Milenarios en Praderas de la Amenazada Fanerógama Marina Posidonia oceanica.
¿Cuándo tomar el plasma marino ?Lo ideal es consumir el plasma marino, que contiene, recordemos, la totalidad de los elementos que componen la tabla periódica de Mendeleev, por la mañana al levantarse, en ayunas. Tomar 1/4 de plasma marino hipertónico y mezclarlo con 3/4 de agua de manantial o agua filtrada.
¿Cuáles son los beneficios del plasma marino ?
Los minerales son el "combustible" utilizado principalmente por nuestro cuerpo, lo cual es necesario para que nuestras células cumplan sus funciones de manera óptima. También son esenciales para la absorción de las vitaminas y son responsables de los procesos enzimáticos de las células. Las células cumplen todas sus funciones con la vitalidad máxima y la capacidad precisa de una nutrición celular orgánica, biodisponible y alcalina. Así, el agua de mar se convierte en la mejor bebida mineral ya que contiene todos los elementos de la tabla periódica de Mendeleev.
Otro de los grandes beneficios del agua de mar es su pH. Como decía Otto Warbürg, padre de la respiración celular y doble laureado con el premio Nobel, "todas las enfermedades son ácidas y donde hay oxígeno y alcalinidad, no puede haber enfermedad". Debido a la calidad de nuestra materia prima, las aguas hiperoxigenadas de las praderas de posidonias (reconocidas por la UNESCO como sitio del patrimonio mundial en 1999) y las corrientes marinas que proporcionan pureza y claridad: Ibiza y Formentera Agua de Mar tienen un pH alcalino, comprendido entre 8,1 y 8,4, que ayudará al organismo a mantener un pH neutro gracias a la homeostasis. La ingesta de agua de mar se recomienda para controlar y mantener nuestro pH, así como un complemento excepcional para las dietas alcalinas.
El poder antioxidante y antiacidez producido por el agua de mar se debe a la alcalinidad proporcionada por los minerales.
Beber agua de mar filtrada de manera directa y controlada es muy beneficioso para la salud, ya que el agua de mar es un excelente nutriente, que contiene la mayoría de los minerales de la tabla periódica y todos disueltos en el mejor solvente universal existente: el agua.
El agua de mar contiene todos los minerales de la tabla periódica de los elementos y de manera biodisponible. Gracias a esto, los alimentos cocidos con agua de mar se rehidratan y remineralizan, convirtiéndose en alimentos con un alto poder nutritivo. El problema hoy en día es que nuestro consumo de minerales a través de la comida ha disminuido considerablemente y, ¿a qué se debe esto? La respuesta es muy simple: la contaminación, el agotamiento de los suelos debido a la producción agrícola intensiva y nuestro ritmo de vida estresante han reducido considerablemente la calidad de los alimentos y su aporte de minerales, disminuyendo drásticamente la contribución mínima necesaria para el buen funcionamiento del cuerpo.
El agua de mar también nos ayuda a mantenernos jóvenes, por una razón simple: de manera regular y cíclica, el cuerpo regenera todas sus células, ya que su vida útil es limitada en el tiempo. A medida que envejecemos, una de las primeras facultades que la célula pierde es la capacidad de hidratarse. Se sabe que cuanto más envejecemos, menos bebemos, por lo tanto, beber e ingerir agua de mar puede ayudarnos a "despertar" esta capacidad de hidratarnos, que cuando somos jóvenes tenemos naturalmente en nuestro cuerpo. El agua de mar contiene entre 35 y 38 gramos/litro de sales disueltas. Por eso es tan importante tener alimentos alcalinos en nuestra dieta.
Si nuestro entorno interno se vuelve ácido, lo primero que el organismo intentará hacer es volver su pH alcalino, ¿y cómo lo hace? Principalmente recurre a sus reservas de calcio para apagar este "fuego", y este calcio se encuentra más fácilmente para el organismo en la primera fuente disponible, los huesos. Es fácil entender que este mecanismo provoca fragilidades. Al ingerir agua de mar, podemos controlar y mantener nuestro pH, mantener nuestros huesos saludables y mejorar nuestra digestión. Diferentes universidades están estudiando actualmente los aportes nutricionales y terapéuticos del agua de mar, como la Universidad de Málaga, La Laguna (Tenerife), Antioquia (Colombia) y Nuakchot (Mauritania). Características comunes entre la sangre y el agua de mar son la homeostasis (autorregulación de las propiedades), la presencia específica y similar de oligoelementos (elemento químico indispensable), y también se puede encontrar en ambos un poder antibiótico y autorregenerativo. En el congreso internacional de talasoterapia de Cannes en 1957, De La Farge declaró que el agua de mar es bactericida solo para las bacterias patógenas., 4
productos
¿Existe un formato grande de agua de mar que se conserve una vez abierto?
Sí: los Bag-in-Box de 3 L y de 15 L. Su bolsa de polietileno se contrae a medida que se sirve, sin dejar entrar aire, lo que los distingue de una botella que toma un poco de aire con cada vaso. El proveedor no cifra su duración una vez abiertos: guárdalos al abrigo de la luz.
¿Cuánto tiempo se conserva el agua de mar una vez abierta?
Una botella de 0,75 L abierta se conserva 3 semanas, al abrigo de la luz y del calor, según el proveedor. Un Bag-in-Box abierto se guarda más tiempo, ya que su bolsa no toma aire, pero sin una duración cifrada. Mezclado con agua de manantial, el plasma se bebe en las 24 horas siguientes y se guarda en la nevera.
¿Hay que guardar el agua de mar en la nevera?
No, no para el plasma puro en Bag-in-Box: el proveedor indica una conservación entre +5 y +35 °C, al abrigo del sol directo, y la nevera no es obligatoria. Sí lo es para la mezcla isotónica, una parte de plasma por tres partes de agua de manantial, que se guarda en frío y se bebe en las 24 horas siguientes.
¿Se puede trasvasar un Bag-in-Box a una botella?
El proveedor lo desaconseja. Al trasvasar, se vuelve a poner el agua en contacto con el aire y se pierde el interés de la bolsa, que se contrae a medida que se sirve sin dejar entrar aire. Es mejor servir directamente desde el grifo, en un vaso limpio, sin tocar el grifo con los dedos.
¿Qué contenido de sal tiene el agua de mar?
Este plasma mediterráneo contiene unos 36 g de sales disueltas por litro, según la ficha del proveedor. Los oceanógrafos toman como referencia una salinidad de 35 g por kilo para el agua de mar estándar: las dos cifras son cercanas, una medida por litro, la otra por kilo, y no se refieren al mismo mar.
¿Es bueno beber agua de mar?
Todo depende de la cantidad: 30 ml de plasma puro aportan unos 0,33 g de sodio, casi una sexta parte de los 2 g al día que toma como referencia la EFSA. Se consume en el marco de una dieta variada y equilibrada y de un estilo de vida saludable, y la versión hipertónica está desaconsejada en caso de hipertensión o de dieta sin sal.
¿Cuánto cuesta el agua de mar por día?
De 0,72 € a 0,10 € por día por 30 ml de plasma puro, según el formato: 0,72 € en botella de 0,75 L, 0,14 € en Bag-in-Box de 3 L y 0,10 € en el de 15 L, a los precios consultados el 1 de noviembre de 2026. En versión isotónica, una parte por tres de agua de manantial, el coste se divide por cuatro.
Referencias
EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA), Turck D., Castenmiller J., de Henauw S. et al. (2019). Dietary reference values for sodium. EFSA Journal, 17(9):5778.
La información presentada en este artículo se ofrece a título informativo y no constituye un consejo médico. Consulta a un profesional de la salud antes de cualquier cambio en tu alimentación o suplementación.
