Plasma marino prezzo al litro: quale contenitore scegliere e come conservarlo una volta aperto?
Plasma marino prezzo al litro: lo stesso litro d'acqua di mare può costare 23,87 € o 3,19 €, dipende tutto dal contenitore. Per un uso culinario quotidiano, l'acqua di mare da bere in formato grande è il Bag-in-Box da 3 o 15 L, la cui sacca si ritrae senza lasciar entrare aria. Da Biovie vendiamo tutti e tre i formati: questa pagina si basa sulle loro schede del fornitore e sui riferimenti dell'EFSA e dell'OMS per il sodio.
« Usiamo acqua di mare tutti i giorni a casa e le bottigliette ci costano care: esiste un formato grande che si conserva una volta aperto? » La domanda ci arriva proprio così, molto concreta, ed è quasi parola per parola quella che oggi si pone al servizio clienti. Merita più di un parere. Merita dei numeri.
Ho fondato Biovie nel 2007 e sono ingegnere ISTOM: deformazione professionale, riporto tutto a un'unità comune prima di confrontare qualsiasi cosa (il litro per il prezzo, il giorno per l'uso). Un'etichetta da sola non dice granché. Ecco dunque il calcolo completo, con quello che il fornitore dice sulla conservazione dopo l'apertura, e quello che non dice.
Bottiglia, Bag-in-Box, spray: cosa distingue davvero i formati
Cominciamo da una buona notizia: in tutti e tre i formati è acqua di mare. Un'acqua di mare di Ibiza e Formentera, nel Mediterraneo, con circa 36 g/L di sali disciolti e un pH da 8,1 a 8,4 secondo le schede del fornitore. E questi sali si contano come qualsiasi sale, nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano. Ciò che cambia da un formato all'altro dipende dalla profondità del prelievo e dalla finezza della filtrazione, che fanno variare la qualità.
Prima di tutto la bottiglia da 0,75 L. Vetro, e un'acqua captata tra 15 e 25 metri di profondità, microfiltrata e poi ultrafiltrata a 0,01 micron. Di fronte, i cartoni. I Bag-in-Box da 3 L e da 15 L sono sacche in polietilene ad alta densità infilate in un cartone, con un rubinetto erogatore, e la loro acqua, prelevata tra 2 e 3 metri, è microfiltrata a freddo a 0,22 micron.
Un micron è un millesimo di millimetro, praticamente niente a occhio nudo. Allora facciamo un'immagine: metti una biglia accanto a un pallone da calcio, hai più o meno il rapporto tra i pori del filtro della bottiglia e quelli del filtro del Bag-in-Box, circa venti volte più larghi. Le due filtrazioni sono molto fini; quella della bottiglia lo è di più. È una differenza vera.
Esiste anche uno spray di plasma marino da 100 ml, comodissimo fuori casa, in una borsa o nella tasca di una giacca. Il mercato propone poi dei piccoli formati monodose, pratici in viaggio; prima di farne un uso quotidiano, riporta il loro prezzo al litro, a volte avrai delle sorprese. Per il plasma marino formato grande, l'acqua di mare da bere in litri, da noi ci sono i due Bag-in-Box.
Una piccola parentesi sul tasso di sale, perché i numeri non tornano sempre al primo colpo: leggerai a volte 35 g per chilo, la salinità di riferimento degli oceanografi (Millero et al., 2008). I 36 g/L della scheda non la contraddicono, perché uno si misura al chilo, l'altro al litro, e questo plasma viene dal Mediterraneo. Due articoli completano questo: come scegliere tra plasma isotonico e ipertonico, e l'origine mediterranea di questo plasma.
Plasma marino prezzo al litro: quanto costa davvero nell'uso quotidiano?
Sulle schede, la bottiglia costa 17,90 €, il Bag-in-Box da 3 L 13,90 € e quello da 15 L 47,90 € (prezzi IVA inclusa rilevati il 1° novembre 2026). A prima vista, quindi, il formato piccolo è il più conveniente.
Il metodo sta in una riga, e vale per qualsiasi prodotto della tua dispensa: prezzo ÷ volume in litri × quantità giornaliera in litri. Per l'esempio, riprendo i 30 ml al giorno indicati come uso sulla scheda della bottiglia; non è un consiglio di dosaggio, solo una base di calcolo.
Formato
Prezzo IVA inclusa
Prezzo al litro
Costo al giorno (30 ml)
Durata di un contenitore
Bottiglia in vetro da 0,75 L
17,90 €
23,87 €
0,72 € (21,48 € per 30 giorni)
25 giorni
Bag-in-Box da 3 L
13,90 €
4,63 € (4,17 € con lo sconto del 10 % da 6 unità)
0,14 € (4,17 € per 30 giorni)
100 giorni
Bag-in-Box da 15 L
47,90 €
3,19 €
0,10 € (2,87 € per 30 giorni)
circa 500 giorni
Lo stesso litro costa quindi circa cinque volte di più in bottiglia che in Bag-in-Box da 3 L, e più di sette volte di più che da 15 L. In altre parole: un mese di bottiglie (21,48 €) costa più di un intero Bag-in-Box da 3 L, che invece dura 100 giorni. E il prezzo del plasma marino al litro scende ancora, a 4,17 € in formato da 3 L, con lo sconto del 10 % concesso da 6 unità.
Allora perché pagare cinque volte di più lo stesso litro? Ci sono ragioni valide, e non farò finta del contrario: il vetro, l'ultrafiltrazione, il pompaggio in profondità con una misura più fine dei parametri di filtrazione; l'acqua di mare in bottiglia è per un uso come integratore alimentare, quella dei Bag-in-Box è per un uso culinario.
In versione isotonica (1 parte di plasma per 3 parti di acqua di sorgente, come propone la scheda), 30 ml di miscela contengono 7,5 ml di plasma, e il costo dell'acqua di mare al giorno si divide per quattro: circa 0,18 € in bottiglia, 0,035 € in formato da 3 L e 0,024 € da 15 L.
Quanto si conserva l'acqua di mare da bere dopo l'apertura?
Una bottiglia aperta si conserva 3 settimane, al riparo dalla luce e dal calore; un Bag-in-Box aperto si conserva più a lungo, perché la sua sacca non prende aria, ma il fornitore non quantifica questa durata; la miscela isotonica, invece, si beve entro 24 ore, in frigorifero. Ecco, formato per formato, le indicazioni di conservazione del plasma marino dopo l'apertura.
Formato
Prima dell'apertura
Dopo l'apertura
Dove riporlo
Bottiglia in vetro da 0,75 L
Luogo fresco e asciutto; TMC 3 anni dopo la produzione
3 settimane
Al riparo dalla luce, lontano dai luoghi caldi d'estate
Bag-in-Box da 3 L e 15 L
Tra +5 e +35 °C, al riparo dal sole diretto; TMC 3 anni dopo la produzione
nessuna apertura vera e propria, prelievo senza ossigeno
Al riparo dalla luce; frigorifero non obbligatorio
Miscela isotonica (1 a 3)
Non pertinente
24 ore
In frigorifero
La luce, appunto. Mi ricordo di un banco di spirulina sfusa, in un negozio bio, la cui parte esposta era virata al blu-verde. Un'immagine così non si dimentica. Altro prodotto, stesso buon senso: ciò che si tiene aperto va riposto al riparo dalla luce e dal calore.
Perché la sacca cambia tutto
Pensa a un tubetto di dentifricio. Lo premi, si appiattisce, e niente entra al posto di ciò che esce. La sacca del Bag-in-Box funziona allo stesso modo: si ritrae man mano che la svuoti, e l'aria non vi entra mentre si serve. Una bottiglia, invece, è il contrario: aspira un po' d'aria a ogni bicchiere versato, e più si svuota, più l'acqua che resta condivide lo spazio con quell'aria.
Il vino offre un paragone eloquente, e gli enologi non hanno aspettato l'acqua di mare per porsi la questione del contenitore. Uno studio sperimentale ha seguito vini rossi e bianchi per 18 mesi, in vetro, in Bag-in-Box e in bottiglia di plastica PET (Ghidossi et al., 2012): il Bag-in-Box si è comportato in modo simile al vetro, mentre il PET semplice ha lasciato alterare nettamente il vino bianco già a 6 mesi. È uno studio sul vino, non sull'acqua di mare: mostra il ruolo del contenitore, niente di più.
I buoni gesti d'igiene
Qualche riflesso semplice, che riguarda più il buon senso che la scienza:
Si evita di bere dal collo della bottiglia.
Si richiude la bottiglia subito dopo ogni servizio.
Non si tocca il rubinetto del Bag-in-Box, né con le dita né con il bordo del bicchiere.
Non si travasa il Bag-in-Box in una bottiglia: il fornitore lo sconsiglia, e si perderebbe tutto il vantaggio di una sacca che non prende aria.
E per il resto dei tuoi alimenti?
Perché fermarsi al plasma? Questa logica, limitare il contatto con l'aria, vale anche per ciò che conservi nei barattoli. È tutto il principio del sottovuoto a casa con il kit BocUp: una campana e una piccola pompa manuale, senza elettricità né sacchetto di plastica, che si usano sui barattoli di vetro che hai già in casa, purché abbiano le « spalle » e un coperchio da 65 o 84 mm. Si riproduce in miniatura ciò che fanno gli industriali, niente di più complicato. Secondo il produttore, i prodotti freschi si conservano fino a 5 volte più a lungo (una zuppa di verdure da 8 a 10 giorni invece di 2), e gli alimenti secchi restano al riparo da umidità e tarme. Il vuoto non sostituisce né il frigorifero né il congelatore e non sterilizza; il plasma, lui, ha già la sua sacca.
Acqua di mare in formato grande o bottiglia: quale formato per quale famiglia?
La bottiglia in vetro di qualità integratore alimentare è adatta a una persona sola, a chi ci tiene al vetro o a chi ci cucina: secondo il fornitore, il plasma può sostituire il sale. A 30 ml al giorno dura 25 giorni, cioè qualche giorno in più delle 3 settimane consigliate una volta aperta; verso i 36 ml al giorno finisce in tempo. Preferisco essere onesto: costa di più al litro, e ha dalla sua il vetro e la filtrazione più fine dei tre.
Per un uso quotidiano per una o due persone, il Bag-in-Box da 3 L è il formato più logico per un uso culinario: 100 giorni a 30 ml al giorno. Se dovessi tenerne uno solo, sarebbe questo.
Il Bag-in-Box da 15 L è pensato per i grandi consumi familiari; un cartone di questa taglia è una scelta di famiglia, non un acquisto d'impulso. Da solo, a 30 ml al giorno, ci vorrebbero circa 500 giorni per finirlo: è in più persone che acquista senso, tenendo presente che la sua durata dopo l'apertura non è quantificata.
L'acqua di mare è prima di tutto acqua salata, cosa che si dimentica in fretta quando la si beve in un bicchierino. Per l'acqua di mare standard, gli oceanografi indicano 469,0 mmol di sodio per chilo a una salinità di 35 (Millero et al., 2008), cioè circa 10,8 g di sodio per chilo.
Applicato ai 36 g/L della scheda, questo dà circa 11 g di sodio per litro, quindi circa 0,33 g per 30 ml di plasma puro e 0,08 g per 30 ml di miscela isotonica. Sono ordini di grandezza che abbiamo calcolato a partire dal riferimento oceanico, da leggere come tali.
Questi 0,33 g rappresentano quasi un sesto dei 2 g di sodio al giorno che l'EFSA considera un apporto sicuro e adeguato per l'adulto (EFSA, 2019). In altre parole, un bicchierino da 30 ml pesa già, lato sodio, una parte ben visibile della giornata. Non è poco, e preferisco che tu lo sappia prima di acquistare piuttosto che dopo.
L'OMS, dal canto suo, raccomanda di restare sotto i 2 g di sodio al giorno, cioè 5 g di sale (OMS, 2012). Stessa cifra, due letture. L'EFSA la presenta come un apporto sicuro e adeguato, l'OMS come un tetto da non superare: in entrambi i casi, il sodio del plasma si aggiunge a quello dei tuoi pasti, nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
Il fornitore sconsiglia l'acqua di mare ipertonica in caso di ipertensione arteriosa o di dieta senza sale, e raccomanda un parere medico in caso di gravidanza, allattamento, ipertiroidismo, patologia cardiaca o trapianto d'organo. Queste precauzioni dipendono dal sodio. Abbiamo riunito ciò che dice la scienza sulle precauzioni in un articolo a parte.
Il gesto più semplice è a portata di mano: prendi la tua bottiglia o il tuo cartone, leggi il prezzo e il volume, e rifai il calcolo del prezzo al litro. In un minuto saprai quanto ti costa davvero il bicchiere del mattino. E se trovi un modo migliore per confrontare, scrivimi!
Che cos'è il plasma marino ?Il plasma marino detto ipertonico è semplicemente acqua di mare raccolta e filtrata in condizioni molto precise.Il nostro fornitore Ibiza Agua de Mar raccoglie l'acqua di mare a 25 metri di profondità, al largo delle coste di Ibiza in una zona classificata dall'UNESCO.
Per quanto riguarda la raccolta, ecco i diversi parametri fisico-chimici misurati durante la ricerca di un luogo ottimale per la raccolta di plasma marino ipertonico, inizialmente con il radar leggendo le correnti e in base alle condizioni meteorologiche marine (vento, onde, pioggia...) e successivamente mediante misurazioni locali di questi diversi parametri: gusto dell'acqua di mare, livello di O2 disciolto, livello di pH, livello di ossidoriduzione (ORP), livello di salinità (TDS), livello di conducibilità (PSU), titolo alcalimetrico (TA), pressione. È la pratica empirica dei raccoglitori e la lettura dei diversi strumenti di misura che permette di decidere la migliore combinazione complessa di queste misure tra loro per decidere se la raccolta viene avviata sul sito o se viene cercato un altro luogo.
Da dove proviene il plasma marino ?Il plasma marino viene raccolto in alto mare, al largo delle coste di Ibiza, in una zona specifica classificata dall'UNESCO con una forte attività planctonica e con una presenza di decine di chilometri quadrati di posidonie. È infatti in questa zona specifica che vive il più grande organismo vivente registrato sulla Terra, un prato di posidonia di 80.000 a 200.000 anni che si estende per 15 chilometri di lunghezza.Fonte: Sophie Arnaud-Haond, Carlos M. Duarte, Elena Diaz-Almela, Núria Marbà, Tomas Sintes, Ester A. Serrão: Implicazioni della Longevità Estrema negli Organismi Clonali: Cloni Millenari nei Prati della Minacciata Fanerogama Marina Posidonia oceanica
Quando prendere il plasma marino ?L'ideale è consumare il plasma marino, che contiene, ricordiamo, l'integralità degli elementi che compongono la tavola periodica di Mendeleev, al mattino appena svegli, a digiuno. Prendere 1/4 di plasma marino ipertonico da mescolare con 3/4 di acqua di sorgente o acqua filtrata.
Quali sono i benefici del plasma marino ?
I minerali sono il "carburante" utilizzato principalmente dal nostro corpo, necessario affinché le nostre cellule svolgano le loro funzioni in modo ottimale. Sono anche essenziali per l'assorbimento delle vitamine e sono responsabili dei processi enzimatici delle cellule. Le cellule svolgono tutte le loro funzioni con la massima vitalità e la capacità precisa di una nutrizione cellulare organica, biodisponibile e alcalina. Così, l'acqua di mare diventa la migliore bevanda minerale poiché contiene tutti gli elementi della tavola periodica di Mendeleev.
Un altro dei grandi vantaggi dell'acqua di mare è il suo pH. Come diceva Otto Warbürg, padre della respirazione cellulare e doppio vincitore del premio Nobel, "tutte le malattie sono acide e dove c'è ossigeno e alcalinità, non può esserci malattia". Grazie alla qualità della nostra materia prima, le acque iperossigenate delle praterie di posidonia (riconosciute dall'UNESCO come sito del patrimonio mondiale nel 1999) e le correnti marine che garantiscono purezza e chiarezza: Ibiza e Formentera Agua de Mar hanno un pH alcalino, compreso tra 8,1 e 8,4, che aiuterà l'organismo a mantenere un pH neutro grazie all'omeostasi. L'ingestione di acqua di mare è consigliata per controllare e mantenere il nostro pH, oltre a essere un complemento eccezionale per le diete alcaline.
Il potere antiossidante e anti-acidità prodotto dall'acqua di mare è dovuto all'alcalinità fornita dai minerali.
Bere acqua di mare filtrata in modo diretto e controllato è molto benefico per la salute, poiché l'acqua di mare è un eccellente nutriente, contenente la maggior parte dei minerali della tavola periodica e tutti disciolti nel miglior solvente universale esistente: l'acqua.
L'acqua di mare contiene tutti i minerali della tavola periodica degli elementi in una forma biodisponibile. È grazie a questo che gli alimenti cotti con acqua di mare vengono reidratati e remineralizzati, diventando cibi ad alto potere nutritivo. Il problema oggi è che il nostro consumo di minerali attraverso il cibo è notevolmente diminuito e, a cosa è dovuto? La risposta è molto semplice: l'inquinamento, l'esaurimento dei suoli dovuto alla produzione agricola intensiva e il nostro ritmo di vita stressante hanno ridotto considerevolmente la qualità del cibo e il suo apporto di minerali, riducendo drasticamente il contributo minimo necessario al buon funzionamento del corpo.
L'acqua di mare ci aiuta anche a rimanere giovani, per una ragione semplice: in modo regolare e ciclico il corpo rigenera tutte le sue cellule, poiché la loro durata di vita è limitata nel tempo. Man mano che invecchiamo, una delle prime capacità che la cellula perde è la capacità di idratarsi. Si sa che più si invecchia, meno si beve, quindi bere e ingerire acqua di mare può aiutarci a "risvegliare" questa capacità di idratarci, che quando siamo giovani abbiamo naturalmente nel nostro corpo. L'acqua di mare contiene tra 35 e 38 grammi/litro di sali disciolti. Ecco perché è così importante avere alimenti alcalini nella nostra alimentazione.
Se il nostro ambiente interno diventa acido, la prima cosa che l'organismo cercherà di fare è rendere il suo pH alcalino e, come lo fa? Ricorre principalmente alle sue riserve di calcio per spegnere questo "fuoco", e questo calcio si trova più facilmente per l'organismo nella prima risorsa disponibile, le ossa. È facile capire che questo meccanismo comporta delle fragilità. Ingerendo acqua di mare, possiamo controllare e mantenere il nostro pH, mantenere le nostre ossa in salute e migliorare la nostra digestione. Diverse università stanno attualmente studiando i benefici nutrizionali e terapeutici dell'acqua di mare, come l'università di Malaga, La Laguna (Tenerife), Antioquia (Colombia) e Nouakchott (Mauritania). Caratteristiche comuni tra il sangue e l'acqua di mare sono l'omeostasi (autoregolazione delle proprietà), la presenza specifica e simile di oligoelementi (elemento chimico indispensabile), e si può trovare in entrambi un potere antibiotico e autorigenerativo. Al congresso internazionale di talassoterapia di Cannes nel 1957, De La Farge ha dichiarato che l'acqua di mare è battericida solo per i batteri patogeni., 4
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Esiste un formato grande di acqua di mare che si conserva una volta aperto?
Sì: i Bag-in-Box da 3 L e da 15 L. La loro sacca in polietilene si ritrae man mano che si serve, senza lasciar entrare aria, il che li distingue da una bottiglia che prende un po' d'aria a ogni bicchiere. Il fornitore non quantifica la loro durata dopo l'apertura: riponili al riparo dalla luce.
Quanto si conserva l'acqua di mare dopo l'apertura?
Una bottiglia da 0,75 L aperta si conserva 3 settimane, al riparo dalla luce e dal calore, secondo il fornitore. Un Bag-in-Box aperto si conserva più a lungo, perché la sua sacca non prende aria, ma senza una durata quantificata. Mescolato con acqua di sorgente, il plasma si beve entro 24 ore e si conserva in frigorifero.
Bisogna conservare l'acqua di mare in frigorifero?
No, non per il plasma puro in Bag-in-Box: il fornitore indica una conservazione tra +5 e +35 °C, al riparo dal sole diretto, e il frigorifero non è obbligatorio. Lo diventa per la miscela isotonica, una parte di plasma per tre parti di acqua di sorgente, che si conserva al fresco e si beve entro 24 ore.
Si può travasare un Bag-in-Box in una bottiglia?
Il fornitore lo sconsiglia. Travasando, si rimette l'acqua a contatto con l'aria e si perde il vantaggio della sacca, che si ritrae man mano che si serve senza lasciar entrare aria. Meglio servire direttamente dal rubinetto, in un bicchiere pulito, senza toccare il rubinetto con le dita.
Qual è il tasso di sale nell'acqua di mare?
Questo plasma mediterraneo contiene circa 36 g di sali disciolti per litro, secondo la scheda del fornitore. Gli oceanografi assumono una salinità di riferimento di 35 g per chilo per l'acqua di mare standard: le due cifre sono vicine, una misurata al litro, l'altra al chilo, e non riguardano lo stesso mare.
Fa bene bere acqua di mare?
Dipende tutto dalla quantità: 30 ml di plasma puro apportano circa 0,33 g di sodio, quasi un sesto dei 2 g al giorno considerati dall'EFSA. Si consuma nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano, e la versione ipertonica è sconsigliata in caso di ipertensione o di dieta senza sale.
Quanto costa l'acqua di mare al giorno?
Da 0,72 € a 0,10 € al giorno per 30 ml di plasma puro, secondo il formato: 0,72 € in bottiglia da 0,75 L, 0,14 € in Bag-in-Box da 3 L e 0,10 € da 15 L, ai prezzi rilevati il 1° novembre 2026. In versione isotonica, una parte per tre di acqua di sorgente, il costo si divide per quattro.
Riferimenti
EFSA Panel on Nutrition, Novel Foods and Food Allergens (NDA), Turck D., Castenmiller J., de Henauw S. et al. (2019). Dietary reference values for sodium. EFSA Journal, 17(9):5778.
Le informazioni presentate in questo articolo sono fornite a titolo informativo e non costituiscono un parere medico. Consulta un professionista sanitario prima di qualsiasi modifica della tua alimentazione o integrazione.
