Dieser Chia-Pudding verbindet die cremige Art von Tahini mit der lebhaften Säure der Himbeeren. Alles ist am Abend in wenigen Minuten in einem Glas angesetzt, und das Ergebnis wartet morgens ganz ohne Aufwand auf Sie. Früchte und Nussmus lassen sich je nach Lust und Vorrat austauschen. Ein praktischer Klassiker für eilige Morgen.
Chia-Pudding mit Tahini und Himbeeren
Diesen Artikel teilen
Bio und fair gehandelte Chiasamen
6,50 € Letzte Artikel auf Lager
Zutaten
- 3 Esslöffel Chiasamen
- 160 ml Mandelmilch (selbst gemacht für eine rohe Variante)
- 1 Handvoll Himbeeren
- 1 Esslöffel Tahini oder ein Nussmus Ihrer Wahl
- 2 Teelöffel Honig
- frische Beeren, rohe Walnüsse und einige Minzblätter zum Anrichten
Zubereitung
- Vermischen Sie in einem Glas die Chiasamen, die Mandelmilch, die Himbeeren, das Tahini und den Honig.
- Verschließen Sie das Glas, schütteln oder rühren Sie nach zehn Minuten noch einmal um, damit sich keine Klümpchen bilden, und lassen Sie alles über Nacht im Kühlschrank ruhen.
- Garnieren Sie den Pudding am Morgen vor dem Genießen mit frischen Beeren, gehackten Walnüssen und einigen Minzblättern.
Tipp
Ersetzen Sie das Tahini durch Mandel- oder Cashewmus, um die Aromen von Tag zu Tag zu variieren. Und lassen Sie das zweite Umrühren nach zehn Minuten nicht aus: Genau dann neigen die Samen dazu, am Boden des Glases zu verklumpen.
Das komplette Sortiment Keimsaaten
46 Produkte
Das ganze Sortiment entdecken
FAQ: Ihre Fragen zu den Chia-Pudding mit Tahini
Wie macht man Chia-Pudding?
Rechnen Sie mit etwa drei Esslöffeln Chiasamen auf 160 ml Pflanzenmilch. Verrühren, zehn Minuten warten, erneut umrühren, um Klümpchen aufzulösen, und dann mindestens zwei Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen. Süße, Früchte und Nussmus können gleich zu Beginn oder erst beim Servieren dazukommen.
Wann isst man Chia-Pudding?
Er ist fürs Frühstück gedacht, da er am Vortag zubereitet und direkt aus dem Kühlschrank gegessen wird. Er eignet sich aber auch als Zwischenmahlzeit am Nachmittag oder als leichtes Dessert, in einem kleinen Glas mit frischem Obst serviert. Im verschlossenen Glas hält er sich zwei bis drei Tage im Kühlschrank, Sie können also gleich mehrere vorbereiten.
Warum müssen Chiasamen quellen?
In Kontakt mit Flüssigkeit umgeben sich Chiasamen mit einem Gel, das die Masse andickt: Daher kommt die cremige Konsistenz des Puddings. Ohne diese Ruhezeit erhalten Sie eine Milch mit knackigen Samen darin. Zehn Minuten reichen für eine weiche Textur, eine ganze Nacht ergibt jedoch ein deutlich gleichmäßigeres Ergebnis.
Diesen Artikel teilen