15L mikrofiltriertes Meerwasser

Zusammensetzung des hypertonen Meerwasserplasmas

IBIZA & FORMENTERA AGUA DE MAR

GEWINNUNG DES MEERWASSERPLASMAS PER BOOT

Unsere Lieferanten aus Ibiza gewinnen das Meerwasser per Boot unter den bestmöglichen Bedingungen, die den Empfehlungen von René Quinton nahekommen. Soweit bekannt und bis zum Beweis des Gegenteils gewinnen weltweit nur fünf Unternehmen das Wasser so per Boot (die anderen entnehmen es von der Küste aus). Außerdem nutzen sie die modernsten Technologien für die "feinstoffliche" Analyse des Wassers: Sie sind die Vertreter der Masaru-Emoto-Stiftung in Spanien und die Einzigen in Spanien, die ein Dunkelfeldmikroskop besitzen.
Zum Verfahren: Das Wasser wird zum richtigen Zeitpunkt auf hoher See entnommen, in einem Gebiet mit 40 bis 200 Metern Wassertiefe; die Entnahme erfolgt in 5 bis 25 Metern Tiefe, in Zonen, die sich durch eine sehr stabile Mineralstoffzusammensetzung auszeichnen.

> Um mehr zu erfahren, haben wir ein Erklärvideo über die Meerwassergewinnung sowie die verschiedenen Verfahren gedreht, mit denen das Meerwasserplasma in der Flasche und das im Bag-In-Box hergestellt wird:

Nach dem Treffen mit unseren Lieferanten waren wir sehr überrascht, wie unterschiedlich Meerwasser weltweit gewonnen wird. Wir suchen für alle unsere Produkte die besten internationalen Lieferanten und reisen überall auf der Welt vor Ort, um zu sehen, wie sie arbeiten - und wenn uns etwas nicht passt, setzen wir unsere eigenen Pflichtenhefte durch (wie bei den Tellern aus Olivenholz, den bei unter 40 °C getrockneten Algen, den Kokosnüssen...), damit die Qualität optimal ist.

Nach unseren Informationen pumpen viele europäische Unternehmen das Wasser aus Häfen, von Stränden, an der Küste, aus Meerwasserentsalzungsanlagen oder sogar aus Salzbrunnen im Landesinneren.

Unser Lieferant gewinnt das hypertone Meerwasserplasma per Boot in Zonen, in denen die Planktonaktivität am höchsten ist und die Posidonia-Seegraswiesen für eine ausgezeichnete Sauerstoffversorgung sorgen. Allerdings ist die Entnahme in einem Wirbel - die Kirsche auf der Torte - nicht zu 100 % garantiert; sie kann teilweise oder gar nicht stattfinden, wenn das Boot in diesen Zonen mit sehr intensivem Meeresleben ankommt. Der Grund ist rein praktisch: Da die Wirbel von unterschiedlicher Dauer, kurzlebig und unvorhersehbar sind, erlauben sie keine Entnahme über längere Zeit und in zu großen Mengen. Die Argumente, die man hier und da über die Entnahme in Wirbeln vom Ufer aus (nicht per Boot) findet, verdienen eine genaue Prüfung…

> Unsere Lieferanten nutzen außerdem vier Methoden zur Analyse der Wasserqualität:
- Wasserkristalle (Masaru Emoto)
- Dunkelfeldmikroskopie
- Mora-Therapie (Jean Marie Danze)
- Bio-Well-Technologie (Korotov)

> Hier eine ganz einfache Frage, die Sie Ihrem üblichen Lieferanten von Meerwasserplasma stellen können, um klarer zu sehen:

"Wie und unter welchen Bedingungen wird das Meerwasser bei Ihnen entnommen, haben Sie Fotos oder Videos Ihrer Boote und Ihrer Entnahmen?"

Die Gewinnung von Meerwasserplasma bester Qualität muss an besonderen Orten erfolgen, bei hohen Planktonkonzentrationen (Blüten), die spontan nach einigen Tagen schönen, windstillen Wetters und zu bestimmten Jahreszeiten (nicht im Sommer, das Wasser ist zu warm) an spezifischen Stellen auftreten, an denen Meeresströmungen aufeinandertreffen, die die Bildung beweglicher Wirbel begünstigen (wie Zyklone).
Wirbel und Planktonblüten sind natürliche, kurzlebige Phänomene, die nur an bestimmten Orten auftreten, wenn diese besonderen Bedingungen zusammenkommen. Man muss am richtigen Ort zur richtigen Zeit sein. Ein Boot scheint mir die einzige ernsthafte Möglichkeit zu sein, so zu ernten.

Bei den Unternehmen, die Meerwasser vermarkten, findet man immer sehr, sehr viele Informationen über den Standort, die Verarbeitung des Meerwassers und seine vielfältigen Verwendungen. Bei den meisten von ihnen habe ich nie ein einziges Foto oder Video eines Erntebootes gesehen - und die genauen, präzisen Modalitäten der Entnahme werden nur sehr selten erwähnt, obwohl das für mich vorrangige und wesentliche Punkte sind.

Als ISTOM-Ingenieur und Gründer von Biovie seit 2007 sind es immer diese Punkte, die mich in erster Linie interessieren: ein Sourcing von höchstmöglicher Qualität. Nach über 33 Jahren Praxis der Rohkost-Ernährung - und ich wäge meine Worte - stelle ich nur Produkte vor, deren Herkunft ich persönlich überprüft habe. Das ist beim Meerwasserplasma von Ibiza & Formentera Agua de Mar der Fall. Ich war vor Ort, ich habe Alfonso und David getroffen, ich habe die Boote gesehen. Das ist das Kriterium.

> Wie Sie Ihr Meerwasserplasma auswählen : unsere Tipps, damit Sie sich nicht irren.

Mindestens haltbar bis: 30/11/2028

- MHD : 3 Jahre nach dem Produktionsdatum

- Verpackung : Bag-in-Box 15 L (lebensmittelechter HDPE-Beutel mit Zapfhahn + 100 % recycelbarer Karton)

Abgefüllt im Bag-in-Box (BIB): Beutel aus 100 % recycelbarem Polyethylen hoher Dichte, mit Zapfhahn, geschützt durch einen 100 % recycelbaren Karton.

Das Non-Air-System garantiert die vollständige Reinheit der Flüssigkeit bis zum letzten Tropfen, denn beim Zapfen dringt keine Luft in den Behälter ein.
Die Möglichkeit einer Verunreinigung des Wassers durch das Eindringen von Umgebungsluft in den Behälter ist praktisch gleich null. Auf diese Weise verlängert sich die Verbrauchszeit des Meerwassers nach dem Öffnen des Bag-in-Box erheblich - ein echter Pluspunkt für das große 15-L-Format.

- Ökologie:

Die verschiedenen Lebenszyklusanalysen von BIB gegenüber Glasflaschen (75 cL) zeigen einen deutlichen Vorteil für Ersteres.
> 8-mal geringerer CO2-Fußabdruck als Glas.
> Geringeres Verpackungsgewicht und damit weniger Energieverbrauch beim Transport.
> Optimierter Transport: Vor dem Befüllen werden Beutel und Kartons flach geliefert, es braucht also weniger Lkw, um dieselbe Menge BIB zu liefern; nach dem Befüllen ermöglicht die rechteckige Form eine optimale Palettierung. Ein Lkw mit 5-Liter-BIB entspricht mehr als 7 Lkw mit 75-cl-Flaschen.
> Begrenzt die Lebensmittelverschwendung dank seines Systems der "Entnahme nach Bedarf" und der längeren Haltbarkeit.
> 100 % recycelbar: Richtig getrennt, lassen sich Karton und Beutel in Frankreich sehr leicht recyceln.
> Energiesparend: Anders als bei Glas braucht es weniger Energie, um ein BIB herzustellen, bei gleicher transportierter Flüssigkeitsmenge.
> Vermeidet wilde Verschmutzung: Durch sein großes Format ist es äußerst unwahrscheinlich, die Verpackung in der Natur, auf der Straße oder im Meer wiederzufinden. Anders als klassische Lebensmittelverpackungen aus Plastik verlässt es fast sicher nicht den Recycling-/Hausmüllkreislauf.

- Zum Plastik:

Auf dem Lebensmittelmarkt gibt es eine Vielzahl von Kunststoffen sehr unterschiedlicher Qualität. Unsere BIB bestehen aus lebensmittelechtem Polyethylen hoher Dichte (HDPE), dem Kunststoff höchster Qualität, der Meerwasser sehr gut standhält: Es wurde keine Migration von Kunststoffsubstanzen durch Auslaugung festgestellt.

Unten ein Vergleich der am häufigsten verwendeten Kunststoffe:

VERGLEICH DER VERPACKUNGSKUNSTSTOFFE

> Zum Weiterlesen: alles über die Sicherheit von Lebensmittelkunststoffen

FAQ - Häufige Fragen zum hypertonen Meerwasserplasma 15 L

Die in diesem Produktblatt dargestellten Informationen dienen nur zu Informationszwecken und stellen keine medizinische Beratung dar. Konsultieren Sie eine qualifizierte medizinische Fachperson, bevor Sie Ihre Ernährung oder Nahrungsergänzung ändern. Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise.

Aktualisiert: Juni 2026. Produktblatt geprüft von Éric Viard, Gründer von Biovie und Ingenieur der ISTOM, Co-Autor von Algues au quotidien (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Académie Nationale de Cuisine 2025.