Musli Surowe Naturalne BIO

Surowe naturalne muesli jest bogate w witaminę C, błonnik, omega 3, żelazo i magnez. Ale to nie wszystko!

Migdał ziemny jest lepszym źródłem omega 9 niż oliwa z oliwek! Obfituje również w witaminy C, E oraz przeciwutleniacze (rutyna) pozwalające zwalczać wolne rodniki.
Alkalizujący, remineralizujący i energetyzujący, migdał ziemny jest bogatszy w potas niż banan, co czyni go dobrym regulatorem ciśnienia krwi i ochroną mięśni. Stymuluje również wchłanianie wapnia.
Zawiera liczne aminokwasy, a w szczególności argininę, która chroni przepływ krwi i zwalcza skurcze oraz bóle głowy.
Bogaty w błonnik nierozpuszczalny (około 33%), odżywia dobre bakterie w organizmie i zmniejsza ryzyko raka okrężnicy. Jego błonnik, niski indeks glikemiczny i zawartość witaminy B8 (biotyna) są dużą pomocą w przypadku cukrzycy lub nadciśnienia. Dbają o właściwy metabolizm węglowodanów i pozwalają obniżyć poziom cukru we krwi po posiłku.

Gryka zawiera białka bardzo dobrej jakości, jest zresztą bogatsza w argininę, kwas asparaginowy i lizynę, których zawartość jest niemal trzykrotnie wyższa niż w innych zbożach (badanie tutaj). Białka stanowią 10% do 12% jej suchej masy, plasując ją tuż powyżej pszenicy.
Przeciwutleniacz: zawiera liczne związki fenolowe, w szczególności kwas kawowy, kwas ferulowy, kwas hydroksybenzoesowy oraz kwas kumarowy. Biorą one udział w zapobieganiu nowotworom i niektórym chorobom sercowo-naczyniowym. Zawiera również sześć flawonoidów, w tym rutynę, dominującą w ziarnie gryki, która jest znana ze swoich działań przeciwzapalnych i może łagodzić objawy niewydolności żylnej (w tym żylaki i ciężkie nogi).
Gryka jest źródłem różnorodnych składników odżywczych: miedzi, magnezu, fosforu, manganu, cynku, witamin B1, B3, B9... Aktywnie uczestniczy w prawidłowym funkcjonowaniu mechanizmów naszego organizmu!

Konopie są bogate w białko: znajdziemy go 2x więcej w porcji nasion niż w jajku! Dwa główne białka nasion konopi to edestyna i albumina. Te dwa wysokiej jakości białka magazynujące są łatwo trawione i zawierają interesujące ilości wszystkich niezbędnych aminokwasów (co nie ma miejsca w większości białek roślinnych).
Bogate w witaminy B1, B6, B9 oraz źródło witaminy E. Bogate w żelazo, fosfor, magnez, cynk, miedź, mangan, potas.
Prawdziwa odżywcza perełka! Ten przeciwutleniający koktajl zwalcza między innymi stres, zmęczenie i nadciśnienie. Wysoka zawartość potasu czyni go produktem alkalizującym.
Konopie są źródłem omega 3 i 6. Te kwasy tłuszczowe nie są wytwarzane przez organizm i muszą być przyswajane z pożywieniem. Są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego mózgu, naszej siatkówki i całego naszego układu nerwowego.

Chia posiada szerokie spektrum witamin i minerałów (na 100 g chia: 500 mg wapnia, 535 mg fosforu, 290 mg magnezu, 6,5 mg żelaza, 3,5 mg cynku i miedzi) i zawiera mało sodu (mniej niż 0,2 mg).
Nasiona chia zawierają od 22 do 30% białka, w tym wszystkie niezbędne aminokwasy.
Tryptofan, który zawierają, pozwala zwiększyć poziom melatoniny i serotoniny, które sprzyjają dobremu nastrojowi i regenerującemu snowi.
Bogate w omega 3 (16 do 20%), nasiona chia zapewniają dobry obieg nerwowy i limfatyczny oraz płynność tętnic. Zawierają również od 5 do 8% omega 6 typu gamma-linolowego.

Owoc dzikiej róży jest znany również pod nazwą słynnego „swędzącego proszku”, ze względu na jego włoski drażniące skórę i błony śluzowe. Oczywiście nie ma po nich żadnego śladu w Twoim muesli. Sam „owoc” posiada 20 razy więcej witaminy C niż pomarańcza! Jest doskonałym sprzymierzeńcem zimą w walce z przeziębieniami, grypą i innymi wirusami zimna. Zawiera witaminy E, PP i prowitaminę A oraz minerały takie jak cynk, żelazo i magnez.
Jest również tradycyjnie stosowany przeciw biegunkom i astenii (ogólnemu zmęczeniu).

Białe morwy są interesujące ze względu na swoje działanie przeciwutleniające. Obecność alkaloidów, flawonoidów, żelaza i witaminy C pozwala przypisać im działanie ochronne przeciw wolnym rodnikom i przeciw degeneracji neurologicznej (badanie)
Badania na zwierzętach wykazały bardzo dobry potencjał przeciwcholesterolowy, przeciwotyłościowy oraz działanie hepatoochronne. Niemniej jednak oczekuje się większej liczby badań na ludziach.

CROC'ENVIE

Mieszkając w Bretanii, w Ploemeur, Armand wkłada całą swoją energię w produkcję surowych produktów super zdrowych i super smacznych. Stara się pozyskiwać swoje składniki w Bretanii (jak algi, konopie czy spirulina) i współpracuje z lokalnymi partnerami w przypadku produktów pochodzących z daleka. To więc naturalnie doszło do ekskluzywnej współpracy z Biovie. Armand wyjaśnia Ci swoją drogę:

„ Zacząłem interesować się żywą żywnością wcześnie w moim życiu, około dwudziestki, po przeczytaniu książki: Życie Biogeniczne Edmonda Szekely'ego.
W tamtym czasie intensywnie praktykowałem jogę i pragnąłem zrozumieć zasady harmonijnego odżywiania. Pasjonowałem się aktywacją i kiełkowaniem nasion.

Po kilku pobytach ajurwedyjskich w południowych Indiach szczególnie zainteresowałem się potencjałem regeneracji organizmu. W następstwie problemów zdrowotnych członków mojej rodziny szukałem rozwiązań, aby pomóc im zreformować ich odżywianie. Z tego doświadczenia zrodziła się motywacja do tworzenia surowych kompozycji żywieniowych, aby ułatwić przejście na żywą żywność; będącą kluczowym elementem powrotu do zdrowia.

Istnieje wiele dróg, aby skorzystać z dobrych wartości odżywczych, chciałem zebrać główne zalecenia i uprościć ich stosowanie dzięki preparatom skoncentrowanym w składniki odżywcze i substancje aktywne. Tworzę mieszanki, które pozwalają w prosty sposób przygotować preparaty błyskawiczne do połączenia z surowymi owocami i warzywami, ułatwiające przejście na żywą żywność.

Moje 7-letnie doświadczenie jako restaurator pozwoliło mi zdobyć kompetencje do stworzenia laboratorium produkcji żywności. Opracowuję moje przepisy z wymaganiami, poszukiwanie smaku i konsystencji są oczywiście w samym sercu mojego podejścia.

Regularnie prowadzę w moim laboratorium warsztaty dotyczące mleka roślinnego, kiełków, fermentacji mlekowej.”

Zalecamy zajrzeć do niego, jeśli jesteś w pobliżu Ploemeur!

Opakowanie: Przezroczysta torebka próżniowa. Dostępna w formacie 1 kg lub 500 g.

Składniki: Płatkowany migdał ziemny*, Białe morwy* (22%), Łuskane konopie*, Skiełkowana gryka*, Mielone chia*, Nasiona dyni*, Skiełkowany słonecznik*, Owoc dzikiej róży*(8%)
* Składniki pochodzące z rolnictwa ekologicznego

Bogate w błonnik, bez dodatku cukru, bez konserwantów.

Sposób przechowywania: przechowywać w dobrze zamkniętej torebce lub w hermetycznym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu.

Wartości odżywcze: