Landbouwkundig ingenieur, ISTOM · Oprichter van Biovie
24
september
2026
Bijgewerkt op 24
september
2026
17 min leestijd
Omdat een poeder met een vermeld gehalte je zwart op wit vertelt hoeveel actief pigment je koopt, en omdat een eiwit dat zo kwetsbaar is als fycocyanine droog beter bewaard blijft. Vloeibare fycocyanine is geen slecht product: het is dezelfde molecule, alleen verdund in water en gestabiliseerd zodat ze houdbaar blijft in een flesje. Maar zolang je de prijs niet hebt teruggerekend naar een gram werkzame stof, vergelijk je verpakkingen, geen producten.
Zet twee flesjes naast elkaar op tafel. Hetzelfde diepe blauw, hetzelfde woord "fycocyanine" op het etiket, soms zelfs dezelfde prijs. En toch kan het ene, zodra je de vermenigvuldiging maakt, meerdere keren zoveel pigment bevatten als het andere. Die berekening wil ik samen met je maken, heel eenvoudig, met een rekenmachientje en twee minuten tijd.
Sinds 2007 selecteren we microalgen voor Biovie, en ik ben van opleiding ISTOM-ingenieur: gehaltes vergelijken en een prijs terugbrengen naar een gemeenschappelijke eenheid, dat doe ik om je de beste kwaliteit voor de beste prijs te geven, en om je geen water te verkopen. Hier lees je waarom we voor poeder hebben gekozen, en vooral hoe je elk product zelf kunt beoordelen, bij ons of ergens anders. Zoals elk ingrediënt van dit type hoort fycocyanine thuis als onderdeel van een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon en een gezonde levensstijl.
Vloeibare fycocyanine of poeder: hetzelfde pigment, twee heel verschillende vormen
Wat is fycocyanine precies?
Fycocyanine (in het Engels: phycocyanin) is het blauwe pigment van spirulina. Preciezer gezegd: het is een gekleurd eiwit (een zogeheten fycobiliproteïne) dat de microalg gebruikt om licht op te vangen. Heb je ooit een zakje spirulina opengemaakt, dan heb je dat heel donkere, bijna blauwige groen gezien: dat is de mix van groene chlorofyl en dit intense blauw. Om alleen de fycocyanine over te houden, wordt het pigment met water geëxtraheerd en daarna van de rest van de alg gescheiden. In de dagelijkse omgangstaal heet dat ook wel blauwe spirulina (niet te verwarren met "blauwalgen", de cyanobacteriën die je in stilstaand oppervlaktewater tegenkomt).
Een literatuuroverzicht dat in 2023 in Pharmaceuticals verscheen, beschrijft dat hele traject goed, van de teelt van spirulina tot de toepassingen van het geëxtraheerde pigment (Fernandes et al., 2023). Onthoud vooral één ding uit dat werk: fycocyanine is een eiwit, en zoals elk eiwit is het gevoelig voor warmte, licht en zuur. Daar komen we nog op terug, want dat is de kern van het hele verhaal.
Vloeibaar of poeder: wat er echt in de verpakking zit
Op de markt vind je twee grote families:
Vloeibare fycocyanine: het pigment is opgelost in water, meestal met een ingrediënt dat helpt om het te stabiliseren (plantaardige glycerine, citroenzuur, suiker, afhankelijk van de formule). Ze wordt verkocht in een flesje, het gehalte staat uitgedrukt in milligram per liter (mg/L) en de dosis neem je in milliliters.
Fycocyanine in poedervorm: het geëxtraheerde pigment wordt gedroogd en daarna verpakt in een pot of zakje. Het gehalte staat uitgedrukt in procent (of in mg per gram poeder), en de dosis weeg je af in grammen.
Het actieve pigment, C-fycocyanine, is in beide gevallen hetzelfde. Wat verschilt, is de matrix eromheen, en vooral de concentratie. Een vloeistof is dezelfde molecule met veel water eromheen; een poeder is dezelfde molecule zonder dat water. Al de rest volgt daaruit: de prijs, de houdbaarheid, de manier van doseren.
Eerlijk gezegd hebben beide vormen hun logica. Het probleem zit in de eenheid: de ene spreekt in mg/L, de andere in procenten, en die kun je niet in één oogopslag vergelijken.
Vloeibare fycocyanine: wat "5000 mg/L" echt betekent
5000 mg/L, dat klinkt als een groot getal. Vijfduizend! Maar zolang je geen vermenigvuldiging hebt gemaakt, weet je niet hoeveel fycocyanine er werkelijk in je glas terechtkomt.
Een concentratie is geen dosis
Mg/L is een concentratie: het zegt hoeveel pigment er in een hele liter product zou zitten. Alleen drinkt niemand een liter fycocyanine. Wat telt, is de hoeveelheid in de dosis die je werkelijk inneemt.
Concreet: neem een flesje van 5000 mg/L, met een aanbevolen dosis van 15 ml per dag (een dosis die je vaak terugziet bij dit soort producten). De berekening past op één regel:
5000 mg/L × 0,015 L = 75 mg fycocyanine per dag.
75 mg, dat is ongeveer het gewicht van drie of vier rijstkorrels. Dat is op zich niet goed of slecht, het is gewoon wat er echt in de dosis zit, en het zegt veel meer dan "5000". Deze berekening kun je zelf op elk flesje loslaten: concentratie × volume van de dosis = werkelijke hoeveelheid.
Nog een veelzeggende berekening, dit keer voor het hele flesje. Een flesje van 200 ml met 5000 mg/L bevat 5000 × 0,2 = 1000 mg, dus precies 1 gram fycocyanine in totaal. Eén gram. Bij 15 ml per dag doe je iets meer dan 13 dagen met dat flesje.
En bij een poeder met een vermeld gehalte?
Bij een poeder is de redenering nog directer, want de eenheid is al de gram. Als een poeder 36% fycocyanine bevat, levert 1 g poeder 360 mg pigment. 3 g levert 1080 mg. Je vermenigvuldigt gewoon het gewicht van de dosis met het percentage.
Zo. Daarom vergelijk je een flesje en een pot niet "op het oog": je moet ze terugbrengen naar dezelfde eenheid, de milligram fycocyanine in de dosis.
De zuiverheidsindex A620/A280, eenvoudig uitgelegd
Er is nog een tweede, technischer getal dat je soms op een analysecertificaat tegenkomt: de verhouding A620/A280. Die wordt gemeten met een spectrofotometer: bij 620 nanometer meet je het blauw, dus de fycocyanine; bij 280 nanometer alle aanwezige eiwitten samen. De verhouding vertelt welk deel van de eiwitten echt blauw pigment is.
Stel je een menigte in een stadion voor: A280 telt iedereen, A620 telt alleen de blauwe shirts. Hoe hoger de verhouding, hoe "blauwer" het publiek. Het overzicht van Fernandes et al. (2023) zet de drempels uit de literatuur op een rij: boven 0,7 spreekt men van voedingskwaliteit; boven 1,5 van cosmetische kwaliteit; boven 3,9 van reagenskwaliteit; boven 4,0 van analytische kwaliteit. Voor gebruik als voeding is die eerste drempel het nuttige ijkpunt.
Prijs van fycocyanine: de berekening per gram werkzame stof
Twee producten, twee prijzen, twee vormen. Zolang ze niet dezelfde eenheid spreken, zegt de prijs op het etiket bijna niets. De juiste maatstaf is de prijs per gram fycocyanine die er echt in zit, wat ik de werkzame stof noem.
De methode in drie stappen
Bereken de totale hoeveelheid fycocyanine in het product. Voor een vloeistof: concentratie (in g/L) × volume van het flesje (in L). Voor een poeder: gewicht van de pot (in g) × gehalte (in %).
Deel de prijs van het product door die hoeveelheid. Dan heb je de prijs per gram fycocyanine.
Vergelijk dat getal, en alleen dat getal. Doe hetzelfde voor de kosten per dag, vertrekkend van de aanbevolen dosis.
Een klein trucje dat alles eenvoudiger maakt: een flesje van 200 ml met 5000 mg/L bevat in totaal 1 g fycocyanine, dus is de prijs van het flesje meteen de prijs per gram werkzame stof. Kost het flesje 20 €, dan betaal je 20 € per gram fycocyanine. Geen rekenmachientje nodig.
Het is precies dezelfde redenering als bij spirulina zelf, wanneer je poeder vergelijkt met verse spirulina: terugrekenen naar de kilo verandert je hele kijk erop (dat hebben we uitgelegd in ons artikel over de prijs van spirulina per kilo).
We passen de berekening toe op ons eigen product
Een berekening is pas iets waard als je ze ook op jezelf durft toe te passen. Dus hier is de onze, volledig transparant.
Onze fycocyanine in poedervorm is een waterig extract van spirulina met een gehalte van 36% fycocyanine, verkocht in een pot van 100 g voor 26,95 €:
Hoeveelheid fycocyanine in de pot: 100 g × 36% = 36 g.
Prijs per gram fycocyanine: 26,95 € ÷ 36 = ongeveer 0,75 €.
Bij 1 g poeder per dag (de onderkant van de aanbevolen marge): 360 mg fycocyanine voor ongeveer 0,27 €.
Bij 3 g per dag (de bovenkant van de marge): 1080 mg voor ongeveer 0,81 €.
Om die cijfers naar je dagelijks leven te vertalen: die pot, die in één hand past, bevat evenveel pigment als 7,2 liter vloeistof met 5000 mg/L, oftewel 36 flesjes van 200 ml. Een hele doos, op een keukenplank. Om op dezelfde prijs per gram uit te komen, zou een flesje van 200 ml met 5000 mg/L ongeveer 0,75 € moeten kosten.
Ik geef je dat getal niet om te zeggen dat al het andere te duur is, maar zodat je de berekening zelf kunt maken voor elk product, het onze inbegrepen.
Waarom Biovie voor fycocyanine poeder heeft gekozen
Misschien heb je je afgevraagd waarom we geen vloeibare fycocyanine aanbieden. Dat is geen vergetelheid, en ook geen oordeel over wie het wel verkoopt. Het is een keuze voor ons assortiment, en die rust op drie redenen.
1. Een kwetsbaar eiwit blijft droog beter goed
Terug naar de aard van het pigment. Fycocyanine is geen eenvoudige, robuuste molecule zoals een mineraal: het is een samenstel van eiwitten, een beetje zoals een klein wiel met in elkaar gezette spaken. Zolang het wiel in elkaar zit, is het blauw fel. Valt het uit elkaar, dan verliest het pigment zijn kleur en zijn structuur.
Dat uit elkaar vallen wordt door drie dingen versneld: warmte, licht en een te zure omgeving. Het overzicht van Fernandes et al. (2023) situeert de comfortzone van het pigment onder 45 °C, bij een pH van 5,5 tot 6, beschut tegen licht, en stelt vast dat het duidelijk afbreekt tussen 47 en 69 °C. Een ander overzicht, specifiek gewijd aan de afbraak van fycocyanine (Adjali et al., 2022), beschrijft hoe je het in oplossing kunt stabiliseren: suikers, citroenzuur, zout, inkapseling.
Om die technische reden bevat vloeibare fycocyanine meestal een stabilisator: in water moet het eiwit beschermd worden. Dat is geen productiefout, dat is gewoon natuurkunde. Een poeder haalt het water uit de vergelijking.
Laten we wel eerlijk zijn: droog betekent niet eeuwig. Een poeder bewaar je droog, beschut tegen licht, met de pot goed dicht, en je gebruikt het bij voorkeur binnen de maanden na het openen.
2. Een leesbaar gehalte, een dosis die je afweegt
Bij een poeder zijn de verkoopeenheid en de doseereenheid dezelfde: de gram. Een gehalte van 36% kun je controleren, vergelijken, vermelden. En de dosis die je inneemt, komt precies overeen met wat er staat: 1 g poeder is 360 mg pigment, of je nu een zware hand hebt met het lepeltje of niet, zolang je afweegt.
Het is ook een kwestie van traceerbaarheid. In zijn advies van 2017 over voedingssupplementen op basis van spirulina raadt het ANSES aan om te kiezen voor betrouwbare, gecontroleerde aanvoerkanalen, met een duidelijk geïdentificeerde fabrikant (ANSES-advies 2014-SA-0096). Dat advies gaat over spirulina, niet specifiek over fycocyanine, maar het principe geldt ook voor de extracten ervan: een product waarvan het gehalte duidelijk vermeld en controleerbaar is, is een product waarover je precieze vragen kunt stellen. Het is dezelfde gedachte als bij spirulina zelf, waarover we schreven in ons artikel over de kwaliteitscontrole van spirulina.
Wat gezondheid betreft, laten we precies zijn: op dit moment is er voor fycocyanine geen enkele gezondheidsclaim toegestaan in het Europese register van claims. Het onderzoek kijkt vooral naar de antioxiderende activiteit, die grotendeels in het laboratorium en bij dieren is waargenomen; een overzicht uit 2025 herinnert er trouwens aan dat de gegevens bij mensen nog onderbouwd moeten worden (Mahanandia et al., 2025). We presenteren het dus als wat het is: een geconcentreerd pigment uit spirulina, te gebruiken als onderdeel van een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon en een gezonde levensstijl.
3. Wij versturen geen water
Denk aan muntsiroop. Je koopt de siroop, en het water voeg je zelf toe, uit de kraan. Niemand zou op het idee komen om pallets kant-en-klare, al aangelengde muntlimonade van de ene kant van het land naar de andere te rijden. Gewoon gezond verstand. Daarom verkopen we trouwens ook geen isotoon zeeplasma: het zeeplasma verdun je thuis zelf.
Fycocyanine in poedervorm, dat is de siroop. Voor dezelfde hoeveelheid pigment hoef je het water en de stabilisator niet te vervoeren: minder gewicht, minder volume, minder verpakking. Neem het getal van daarnet er nog eens bij: 100 g poeder met 36% tegenover 7,2 liter vloeistof met 5000 mg/L. Voor ons, die onze pakketten vanuit Metz versturen, zie je dat verschil aan elke doos.
En vloeibaar dan?
Natuurlijk heeft de vloeibare vorm echte troeven. Ze is klaar voor gebruik, zonder afwegen: je schenkt in en je drinkt. Sommige mensen vinden het prettiger, of makkelijker om mee op reis te nemen. Voor een korte periode heeft dat gemak echte waarde. Vloeibaar is geen slechte keuze: het is een andere keuze, waarvan de verhouding tussen concentratie en prijs het controleren waard is, zoals bij elk product. Het onze inbegrepen. Wij verkopen je de meest geconcentreerde vorm die mogelijk is, tegen de beste prijs.
Zo lees je elke productpagina vóór je koopt
De volgende keer dat je twijfelt tussen twee producten, zijn drie vragen genoeg om te beslissen. Dertig seconden rekenen, meer scheidt een aankoop op gevoel niet van een weloverwogen aankoop.
Welk gehalte wordt vermeld, en in welke eenheid? Mg/L voor een vloeistof, een percentage of mg/g voor een poeder. Staat er helemaal geen gehalte vermeld, dan is dat op zich al informatie.
Hoeveel mg fycocyanine zit er in de aanbevolen dosis? Concentratie × volume voor een vloeistof, gewicht × gehalte voor een poeder.
Wat kost een gram fycocyanine, als je de som hebt gemaakt? Deel de prijs door de totale hoeveelheid pigment in het product.
In werkelijkheid gelden die drie vragen voor veel meer producten. Een indrukwekkend getal op een etiket vervangt nooit een vermenigvuldiging. En heb je liever hele microalgen dan het geïsoleerde pigment, dan geven ons artikel over chlorella, de voordelen en de voorzorgen of onze complete gids over spirulina je nog andere houvasten.
Zo gebruik je het dagelijks, zonder gedoe
Fycocyanine in poedervorm lost op in water (het is een wateroplosbaar eiwit). Je hebt geen speciaal materiaal nodig, al doet een barista-melkopschuimer van nog geen 10 euro het uitstekend:
Begin klein: 1 g per dag in de eerste week, de onderkant van de aanbevolen marge van 1 tot 3 g. Met een klein keukenweegschaaltje dat tot op een tiende gram nauwkeurig is, krijg je in het begin gevoel voor de hoeveelheid; daarna doseer je makkelijk met een lepeltje.
Meng het koud: in een glas water, zelfgemaakte tijgernotenmelk, een smoothie. Vermijd warme dranken boven 45 °C, die het pigment beschadigen.
Drink het meteen op: in een heel zuur sap kan het blauw verkleuren. Meng op het laatste moment, samen met je ontbijt.
Dat is trouwens een van de kleine pleziertjes van dit pigment: een snufje poeder in een bleke smoothie, en het hele glas wordt lagunenblauw. Wie het probeert, blijft erbij!
Wil je een paar weken uitproberen met een fycocyanine waarvan je het gehalte precies kent, en dus de hoeveelheid pigment in elke gram, dan kun je vertrekken van onze fycocyanine poeder met een gehalte van 36%: de berekening is al voor je gemaakt.
Veelgestelde vragen over fycocyanine: vloeibaar of poeder
Is vloeibare fycocyanine minder effectief dan poeder?
Het is geen kwestie van effectiviteit, want de molecule is dezelfde. Het verschil zit in de hoeveelheid: bij een ogenschijnlijk gelijke dosis leveren een vloeistof en een poeder helemaal niet dezelfde hoeveelheid pigment. Reken uit hoeveel milligram fycocyanine er in de aanbevolen dosis zit: met dat getal kun je vergelijken.
Hoeveel mg fycocyanine per dag?
Er bestaat geen officiële referentie-inname voor fycocyanine. Volg de dosis die de fabrikant aangeeft: voor ons poeder met een gehalte van 36% is dat 1 tot 3 g per dag, oftewel 360 tot 1080 mg fycocyanine. Voor een vloeistof met 5000 mg/L, ingenomen in een dosis van 15 ml, komt dat neer op 75 mg. Onze complete gids over fycocyanine beschrijft het gebruik per vorm.
Hoe geconcentreerder een vloeistof, hoe minder water ze bevat voor dezelfde hoeveelheid pigment: dat is eerder een goede zaak. Maar het getal in mg/L alleen zegt niets over de prijs. Pas dezelfde berekening toe: concentratie × volume van het flesje, en dan prijs ÷ hoeveelheid pigment.
Hoe controleer je de werkelijke zuiverheid van fycocyanine vóór aankoop?
Kijk eerst naar het vermelde gehalte (in mg/L of in %). Wil je verder gaan, vraag dan het analysecertificaat van de batch op: daarop kan de verhouding A620/A280 staan. Boven 0,7 spreekt de literatuur van voedingskwaliteit (Fernandes et al., 2023).
Lost fycocyanine poeder goed op in water of sap?
Ja, het is oplosbaar in water. Kies bij voorkeur een koude of lauwe drank, en drink het snel op als het sap zuur is, want zuur kan de kleur en de structuur van het pigment aantasten (Adjali et al., 2022).
Kun je fycocyanine en hele spirulina combineren?
Ja. Hele spirulina bevat zelf ook fycocyanine, samen met de rest van de alg: eiwitten, ijzer, pigmenten. De twee vullen elkaar aan in een routine, op voorwaarde dat je rekening houdt met de dosis van elk. Wat de studies over spirulina zeggen, lees je in ons artikel spirulina en immuniteit.
Zijn er voorzorgen bij fycocyanine?
Ja, zoals bij elk geconcentreerd extract. Het ANSES raadt spirulina af voor mensen met fenylketonurie en voor mensen die aanleg hebben voor allergieën. Ben je zwanger, geef je borstvoeding of volg je een behandeling, vraag dan advies aan een zorgprofessional. De voorzorgen staan uitgebreid in onze complete gids over fycocyanine.
Samengevat
Vloeibaar of poeder, het is hetzelfde blauwe pigment. Wat verschilt, is de hoeveelheid fycocyanine waarvoor je betaalt, en hoe makkelijk je die kunt controleren. Wij hebben voor poeder gekozen omdat het een kwetsbaar eiwit beter bewaart, een leesbaar gehalte vermeldt, en omdat je zo geen water vervoert. Maar de echte boodschap van dit artikel is de berekening: concentratie × volume, gewicht × gehalte, prijs ÷ grammen werkzame stof. Die werkt overal, voor iedereen.
Zo. Ieder in zijn eigen tempo, en naar eigen voorkeur: fycocyanine, in welke vorm dan ook, vindt haar plaats als onderdeel van een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon en een gezonde levensstijl.
De informatie in dit artikel is uitsluitend bedoeld ter informatie en vormt geen medisch advies. Raadpleeg een zorgprofessional voordat je je voeding of suppletie aanpast.
