Snelle levering
.png){kind=small}
Beoordeling 4,8/5
Eerlijke prijzen
| | |
| Snelle levering | Beoordeling 4,8/5 | Eerlijke prijzen |
Taal:
0 Biologische Verse Zeewier Haricot de Mer
Biologische verse zeewier Haricot de mer, 1kg of 500g
€ 17,30
Inclusief belasting
Zeewierbonen met zeezout, verpakt in 1 kg of 500 g
Breng een maritieme toets aan op uw bord !
🌿 Ook wel "zeespaghetti" genoemd, de zeesla (Himanthalia elongata) is een van de meest populaire algen. Het wordt geoogst tijdens springtij en kan een lengte van 3 meter bereiken. Met zijn olijfgroene kleur wordt de subtiele smaak door veel algenconsumenten zeer gewaardeerd !
Zoon smaak is licht zoet, met een lichte zeegeur, weinig jodium. Zijn mooie donkergroene kleur en textuur doen denken aan aardse sperziebonen, vandaar zijn naam !Omdat de algen in zout worden bewaard, worden ze sneller mals en na een paar maanden brozer. Maar we zijn er zeker van dat u ze niet 6 maanden hoeft te bewaren !
Ontzilting : Uw zeewier wordt bewaard in zout. Neem de gewenste hoeveelheid zeewier om direct te consumeren in een salade of in een ander recept. Laat ze kort weken in water voor een eerste ontzouting. Spoel af en gooi het water weg. Laat ze vervolgens tussen twee en drie minuten weken in een voldoende hoeveelheid water. Spoel af.
Als de algen een te zoute smaak hebben, spoel ze dan een derde keer af.
✨ Ontdek de wereld van algen in de keuken tijdens het bezoek van Éric en Aurélie aan de set van Télé Matin - het vlaggenschipprogramma van France 2 - en bekijk ook een reportage die in Roscoff is opgenomen met Bretalg:
✨ Evenals dit fragment uit een reportage gemaakt door France 3, waarin Eric u verschillende verse algen presenteert:
🌿 Ontdek ook onze verschillende boeken gewijd aan algen:
- Algen in het dagelijks leven een boek van Aurélie en Eric Viard, uitgegeven door Editions Galilimard, om u te helpen de voordelen van algen beter te benutten in uw voeding! Verkozen tot het beste kookboek ter wereld tijdens de Gourmand Awards 2025 (categorie SeaFood) & Genomineerd als beste welzijnskookboek van Frankrijk 2025 door de Nationale Academie voor Keuken.
- Zeewier koken een boek en receptenboek mede geschreven met BRETALG, bij Uitgeverij Marie-Claire, met 80 recepten om u dol te laten zijn op zeewier !
🎧 Evenals onze podcast Algen in het Dagelijks Leven ! !
🌿 Zijn bijzonderheden:
Zoals alle zeewieren is de haricot rijk aan calcium, magnesium, jodium, natrium, mangaan en omega 3.
De boon heeft een bijzonder hoog gehalte aan vitamine A, B6 en C (tot wel 4 keer meer vitamine C dan een sinaasappel!).
Het bevat fucoxanthine, een antioxidant, dat antistollings-, ontstekingsremmende en antivirale eigenschappen heeft.
Het draagt bij aan de ontgifting van verontreinigende stoffen en zware metalen.
Het bevat 3 keer meer vezels dan de appel, 4 keer meer vitamine C dan de sinaasappel en helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.
Zoals alle algen vereist het hoge jodiumgehalte voorzichtigheid bij gebruik voor mensen die lijden aan hyperthyreoïdie.
Volledig voedingsprofiel van het Centrum voor Studie en Waardering van Algen (voor 100g gedroogde zeewier)
🌿 Voor meer informatie kunt u onze volgende artikelen en vele andere op onze bekijken. categorie Algen van onze blog:
Zeealgen en microalgen: Voordelen, voedingsstoffen, culinaire toepassingen
Demystificatie van de relaties tussen Algen en de Schildklier
Fucoïdane: ontdek de voordelen van bruine algen voor een geïnspireerde levensduur
Algen: de superfoods van de zee, bondgenoten voor uw gezondheid en de planeet
Fucoxanthine: kan dit bruine alg echt helpen bij gewichtsverlies ?
Okinawa-dieet en algen: het geheim van de lange levensduur van Japanse honderdjarigen
Plantaardig ijzer: waarom algen rood vlees verslaan
Eiwitten uit algen: het volledige alternatief voor vlees ontcijferd
🌿 Vind in deze video ook uitleg over het gebruik van algen, die ware juweeltjes van de oceanen zijn !
🌿 Voor meer informatie over onze algen en waar ze vandaan komen, bekijk onze twee reportages gefilmd in Roscoff in Finistère, bij onze partner. BRETALG, pionier in biologische verse Bretonse algen. Trouw aan onze waarden van transparantie en integriteit, wilden we u graag in een video het hele proces laten zien, van de oogst tot op uw bord.
Handmatige oogst op het wad – Van maart tot juli
- Behoud : in de koelkast.
- Levering: De verzending van de algen gebeurt just-in-time, soms zijn er enkele extra dagen nodig voor de verwerking van uw bestelling, afhankelijk van de dag waarop we worden bevoorraad. De algen kunnen gemakkelijk meerdere dagen reizen zonder koeling, zelfs bij hoge temperaturen, dankzij hun verpakking in een zoutbad.
U ontvangt een e-mail op de dag dat uw pakket wordt verzonden, gevolgd door uw trackingnummer de volgende dag.
Het komt voor dat de algen tijdens het transport wat water afgeven, ondanks een dubbele zip-verpakking. Dit is zeldzaam, maar als uw doos vochtig aankomt, is dat geen probleem. Accepteer alstublieft uw pakket en neem contact met ons op via e-mail om de situatie te bespreken. In 10 jaar hebben we altijd minnelijke regelingen getroffen, maar het weigeren van verse goederen betekent dat de goederen verloren gaan en we willen deze situaties vermijden.
- Vind alle details over de oogst en de bacteriologische criteria hier: Technisch gegevensblad BRETALG Verse zeewierbonen
What they say about it
Wat zij ervan zeggen
Ces produits pourraient vous intéresser
