SUPERVOEDSEL - Page 2

Een superfood is een voedingsmiddel dat wordt beschouwd als bijzonder rijk aan voedingsstoffen, zoals vitamines, mineralen, antioxidanten, fytonutriënten en essentiële vetzuren. Ze worden daarom als superieur beschouwd ten opzichte van andere basisvoedingsmiddelen omdat hun voedingsinhoud grotere gunstige effecten heeft (en ook omdat helaas de bodems in onze regio's enorm zijn verarmd in vitamines en mineralen...).

> Ze worden vaak als gunstig voor de gezondheid beschouwd vanwege hun vermogen om chronische ziekten zoals hartziekten, kanker, diabetes en mentale aandoeningen te voorkomen.

> Superfoods helpen ons ook "de boel vol te houden" tijdens moeilijke levensperiodes, vooral in de winter.

Superfoods worden vaak verward met synthetische voedingssupplementen. Maar de voedingsstoffen in superfoods zijn van nature aanwezig in planten, zonder toevoeging, concentratie, extractie of andere behandeling.

> Onder de vruchten vinden we bijvoorbeeld ook veel supervruchten, zoals bosbessen, granaatappels, of de geweldige açaïbessen. Een regel om te onthouden voor fruit is dat hoe meer ze vlekken, hoe beter! Inderdaad, plantaardige pigmenten bevatten vaak krachtige antioxidanten. Antioxidanten zijn stoffen die de cellen van het lichaam beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen, onstabiele moleculen die worden geproduceerd tijdens het normale metabolisme van het lichaam en wanneer het wordt blootgesteld aan omgevingsfactoren zoals vervuiling, roken en UV-stralen. Antioxidanten helpen celbeschadiging door vrije radicalen te voorkomen, wat het risico op chronische ziekten zoals hartziekten, kanker en neurodegeneratieve ziekten kan verminderen.

De natuur heeft ons enkele superfoods met uitzonderlijke medicinale eigenschappen ter beschikking gesteld:

> de Klamath-alg wordt beschouwd als een van de beste superfoods op de planeet, vooral vanwege de uitzonderlijke hoeveelheid voedingsstoffen en antioxidanten, het hoge gehalte aan fenylethylamine (PEA), een stof die kan helpen de stemming en cognitieve functie te stimuleren, en de beschermende rol voor de cardiovasculaire gezondheid dankzij de aanwezigheid van omega 3. De Klamath bevat ook veel polysacchariden (fucoidan, laminarine, carrageen...) die helpen de immuniteit te versterken.

> de spirulina staat op de tweede plaats na de Klamath. Zeer rijk aan plantaardige eiwitten en gewaardeerd door mensen die weinig of geen dierlijke producten consumeren, heeft spirulina een effect op de cardiovasculaire gezondheid, de hersengezondheid (vooral dankzij fenylethylamine (PEA)), het versterken van het immuunsysteem, helpt bij ontgifting dankzij de antioxidanten, de gezondheid van de ogen en nog veel meer.

> gerstegras sap in poedervorm of als vers sap, is een superfood dat bijzonder rijk is aan chlorofyl, vitamines, mineralen en antioxidanten. Gerstegras sap zorgt voor een zachte ontgifting omdat het een stimulant is voor de lever- en nierfuncties.

> de Cordyceps (Cordyceps sinensis), de paddenstoel van vitale energie en uithoudingsvermogen, een belangrijk tonicum in de Tibetaanse farmacopee, die werkt in het hart van de mitochondriën waar de ATP van elke cel wordt geproduceerd.

> de Lion's Mane (Hericium erinaceus), "leeuwenmanen", de paddenstoel van concentratie en mentale helderheid, de enige die tot nu toe bekend is om de productie van NGF (zenuwgroeifactor) te stimuleren.

> de pollen is een superfood dat opmerkelijk rijk is aan polysacchariden, antioxidanten en essentiële vetzuren, en helpt met name om het immuunsysteem te versterken. Bovendien bestaat pollen uit 20 tot 30% hoogst biologisch beschikbare en hoogwaardige eiwitten.

> de granaatappels zijn zeer rijk aan antioxidanten en ellaginezuur, dat in verband is gebracht met een verminderd risico op kanker.

> het açaí poeder is zeer rijk aan antioxidanten, vitamines en essentiële vetzuren, verhoogt de energie, ondersteunt het immuunsysteem en draagt bij aan een stralende huid en een betere algehele gezondheid.

> de rauwe cacao, rijk aan antioxidanten, bevordert de cardiovasculaire gezondheid en verbetert de stemming dankzij de hersenstimulerende verbindingen.

Neem ze regelmatig en in lage dosering (vooral in het begin), noteer hun cumulatieve effecten, begrijp hoe ze in je lichaam werken, en je zult ze al snel als vrienden beschouwen. Je zult weten welke je moet nemen wanneer je energie nodig hebt en welke je moet nemen om tot rust te komen. Degene die je nodig hebt voor een verkoudheid en degene die je nodig hebt om 's avonds uit te gaan!
Superfoods zullen als een harnas worden, een gereedschapskist die je kunt gebruiken om altijd in vorm te zijn.

> Raadpleeg elk van onze productbladen, waar je gedetailleerd alle adviezen over het gebruik ervan zult vinden, met ook links naar artikelen van onze blog.