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¿Cuáles son los beneficios de los alimentos crudos y las crudités?
- | Categories :¿Por qué es importante consumir crudités? Las crudités son alimentos crudos que se deben elegir preferentemente de origen biológico y lo más frescos posible. Las crudités aportan los nutrientes [...]
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¿Cuáles son las diferencias entre Kombucha y Kéfir?
- | Categories :Le Kombucha y el Kéfir son dos bebidas fermentadas, muy populares en todo el mundo por sus beneficios para la salud. Aunque ambas bebidas se obtienen mediante fermentación, presentan diferencias [...]
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¿Cuál es el mejor germinador para semillas germinadas? por Eric Viard
- | Categories :La germinación de semillas orgánicas ofrece una manera simple y económica de añadir alimentos nutritivos a nuestra dieta diaria (oligoelementos, vitaminas, enzimas, fitonutrientes, aminoácidos es [...]
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Frutas exóticas y tropicales: la lista completa de la más rara a la más conocida
- | Categories :Los frutas exóticas son frutas cultivadas en zonas tropicales o subtropicales, apreciadas por su riqueza en vitaminas C y A, en antioxidantes y en enzimas digestivas únicas como la bromelina o l [...]
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¿Cómo consumir la espirulina? (6 usos)
- | Categories :La espirulina es una microalga azul-verde que se considera un superalimento debido a su alto contenido en proteínas, vitaminas, minerales esenciales y una mezcla de nutrientes y principios [...]
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¿Qué sal usar para la lactofermentación? por Eric Viard
- | Categories :La lactofermentación es una método de conservación de verdurasque consiste en preservar los alimentos, multiplicar los beneficios de los mismos y darles un sabor ácido proveniente del ácido láct [...]
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Centrífuga o extractor de jugo: ¿cuál elegir para tus jugos caseros?
- | Categories :El extractor de jugo de tornillo preserva mejor las enzimas, las vitaminas y los antioxidantes que la centrifugadora, gracias a una extracción en frío a muy baja velocidad (30 a 120 rpm frente a [...]
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¿Cómo empezar con la alimentación viva?
- | Categories :Encuentra la continuación de nuestro primer artículo sobre la alimentación viva, ¡el corazón de nuestro oficio ! Más de veinte años de práctica nos han permitido observar que es mucho más fácil, [...]
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¿Qué es la alimentación viva?
- | Categories :Descubra la alimentación viva que es el corazón de nuestra actividad. La alimentación viva consiste en nutrirse de alimentos provenientes del reino vegetal sin someterlos a una cocción superior [...]
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¿Cómo cambiar la alimentación en familia? (4 consejos)
- | Categories :La preparación de las comidas para toda la familia a veces es una tarea ardua, a veces un placer, pero es una responsabilidad más importante de lo que se imagina.¿Qué alimentos, y en qué forma, o [...]
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Dejar de comer azúcar: ¿una solución eficaz para la salud?
- | Categories :Pasteles, caramelos, chocolates, refrescos, golosinas, esos pequeños pecados dulces llenos de azúcares son omnipresentes y a menudo irresistibles. El consumo de azúcar puede estimular la li [...]
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Las almendras activadas: ¡superalimentos de nuestra vida cotidiana!
- | Categories :¿Por qué remojar las almendras para activarlas y hacerlas vivas ? El interés nutricional de las almendras ya no necesita demostración. Las almendras secas, que son frutos oleaginosos, son la for [...]
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Alimentación viva y yoga
- | Categories :La práctica del yoga, ya sea práctica de posturas, de meditación, de ejercicios de respiración u otros, tiene como objetivo principal mantener una mente tranquila. La alimentación juega un papel [...]
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La transición alimentaria
- | Categories :Una transición es una etapa intermedia entre dos etapas principales.Esto significa aquí, que se desea pasar de un modo alimentario (bastante convencional) a otro modo alimentario (generalmente m [...]
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La quinoa es LA semilla que germina más rápido.
- | Categories :Originario de las tierras altas de América del Sur, el quinoa, planta tradicional y pilar de la alimentación de los indígenas durante siglos, ha adquirido una merecida reputación como un sup [...]
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Descubre los secretos de las semillas de guisante verde: Recetas, Beneficios y C
- | Categories :Los semillas de guisante verde, a menudo llamadas guisantes partidos, son un superalimento desconocido que está lleno de beneficios nutricionales. Ya sea por su alto contenido en proteínas o su i [...]
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¡Activa tus almendras!
- | Categories :Una almendra es un tesoro de reservas nutricionales destinadas a producir un nuevo almendro. En la naturaleza, las almendras pueden permanecer en dormancia durante mucho tiempo, siempre que no [...]
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Consejos para lograr una transición alimentaria exitosa
- | Categories :¿Deseas pasarte a la alimentación viva o acompañar a un ser querido? ¡Hazlo paso a paso! Como con cualquier cambio, para un efecto a largo plazo es importante integrar estas novedades poco a poc [...]
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¿Cómo consumir el cacao crudo?
- | Categories :3 maneras de consumir cacao crudo - Las habas: se consumen tal cual durante el día (5 a 10 máximo por día), mordiéndolas directamente como almendras. - El grué de cacao: se obtiene a p [...]
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¿Qué es un alimento vivo? por Eric Darche
- | Categories :LOS ALIMENTOS VIVOS. El término vivo se utiliza aquí para evocar la noción de Vida. La Vida y todos sus procesos solo pueden ser sostenidos verdaderamente por lo que está Vivo... ¡ La cocción c [...]