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Morangos liofilizados: a alternativa saudável e saborosa aos doces!
- | Categories :Frequentemente abordamos questões de alimentação no blog, mas hoje eu queria falar sobre um assunto que realmente diz respeito a muitas famílias: como satisfazer os desejos de doces das nossas cr [...]
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Ondas de calor na menopausa: entender o que acontece no seu corpo
- | Categories :Sumário Quando o seu corpo fala, ele merece ser ouvido. Por que seu corpo se descontrola: a verdadeira explicação O que pode desencadear ou amplificar os seus afrontamentos Quanto tempo i [...]
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Frutas liofilizadas: o guia completo para escolher e saborear as nossas 10 varie
- | Categories :Sumário Por que as frutas liofilizadas se tornaram indispensáveis? O que é a liofilização? O processo explicado de forma simples. Liofilização vs desidratação: qual é a diferença ? Os 10 [...]
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Quais sementes podem ser germinadas? A lista completa por categoria
- | Categories :O que começou como uma simples curiosidade há 35 anos para mim, quando ainda vivia com os meus pais, tornou-se hoje um verdadeiro pilar da nossa alimentação diária familiar. E, francamente, quan [...]
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12 benefícios comprovados das sementes germinadas para a sua saúde
- | Categories :Sumário Por que as sementes germinadas são tão nutritivas ? O processo de germinação: um verdadeiro despertar enzimático Nutrientes até 10 vezes mais concentrados Os 12 benefícios c [...]
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Sementes de brócolis germinadas: 100 vezes mais sulforafano do que o brócolis ad
- | Categories :Sumário Por que os brotos de brócolis contêm 100 vezes mais sulforafano ? O mecanismo fascinante: da glucorafanina ao sulforafano O que dizem as pesquisas científicas Os benefícios do sul [...]
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Sementes germinadas: todos os benefícios e como cultivá-las em casa
- | Categories :Os sementes germinadas multiplicam as vitaminas até 600% e transformam a sua alimentação em apenas 5 dias. Eu, pessoalmente, consumo diariamente há dezenas de anos, e sinceramente, é um dos gest [...]
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Ferro vegetal: por que as algas superam a carne vermelha
- | Categories :A espirulina contém até 200 mg de ferro por 100 g, ou seja, 80 vezes mais do que a carne vermelha. E ao contrário do que se pensa, este ferro vegetal é absorvido em 40% pelo organismo, mais do qu [...]
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Proteínas de algas: a alternativa completa à carne decifrada
- | Categories :As algas como a spirulina contêm até 70% de proteínas, ou seja, 3 vezes mais do que a carne bovina, com todos os aminoácidos essenciais. Essa densidade nutricional excepcional faz dela uma alt [...]
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Kombu: a alga rica em umami que eleva os seus pratos e apoia a sua vitalidade
- | Categories :Sumário O que é exatamente o kombu ? Uma história milenar do Japão à Bretanha Umami: esse quinto sabor que o kombu nos revelou O glutamato natural: não confundamos tudo ! A siner [...]
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Fucoxantina: esta alga marrom pode realmente ajudar a perder peso?
- | Categories :Sumário O que é a fucoxantina ? Um pigmento único das algas marrons Onde é que se encontra naturalmente ? Por que ela é objeto de tantas pesquisas ? Como a fucoxantina atua na perd [...]
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Dieta de Okinawa e algas: o segredo de longevidade dos centenários japoneses
- | Categories :Sumário O que os habitantes de Okinawa realmente comem As seis algas da dieta de Okinawa que ninguém lhe apresenta O fucano: o composto que a ciência começa a levar a sério Por que os okin [...]
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Wakamé: a alga emagrecedora que contém 13 vezes mais cálcio do que o leite
- | Categories :Aqui está um artigo que me era muito querido! Com Aurélie, consumimos wakame há anos, e francamente, é uma das algas mais fáceis de integrar no dia a dia. Você talvez já a conheça: é aquela alga [...]
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Os 15 melhores alimentos fermentados para a sua flora intestinal
- | Categories :Sumário O que é um alimento fermentado ? Os benefícios cientificamente documentados dos alimentos fermentados A lista completa dos 15 melhores alimentos fermentados Como integrar al [...]
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50 receitas de sucos no extrator: desintoxicação, energia e imunidade
- | Categories :Sumário Por que os sucos frescos feitos no extrator mudam tudo Extrator ou centrífuga: qual é a diferença ? As bases para o sucesso dos seus sucos 15 receitas detox para apoiar seus emu [...]
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Óleo de camelina vs óleo de linhaça: qual escolher?
- | Categories :O óleo de camelina oferece o melhor compromisso entre estabilidade e riqueza em ômega-3 para uso diário, enquanto o óleo de linhaça continua a ser o mais concentrado em ALA, mas requer prec [...]
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Fermentação caseira: por onde começar?
- | Categories :Sumário O que é a lactofermentação ? Os benefícios concretos da fermentação O material necessário para começar Sua primeira lactofermentação: o chucrute caseiro Além dos vegetais: o kefir [...]
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Fermentação caseira: por onde começar quando se é iniciante?
- | Categories :Aqui está um artigo que me é particularmente querido! Desde que gerimos a Biovie com Aurélie, acompanhamos milhares de pessoas na vegetalização dos seus pratos. E a fermentação caseira, é realmen [...]
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Kefir ou kombucha: guia completo para escolher a bebida fermentada ideal
- | Categories :Sumário Comparativo num relance: kefir vs kombucha O que é o kefir? Origens e benefícios O que é o kombucha? História e preparação Benefícios comparados: probióticos, antioxidantes e nutr [...]
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Extrator de suco vertical ou horizontal: como escolher bem?
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