Snelle levering
.png){kind=small}
Beoordeling 4,8/5
Eerlijke prijzen
| | |
| Snelle levering | Beoordeling 4,8/5 | Eerlijke prijzen |
Taal:
0 Biologische Gedroogde Kombu Algen - Heel
Konbu konbu koninklijk gedroogd op lage temperatuur, hele bladeren, 250g
€ 24,60
Inclusief belasting
Biologische Royal Kombu-algen, gedroogd bij 40°C, hele bladeren, zak van 250g
In samenwerking met het bedrijf BRETALG, bieden wij u kombu aan in hele gedroogde bladeren bij lage temperatuur (40°C) en gepresenteerd in een hersluitbare verpakking die uw algen uit de buurt van licht bewaren. U kunt het gemakkelijk gebruiken in uw salades en diverse bereidingen.
🌿 Kombu kan ook worden gebruikt om een bouillon te maken. Breng water aan de kook met stukken verse of reeds gehydrateerde kombu, kruiden en groenten. Laat 5 tot 10 minuten trekken, met het vuur uit, en verwijder vervolgens de kombu-repen. Deze bouillon kan puur worden geconsumeerd met groenten, past perfect bij soepen of vervangt het kookwater van granen of peulvruchten.
Kombu is het basisingrediënt van een traditionele Japanse bouillon, genaamd "dashi". Deze wier alkaliseert over het algemeen de gerechten. Gebruikt bij de bereiding van tomatensaus, neutraliseert het de zuurgraad.
De grootste kombubladeren kunnen worden gebruikt om andere ingrediënten te omhullen en kunnen worden gepresenteerd in papillotten of buideltjes. Kombu-bouillons en -infusies bevorderen de ontgifting van het lichaam en de harmonisatie van het gewicht.
🌿 Ontdek ook onze verschillende boeken gewijd aan algen:- Algen in het dagelijks leven een boek van Aurélie en Eric Viard, bij Uitgeverij Galilimard, om u te helpen de voordelen van algen beter te benutten in uw voeding !
- Zeewier koken een boek en receptenboek mede geschreven met BRETALG, bij Uitgeverij Marie-Claire, met 80 recepten om u dol te laten zijn op zeewier !
🌿 Kombu-zeewier wordt in het oosten beschouwd als het geneeskrachtige zeewier, zeewier van gezondheid en lang leven, en het betekent "geluk" in het Japans.
Deze koningin van de zeeën leeft in een echte woud. Ze is bruin van kleur en kan tot 6 meter lang worden.
Vanwege zijn ontelbare eigenschappen wordt kombu-zeewier sinds de oudheid gezocht, met name vanwege zijn rijkdom aan jodium. Kombu bevat 20 tot 30% mineralen, wat 8 keer meer calcium is dan melk, 5 keer meer ijzer dan spinazie, en is ook zeer rijk aan kalium en natrium. Vitaminen A, B1, B2 niacine, B6, B12, C, E, F, K, PP. Het bevat ook bijna 10% eiwitten en 60% koolhydraten: gegarandeerde energie !
Deze alg is ook bekend om zijn vermogen om zware metalen te cheleren. Kombu heeft een interessante eigenschap, namelijk dat het de kooktijd van granen en peulvruchten versnelt, waardoor ze ook beter verteerbaar worden. Het bevat natriumglutamaat, een natuurlijke smaakversterker.
Volledig voedingsprofiel van het Centrum voor Studie en Waardering van Algen (voor 100g gedroogde algen)
🌿 Voor meer informatie, bekijk onze blogartikelen:De 8 voordelen van kombu
Kombu: de zeewier rijk aan umami die uw gerechten verrijkt en uw vitaliteit ondersteunt
Zeealgen en microalgen: Voordelen, voedingsstoffen, culinaire toepassingen
Demystificatie van de relaties tussen Algen en de Schildklier
Fucoïdane: ontdek de voordelen van bruine algen voor een geïnspireerde levensduur
Algen: de superfoods van de zee, bondgenoten van uw gezondheid en de planeet
Fucoxanthine: kan dit bruine alg echt helpen om gewicht te verliezen ?
Okinawa-dieet en algen: het geheim van de lange levensduur van Japanse honderdjarigen
🌿 Vind in deze video ook uitleg over het gebruik van algen, die ware juwelen van de oceanen zijn !
🌿 Voor meer informatie over onze algen en waar ze vandaan komen, bekijk onze twee reportages die zijn gefilmd in Roscoff in Finistère, bij onze partner. BRETALG, pionier in biologische verse Bretonse algen. Trouw aan onze waarden van transparantie en integriteit, wilden we u graag in een video het hele proces laten zien, van de oogst tot op uw bord.
- Verpakking: Hersluitbare Kraft-verpakking van 250g
- DDM: 2 jaar na de productiedatum
Vind hier alle details over de oogst en de bacteriologische criteria: Technisch fiche BRETALG Kombu Droog
What they say about it
Wat zij ervan zeggen
Ces produits pourraient vous intéresser
