Muesli Naturale - crudo, bio
Muesli crudo e bio con canapa, zigolo dolce e grano saraceno, senza glutine e senza zuccheri aggiunti
Naturale (senza spezie)
Busta da 500g o 1kg
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Prezzo:
33,90 €
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Muesli Naturale - crudo, bio immagini
Super Muesli crudo, zigolo dolce, canapa e grano saraceno
Prodotto eccezionale! Un mix di semi, zigolo dolce e frutta secca abbinati in una ricetta molto golosa e personalizzabile, bisognava pensarci!
Canapa, grano saraceno attivato, girasole attivato, semi di chia, semi di zucca e cinorrodo il tutto senza spezie (presenti nei nostri altri muesli) per permettervi di condirlo a vostro gusto. È vero che non si sa sempre con cosa abbinare questi diversi ingredienti quando sono soli; questo muesli è una risposta perfetta che unisce una consistenza croccante e al tempo stesso morbida, con un gusto leggero.
È ideale per i bambini.
Questa preparazione è fabbricata artigianalmente in Bretagna, nel rispetto delle regole dell'alimentazione vivente, solo con prodotti bio. La disidratazione a bassa temperatura (<42°) preserva il carattere crudo di tutti questi ingredienti.
Nessuno zucchero aggiunto, il muesli è anche senza glutine.
Per 100 g: 39,4 mg di vitamina C (36 % dei VNR), 3,1 g di omega-3 (ALA), 16,5 g di fibre, 6,4 mg di ferro (58 % dei VNR) e 224 mg di magnesio (53 % dei VNR). Tabella nutrizionale completa nella scheda In pratica.
🥣 Come si usa?
È un apporto ideale per una colazione, uno spuntino o un dessert. Può essere utilizzato anche nelle insalate per una nota originale dolce-salata.
Consigliamo di mescolarlo con frutta a pezzi, uno smoothie, uno yogurt, un succo di frutta, latte vegetale o persino un'insalata verde. Il seme di chia macinato, grazie alla sua mucillagine, darà una consistenza cremosa alla preparazione (dopo qualche minuto di riposo).
Potete aggiungervi miele o qualsiasi altro dolcificante naturale se il gusto non è abbastanza dolce per il vostro palato.
La proporzione è di circa un volume di Muesli Crudo - ovvero 3 cucchiai (circa 40 grammi) - per 2 volumi di frutta.
🥣 Zoom sugli ingredienti
Attivazione del grano saraceno e del girasole: i semi di grano saraceno e di girasole sono stati germogliati prima di essere disidratati a bassa temperatura (=attivati). In questo modo si possono consumare crudi.
Canapa: i semi di canapa decorticati apportano il loro piccolo sapore di nocciola, molto apprezzato!
Zucca : semi di zucca decorticati, per la croccantezza.
Zigolo dolce: si tratta dello stesso che vendiamo qui sul negozio. Trovate tutte le informazioni su questo piccolo tubero direttamente nella sua scheda prodotto.
Cinorrodo: è il falso frutto della rosa canina o rosa selvatica.
Composizione: zigolo dolce a lamelle, gelsi bianchi, canapa decorticata, grano saraceno germogliato, chia macinata, semi di zucca, girasole germogliato e cinorrodo, tutti provenienti da agricoltura biologica. I valori nutrizionali dettagliati per 100 g si trovano nella scheda In pratica.
CROC'ENVIE
Insediato in Bretagna, a Ploemeur, Armand mette tutto il suo know-how nella produzione di alimenti crudi super buoni. Cerca di reperire i suoi ingredienti in Bretagna (come alghe, canapa o spirulina) e lavora con partner locali per i prodotti che arrivano da lontano. È quindi naturale che si sia instaurata una collaborazione esclusiva con Biovie. Armand vi spiega il suo percorso:
" Ho iniziato a interessarmi all'alimentazione vivente molto presto nella vita, intorno ai vent'anni, dopo la lettura del libro: La Vie Biogénique di Edmond Szekely.
A quell'epoca praticavo intensamente yoga e aspiravo a comprendere i principi di un'alimentazione armoniosa. Mi appassionavo all'attivazione e alla germinazione dei semi.
Dopo diversi soggiorni nell'India del Sud, ho cercato soluzioni per aiutare dei membri della mia famiglia a riformare la loro alimentazione. Da questa esperienza mi è nata la motivazione di creare composizioni alimentari crude per facilitare la transizione verso un'alimentazione vivente.
Esistono molteplici strade per beneficiare di buoni apporti nutrizionali, ho voluto riunire le raccomandazioni principali e semplificarne l'utilizzo grazie a preparazioni pronte all'uso. Creo miscele che permettono di elaborare semplicemente preparazioni istantanee da abbinare a frutta e verdura crude, facilitando la transizione verso un'alimentazione viva.
La mia esperienza di 7 anni come ristoratore mi ha permesso di acquisire le competenze per creare un laboratorio di produzione alimentare. Elaboro le mie ricette con esigenza, la ricerca del gusto e della consistenza sono ovviamente al cuore stesso del mio approccio.
Conduco regolarmente nel mio laboratorio workshop sui latti vegetali, i semi germogliati, la lattofermentazione. »
Vi consigliamo di fare un salto da lui se siete vicino a Ploemeur!
Da consumarsi preferibilmente entro: 29/06/2027
Confezione : Busta trasparente sottovuoto. Disponibile nel formato da 1 kg o 500g.
Ingredienti : Zigolo dolce a lamelle*, Gelsi bianchi* (22%), Canapa decorticata*, Grano saraceno germogliato*, Chia macinata*, Semi di Zucca*, Girasole germogliato*, Cinorrodo*(8%)
* Ingredienti da agricoltura biologica
Ricco di fibre (16,5 g per 100 g), senza zuccheri aggiunti, senza conservanti.
Modalità di conservazione : si conserva nel sacchetto ben chiuso o in un contenitore ermetico, in luogo fresco e asciutto.
Valori nutrizionali :
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| Energia | 442 kcal - 1846 kjl |
| Carboidrati di cui zuccheri |
47,5 g 21,6 g |
| Grassi di cui acidi grassi saturi di cui Omega 3 (ALA) |
22,4 g 3,2 g 3,1 g (124 %) |
| Fibre alimentari | 16,5 g (66%) |
| Proteine | 11,1 g |
| Sale | 0 g |
| Vitamina C | 39,4 mg (36%) |
| Magnesio | 224 mg (53%) |
| Ferro | 6,4 mg (58%) |
Ti stai chiedendo…?
Tutto quello che c'è da sapere prima di ordinare.
Buonasera il muesli crudo contiene nickel? Se si è un prodotto ad alto contenuto o a basso contenuto nickel ? Sono intollerante. Grazie
Buonasera Signora Orsini,
grazie per la Sua domanda e per averci segnalato la Sua intolleranza: preferiamo risponderLe con franchezza piuttosto che rassicurarLa a vuoto.
Cominciamo da quello che non possiamo dirLe: non disponiamo di un'analisi del tenore di nichel su questo muesli. Non è un parametro che facciamo analizzare sui lotti, quindi non siamo in grado di indicarLe un valore in mg/kg.
Quello che possiamo dirLe con più sicurezza è il profilo di rischio del prodotto.
La composizione è breve e senza additivi: grano saraceno attivato, canapa decorticata, semi di chia, semi di girasole attivati, semi di zucca, zigolo dolce (chufa), datteri e cinorrodo. Nessuno zucchero aggiunto, nessun glutine, essiccazione a bassa temperatura (sotto i 42 °C).
Diversi di questi ingredienti figurano tra i più ricchi di nichel. Le liste di restrizione per l'allergia al nichel citano esplicitamente il grano saraceno, i cereali integrali e i legumi tra gli alimenti ad alta concentrazione, e i semi oleosi — girasole, canapa, chia, zucca — ricorrono sistematicamente nelle stesse liste. Questo muesli ne combina cinque: è quasi un elenco tipo degli alimenti da evitare in un regime a basso contenuto di nichel.
Ed è proprio l'accumulo il fattore che conta di più nella pratica. Chi è allergico reagisce spesso all'insieme di più alimenti ricchi di nichel consumati nello stesso pasto, più che a un singolo alimento isolato. Il rischio, qui, non viene da un ingrediente in particolare ma dalla loro somma in una sola porzione.
Per una persona con allergia al nichel accertata — o con una SNAS, sindrome da allergia sistemica al nichel — questo muesli rientrerebbe quindi con ogni probabilità nella categoria «da evitare, o da consumare con grande prudenza».
Detto questo, non è un parere medico, e non vogliamo sostituirci a chi La segue. Se l'allergia è diagnosticata, gli unici due modi affidabili per decidere sono un dosaggio di laboratorio sul prodotto finito, oppure il parere del Suo allergologo o di un dietista che segua un protocollo di reintroduzione: loro conoscono la Sua soglia di tolleranza personale, che noi non possiamo valutare al posto loro.
Se Le è utile la scheda tecnica completa del prodotto da mostrare al Suo medico, può richiedercela a sav@biovie.fr e gliela inviamo volentieri.
Cordiali saluti,
Il team Biovie
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