Semi di Chia Biologici
Semi di chia da germogliare in doypack da 15g o 300g o sacco da 5kg
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Prezzo:
1,90 €
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- Esaurimento temporaneo delle scorte
Semi di Chia Biologici immagini
Semi di chia biologici da germogliare
🌱 I semi di chia biologici da germogliare permettono di ottenere in 7 giorni giovani germogli freschi e nutrienti, da consumare crudi a complemento di un'alimentazione varia. Concretamente, questi semi si fanno germogliare su un tappetino di cellulosa - perché sono dei semi mucillaginosi che non possono germogliare su una superficie piana. Francamente, è una delle germinazioni più spettacolari da osservare: in pochi giorni avete un tappeto verde fitto, pronto da tagliare con le forbici e cospargere su un'insalata.
E naturalmente i semi di chia possono anche essere utilizzati in modo classico, non germogliati, nel chia pudding, negli smoothie o cosparsi sui vostri piatti.
Ammollo: I semi non devono essere messi in ammollo. Devono essere sciacquati e inumiditi 2 volte al giorno con uno spray o un nebulizzatore, per mantenerli appena umidi senza affogarli.
Germinazione: 7 giorni. I semi di chia sono dei semi mucillaginosi e non possono germogliare direttamente su una superficie piana ermetica. Richiedono un substrato, e non possono germogliare correttamente in assenza del supporto di germinazione che stabilizza il gel che producono.
🌱 Per facilitare la germinazione dei semi mucillaginosi, Biovie ha sviluppato dei piccoli tappetini di germinazione in cellulosa specificamente destinati a questo tipo di semi, compatibili con il germogliatore automatico Easygreen Light. Questi tappetini possono anche essere utilizzati in un recipiente rettangolare adeguato.
> Ecco il link per ordinarli nel nostro negozio: Tappetini di germinazione
🌱 Volete andare oltre con la germinazione? I nostri articoli del blog esplorano questa pratica: l'interesse dei semi germogliati e come scegliere il proprio germogliatore. Per i semi di chia a consumo classico, una ricetta di pudding alle fragole vi darà idee concrete.
🌱 Trovate qui sotto un video che mostra i retroscena presso il nostro fornitore Bavicchi:
🌱 Una video FAQ speciale semi germogliati:
🌱 Inoltre un video di un'intervista che abbiamo avuto il piacere di girare con Dario Bavicchi:
🌱 Che cosa contengono i semi di chia?
• Senza glutine, i semi di chia contengono per 100 g (valori della tabella della scheda In pratica): calcio 631 mg (79 % dei VNR), fosforo 860 mg (123 %), magnesio 335 mg (89 %), ferro 7,7 mg (55 %), zinco 4,6 mg (46 %), rame 0,92 mg (92 %), manganese 2,72 mg (136 %), vitamina B1 0,62 mg (56 %), vitamina B3 8,83 mg (55 %) e vitamina B9 49 µg (24,5 %), nonché 0,04 g di sale.
• Il calcio e il fosforo contribuiscono al mantenimento di ossa normali*. Concretamente, una porzione di 15 g di chia apporta 129 mg di fosforo (18 % dei VNR), 95 mg di calcio (12 %) e 50 mg di magnesio (13 %).
• Il ferro contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario e alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento* - i semi di chia ne contengono 7,7 mg per 100 g (55 % dei VNR), in forma vegetale.
• Contengono 19,5 g di proteine per 100 g, tra cui tutti gli amminoacidi essenziali.
• La chia contiene 34,4 g di fibre per 100 g, per la maggior parte solubili, e contiene anche fibre insolubili.
• I semi di chia sono ricchi di omega-3, sotto forma di acido alfa-linolenico o ALA (da 15 a 20 g per 100 g). Apportano anche da 5 a 8 g di omega-6 per 100 g.
• Possono assorbire fino a 14 volte il loro peso in acqua. Utilizzati sotto forma di gel, dopo un ammollo di soli 10 minuti, diventano un ottimo alleato in cucina e in pasticceria.
*Il calcio e il fosforo contribuiscono al mantenimento di ossa normali. Il ferro contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario e alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento. L'effetto benefico è ottenuto nel quadro di un'alimentazione varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
🌱 Per saperne di più sulla germinazione, consultate i nostri articoli del blog a questo proposito:
Qual è il miglior germogliatore?
- Ingredienti : 100 % semi di chia (Salvia hispanica), da agricoltura biologica
- Confezione : Disponibile in doypack da 15 g, 300 g o sacco da 5 kg
- Conservazione : In luogo asciutto e fresco, preferibilmente in un barattolo chiuso ermeticamente.
- TMC : 3 anni dopo la data di produzione
- Assunzione giornaliera raccomandata : 15 g al giorno.
Dichiarazione nutrizionale media per 100 g
| Dichiarazione nutrizionale | per 100 g (% AR*) |
| Energia | 1880 kJ / 454 kcal (22,4 %) |
| Grassi | 30,7 g (43 %) |
| di cui acidi grassi saturi | 3,3 g (16,5 %) |
| Carboidrati | 7,7 g (2,9 %) |
| di cui zuccheri | 2,3 g (2,6 %) |
| Fibre alimentari | 34,4 g |
| Proteine | 19,5 g (39 %) |
| Sale | 0,04 g (0,7 %) |
*AR = Assunzione di Riferimento per un adulto tipo (8 400 kJ / 2 000 kcal), conformemente all'articolo 32 del regolamento (UE) n°1169/2011.
Vitamine e minerali per 100 g
| Vitamine & minerali | per 100 g (% VNR*) |
| Tiamina (B1) | 0,62 mg (56,4 %) |
| Niacina (B3) | 8,83 mg (55 %) |
| Acido folico (B9) | 49 µg (24,5 %) |
| Calcio | 631 mg (79 %) |
| Potassio | 407 mg (20 %) |
| Fosforo | 860 mg (123 %) |
| Magnesio | 335 mg (89 %) |
| Ferro | 7,7 mg (55 %) |
| Zinco | 4,6 mg (46 %) |
| Rame | 0,92 mg (92 %) |
| Manganese | 2,72 mg (136 %) |
*VNR = Valori Nutritivi di Riferimento conformemente al regolamento (UE) n°1169/2011.
Aggiornamento: aprile 2026. Scheda prodotto convalidata da Éric Viard, fondatore di Biovie e ingegnere ISTOM, coautore di « Algues au quotidien » (Gallimard, 2024) - Miglior libro di cucina al mondo, Gourmand Cookbook Awards 2025, e Miglior libro di cucina di Francia, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Avvertenza: le informazioni presentate in questa scheda prodotto sono fornite a titolo informativo e non costituiscono un parere medico. Consultate un professionista sanitario qualificato prima di qualsiasi modifica della vostra alimentazione o integrazione, in particolare in caso di terapia medica in corso, di gravidanza o di allattamento. Nel quadro di un'alimentazione varia ed equilibrata e di uno stile di vita sano.
I documenti che attestano ciò che scriviamo su questo prodotto. Ogni documento è datato; ritiriamo quelli non più validi.
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