Laboratorio di caviale vegano e altre ricette a Nîmes
Un laboratorio di cucina vegetale per imparare a preparare il vostro caviale vegano di alghe e scoprire altre ricette a sorpresa. Mercoledì 2 dicembre 2026, dalle 17:30 alle 20:30, da Cali Kitchen a Nîmes. Solo 12 posti.
85 € a posto, 140 € per due posti.
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Prezzo:
85,00 €
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Volete sorprendere i vostri ospiti durante le feste? Venite a imparare, in un piccolo gruppo a Nîmes, a preparare un caviale vegano di alghe e scoprite altre ricette a sorpresa, senza prodotti di origine animale, per un aperitivo di festa che stupisce.
Il programma
- Il caviale vegano: un caviale vegetale, nero e iodato, da servire su un crostino o su un cucchiaio.
- Ricette a sorpresa: Aurélie le tiene segrete, le scoprirete sul posto.
Informazioni pratiche
- Data: mercoledì 2 dicembre 2026
- Orario: dalle 17:30 alle 20:30 (accoglienza alle 17:20)
- Luogo: Cali Kitchen, 8 rue de la Maison Carrée, 30000 Nîmes, Francia
- Posti: solo 12 posti
- Prezzo: 85 € a posto, 140 € per due posti (70 € a posto da 2 posti)
- Con: Aurélie M., coautrice di Algues au quotidien (edizioni Alternatives), Premio Gourmand World Cookbook Awards 2025
Prenotazione
Aggiungete un posto (o due) al carrello e confermate l'ordine: il vostro posto è prenotato. Non c'è nulla da spedire, riceverete la conferma dell'ordine via e-mail. La tariffa di 140 € per due posti si applica automaticamente non appena ne aggiungete due al carrello.
Ti stai chiedendo…?
Tutto quello che c'è da sapere prima di ordinare.
È un laboratorio pratico o una dimostrazione?
È un laboratorio pratico: cucinate voi stessi. Se preferite non cucinare, potete restare accanto al gruppo e prendere appunti.
Serve saper cucinare o conoscere le alghe?
No, nessun requisito. Il laboratorio è aperto a tutti, dai principianti ai cuochi esperti: scoprirete le alghe con Aurélie.
Cosa devo portare?
Il vostro buonumore e un grembiule, perché le preparazioni sono un po' grasse. Aurélie fornisce i canovacci e i contenitori.
Si porta a casa ciò che si è preparato?
Sì, una parte delle vostre preparazioni, in contenitori forniti da Aurélie, insieme alla scheda della ricetta per rifarla a casa.
C'è una degustazione?
Sì, il laboratorio si chiude con una degustazione e un abbinamento di piatti e bevande analcoliche.
Le ricette sono senza glutine? Quali allergeni contengono?
Le ricette sono senza glutine e senza latticini. Contengono soia, sesamo e frutta a guscio, oltre ad aglio e cipolla.
Cosa fare in caso di allergia o di dieta particolare?
Contattate Aurélie prima del laboratorio tramite il suo sito: adatterà la ricetta o valuterà con voi cosa è possibile. Le alghe contengono iodio: in caso di problemi alla tiroide, chiedete consiglio al medico e parlatene con Aurélie.
I bambini sono ammessi?
Il laboratorio è aperto a bambini e ragazzi a partire dai 12 anni.
Come arrivare?
Cali Kitchen si trova all'8 rue de la Maison Carrée, nel centro pedonale di Nîmes. Il modo più semplice è venire con i mezzi pubblici (rete Tango) o parcheggiare in un parcheggio vicino al centro, come quello dell'Esplanade Charles-de-Gaulle, e fare l'ultimo tratto a piedi. Per l'accesso di persone a mobilità ridotta, contattate Aurélie prima del laboratorio.
A che ora arrivare? E se arrivo in ritardo?
Arrivate alle 17:20: il laboratorio inizia alle 17:35. Chi arriva in ritardo si unisce strada facendo.
Si possono fare foto?
Sì, a condizione di taggare Aurélie su Instagram e che non compaiano volti.
Si può regalare un posto?
Sì, è un'idea regalo di Natale per chi ha già tutto: una scoperta e un'avventura culinaria. La tariffa di 140 € per due posti vale per due posti qualsiasi.
Si può annullare, essere rimborsati o farsi sostituire?
Potete farvi sostituire da un'altra persona. Se avvisate Aurélie almeno 48 ore prima del laboratorio, siete rimborsati.
E se è al completo o il laboratorio viene rinviato?
Esiste una lista d'attesa: contattate Aurélie. Il laboratorio non viene annullato: in caso di problemi viene rinviato.
Cosa succede dopo l'ordine?
Ricevete la conferma del posto via e-mail, poi Aurélie vi invia un SMS di promemoria il giorno prima o due giorni prima. Per qualsiasi domanda, contattatela tramite il suo sito.
Posso acquistare o far dedicare i libri di Aurélie?
Sì, i suoi libri, tra cui Algues au quotidien, sono in vendita sul posto con un momento di dediche. Scoprirete anche altre alghe oltre a quelle usate nel laboratorio.
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