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0 Semillas de Alfalfa Orgánica
Semillas de alfalfa para germinar en doypack de 40g, 500g o saco de 5kg
9,90 €
Impuestos incluidos
Semillas de alfalfa orgánicas para germinar — Beneficios, Precauciones y Cultivo
La alfalfa es, sin duda, la semilla germinada más conocida y apreciada. Fácil de germinar, suave y refrescante al gusto. Y sobre todo: uno de los alimentos más ricos y completos que puedes poner en tu plato. Una verdadera fuente de juventud, sinceramente.
🌱 El nombre « alfalfa » proviene del árabe y significa « padre de toda comida ». De hecho, sus semillas se encontraron incluso en las tumbas de algunos faraones egipcios, lo que dice mucho sobre la estima que le tenían las civilizaciones antiguas. El término « luzerna » se refiere a su uso como forraje destinado a los animales. Ambos nombres designan la misma planta extraordinaria.
Remojo: 12 horas
Germinación: 5 días
Su cultivo es muy fácil en elEasygreen Luz o en elEasygreen Sol. Un frasco y una gasa también funcionan muy bien para empezar.
🌱 A continuación, encuentra un video que te muestra el detrás de escena con nuestro proveedor Bavicchi:
🌱 Así como este video de preguntas frecuentes especial sobre semillas germinadas:
Ficha redactada por Eric Viard, ingeniero agrónomo tropical, cofundador de Biovie desde 2007 — Actualización 2026
🌱 Sus particularidades:
• Impresionante contenido de vitaminas (A, B1, B2, B3, C, D, E, K) — difícil encontrar un perfil tan completo en una sola semilla.
• Riqueza mineral notable (calcio, magnesio, fósforo, hierro, zinc, cobre, azufre…). La alfalfa contribuye al equilibrio ácido-base y al mantenimiento de la salud ósea. Entre las semillas para germinar, se encuentra entre las mejor dotadas en calcio biodisponible, un dato que confirman las tablas Ciqual ANSES.
• Su contenido en magnesio contribuye a reducir la fatiga y apoya una función psicológica normal, lo cual es especialmente interesante en caso de espasmofilia.
• Su riqueza en sílice participa en el mantenimiento de una piel, cabello y uñas normales. (Por eso a menudo aparece en las preguntas "alfalfa beneficios cabello" — y no es sin razón.)
• Ella contiene 15 a 22 % de proteínas, con los 8 aminoácidos esenciales, lo cual es excepcional para una planta tan ligera.
• Sus ácidos grasos esenciales participan en el equilibrio lipídico y su contenido en fibra favorece una función digestiva normal.
• Reconocida por sus propiedades desintoxicantes, un uso regular apoya las funciones naturales de eliminación del organismo. También es un aliado en caso de afecciones respiratorias pasajeras.
• Gracias a su contenido en coumestrol, un antioxidante fitoestrógeno, la alfalfa a menudo se recomienda como parte de una dieta adaptada a los trastornos de la menopausia.
🌱 Precauciones y contraindicaciones
Las semillas germinadas de alfalfa son seguras para la gran mayoría de las personas. Sin embargo, hay algunas precauciones que se deben conocer, y francamente, mencionarlas claramente es una muestra de respeto hacia usted:
• Enfermedades autoinmunes (lupus, poliartritis): la alfalfa contiene canavanina, un aminoácido que puede estimular la actividad inmunitaria. Consulte a su médico antes de un consumo regular.
• Tratamientos anticoagulantes : rica en vitamina K, la alfalfa puede interactuar con ciertos anticoagulantes (tipo warfarina). En caso de tratamiento médico, consulte a su médico.
• Embarazo y lactancia : un consumo moderado, bien enjuagado, generalmente es razonable. En caso de duda, consulte la opinión de su profesional de salud.
• Antecedentes de cánceres hormonodependientes : el contenido de fitoestrógenos (coumestrol) merece una consulta médica previa.
• Higiene de germinación : enjuague bien las semillas con agua fría dos veces al día durante todo el período de germinación. Es esencial para evitar cualquier desarrollo bacteriano indeseado. Consulte los recomendaciones ANSES sobre las semillas germinadas.
→ Estas precauciones no cuestionan los beneficios notables de la alfalfa para la gran mayoría de las personas sanas. Es el alimento vivo más suave y versátil que existe, siempre que se respete.
⭐⭐⭐⭐⭐ « Desde hace muchos años, mi fiel Easy Green me entrega diariamente mi ración de semillas. Incluso con los gastos de envío (vivo en el extranjero), la relación calidad-precio de los productos es absolutamente inmejorable. » — Sophie C., cliente fiel
🌱 Para conocer mejor los beneficios de la germinación, consulte nuestros artículos sobre este tema:
¿Por qué los brotes son mini plantas adaptógenas ?
¿Cuáles son los beneficios de las semillas germinadas ?
¿Cuál es el mejor germinador ?
Cultivar tus brotes en casa: guía completa
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Menopausia: guía para vivir bien esta etapa
Semillas germinadas: un alimento económico y sostenible
🌱 Así como esta entrevista con Eric donde te cuenta todo sobre los brotes germinados. !
- Embalaje: Disponible en doypack de 40g o 500g o bolsa de 5kg
- DDM:3 años después de la fecha de producción
Preguntas frecuentes sobre las semillas de alfalfa
¿Cuáles son los beneficios de los brotes de alfalfa ?
Las semillas germinadas de alfalfa son de las más completas en micronutrientes: vitaminas A, B1, B2, B3, C, D, E y K, calcio, magnesio, hierro, zinc, fósforo y sílice. Contribuyen al equilibrio ácido-base, al mantenimiento de la salud ósea y presentan propiedades antioxidantes. Su contenido en fitoestrógenos (coumestrol) también las convierte en un aliado interesante para las mujeres en período de menopausia, en el marco de una alimentación variada y equilibrada.
¿Cómo germinar semillas de alfalfa en casa ?
La alfalfa es una de las semillas más fáciles de germinar: 12 horas de remojo en agua fría, luego 5 días de germinación a temperatura ambiente con dos enjuagues diarios con agua fría. Puede cultivarse en un germinador automático como elEasygreen Luz o elEasygreen Sol, o en un simple frasco con una gasa. Las semillas no necesitan luz directa para germinar.
¿Pueden las semillas de alfalfa presentar peligros ?
Las semillas de alfalfa son seguras para la gran mayoría de las personas. Existen algunas precauciones: las personas con enfermedades autoinmunes (lupus) deben consultar a su médico debido a la canavanina presente en la planta. Las personas que toman anticoagulantes también deben pedir consejo médico (contenido de vitamina K). Una higiene rigurosa durante la germinación —enjuague dos veces al día con agua fría— es esencial para prevenir cualquier riesgo bacteriano.
¿Cuánta cantidad de alfalfa germinada consumir por día ?
Se recomienda generalmente una porción de 30 a 40 gramos de brotes al día, como parte de una dieta variada y equilibrada. Esta cantidad es suficiente para beneficiarse de su riqueza en micronutrientes. Los brotes de alfalfa se integran naturalmente en ensaladas, sándwiches, wraps, sopas o batidos.
¿Se pueden comer semillas de alfalfa todos los días ?
Sí, los brotes de alfalfa pueden consumirse diariamente como parte de una dieta variada y equilibrada. De hecho, su propósito principal es integrarlos en pequeñas cantidades de manera regular en lugar de en grandes cantidades ocasionales. Las personas con patologías específicas (ver precauciones arriba) deben consultar previamente con un médico.
La información presentada en esta ficha se proporciona con fines informativos y no constituye un consejo médico. Consulte a un profesional de salud calificado antes de realizar cualquier modificación en su dieta o suplementación. En el contexto de una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
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