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Espirulina en polvo, certificada orgánica
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Espirulina Bio en polvo 500 g
La espirulina ecológica en polvo no necesita presentación: este superalimento lleva muchos años en primer plano por sus virtudes nutritivas y sus propiedades inmunoestimulantes. Es la estrella de la alimentación vegetariana y vegana, sobre todo por su riqueza excepcional en proteínas vegetales.
🟢 Las particularidades de la espirulina ecológica
La espirulina es en realidad una microalga, más concretamente un organismo microbiano (cianobacteria), sin núcleo individualizado. Si la observamos de cerca, tiene una forma espiralada: de ahí proviene su nombre. Apareció en la Tierra hace 3500 millones de años, y desarrolló una resistencia extraordinaria para sobrevivir a los profundos cambios climáticos que nos separan de entonces.
Destaca por su alto contenido en minerales y oligoelementos (hierro, zinc, selenio), así como en vitaminas (A, B, D, E). Rica en hierro, es muy apreciada por las mujeres, que son las más afectadas por la anemia. Contiene entre un 60 y un 70 % de aminoácidos, ¡tres veces más que la carne magra! También abunda en cobre, zinc y magnesio, que contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario y a mejorar la resistencia. En concreto, es una de las fuentes de nutrientes vegetales más concentradas que existen.
🟢 ¿Por qué nuestra espirulina se seca por spray drying?
Los métodos de secado por convección en bandejas, habituales en las pequeñas estructuras artesanales de Francia y otros lugares, presentan inconvenientes ligados a la duración del proceso. Los trabajos de Hélène Desmorieux, doctoranda e investigadora del laboratorio LAGEP - bajo la tutela conjunta de la Universidad Claude Bernard Lyon 1 y el CNRS - muestran que el mejor método de secado para conservar de forma óptima los nutrientes de la espirulina es el spray drying, reconocido por Ecocert.
> Este método por nebulización permite la deshidratación rápida de las algas y la preservación de sus cualidades nutricionales. La espirulina se pulveriza en una cámara caliente donde entra en contacto con aire caliente. La temperatura se mantiene generalmente por debajo de 50 °C para evitar la degradación de los nutrientes y de las enzimas sensibles al calor.🟢 ¿Cómo tomar la espirulina ecológica en polvo?
La espirulina en polvo se toma en cualquier momento del día. Recomendamos evitarla por la noche, ya que puede tener un ligero efecto estimulante en algunas personas sensibles.
Dosis diaria recomendada: 3 g - el equivalente a una cucharadita diluida en un zumo de fruta o de verduras, un batido, una bebida vegetal, un yogur...
Para favorecer la asimilación de la espirulina ecológica en polvo, combínala con vitamina C (zumo de limón, por ejemplo). Usar la espirulina en la cocina es, además, la mejor manera de disfrutar de los beneficios de este superalimento durante todo el año: las ideas de recetas no faltan y su color verde intenso causa un efecto sorprendente al instante.
> Nuestra espirulina ecológica es liposoluble, es decir, se disuelve fácilmente en una preparación o un líquido graso, y forma grumos en un líquido compuesto mayoritariamente de agua.
«La espirulina, imprescindible y de una calidad excepcional y cruda. Gracias a Eric y Aurélie Viard.»
— Gael Vittoz, cliente de Biovie desde hace más de 15 años ⭐⭐⭐⭐⭐
🟢 Preguntas frecuentes
¿Qué cantidad de espirulina en polvo al día?
La dosis recomendada es de 3 g al día (aproximadamente 1 cucharadita). Para deportistas o en caso de mayor necesidad (embarazo, anemia), algunos profesionales de la salud aconsejan hasta 5 g/día. En todos los casos, empieza con 1 g/día y auméntala progresivamente para que el organismo se acostumbre.
¿Se puede tomar espirulina todos los días?
Sí, la espirulina puede consumirse a diario dentro de una alimentación variada y equilibrada. La dosis habitual de mantenimiento es de 3 g al día; la agencia francesa de seguridad alimentaria (ANSES) considera que un consumo de hasta 5 g al día suele tolerarse bien en adultos sanos. Para una cura prolongada, elige una espirulina certificada y consulta a un profesional de la salud.
¿Es peligrosa la espirulina?
La espirulina suele tolerarse muy bien. Los principales puntos de vigilancia son la calidad del producto (una espirulina no certificada puede contener microcistinas o metales pesados) y ciertas situaciones concretas: enfermedades autoinmunes, fenilcetonuria, tratamiento anticoagulante. En caso de duda, consulta a tu médico y revisa la evaluación de la ANSES.
¿Cuándo tomar la espirulina en polvo?
Por la mañana o durante el día, preferiblemente antes de una comida. Evita tomarla por la noche: la espirulina puede tener un ligero efecto estimulante en algunas personas sensibles, lo que puede alterar el sueño.
¿Cómo disimular el sabor de la espirulina en polvo?
Su sabor marino pronunciado se disimula muy fácilmente en un batido de plátano y mango, un zumo de naranja o un yogur de soja. ¡Su color verde intenso, en cambio, es más difícil de ocultar! Descubre nuestros 12 trucos para disimular el sabor de la espirulina en nuestro blog.
🟩 Para saber más sobre el uso de la espirulina, consulta nuestros artículos de blog:
¿Cómo consumir la espirulina?
Espirulina y microcistinas: ¡controla la calidad!
Espirulina: la guía completa de los beneficios científicamente probados
Espirulina y pérdida de peso: lo que revelan los estudios científicos
La espirulina y la inmunidad: cómo reforzar el sistema inmunitario de forma natural
12 trucos eficaces para disimular el sabor de la espirulina
Espirulina y fatiga crónica: ¿cómo recuperar la energía?
Espirulina: fuente de hierro vegetal biodisponible
✨ Así como este extracto de un reportaje de France 3 en el que Eric presenta diferentes algas frescas:
🌿 Descubre también nuestras distintas obras dedicadas a las algas:
- Algues au Quotidien un libro de Aurélie y Eric Viard, de Éditions Gallimard, ¡para ayudarte a aprovechar mejor los beneficios de las algas en tu alimentación! Elegido mejor libro de cocina del mundo en los Gourmand Awards 2025 (categoría SeaFood) y nombrado mejor libro de cocina de bienestar de Francia 2025 por la Academia Nacional de Cocina
- Cuisiner les algues un libro y cuaderno de recetas coescrito con BRETALG, de Éditions Marie-Claire, ¡con 80 recetas para que te encanten las algas!
La calidad nutricional de la espirulina ecológica ya no necesita demostración.
🟢 Sistema inmunitario y vitalidad
Los antioxidantes que contiene en gran cantidad - principalmente su pigmento azul, la ficocianina, y el betacaroteno - contribuyen al funcionamiento normal del sistema inmunitario. Numerosos estudios muestran que los glóbulos blancos (linfocitos T, macrófagos, células B, células asesinas) ven su actividad reforzada por el consumo regular de espirulina. También tiene la capacidad de contribuir al mantenimiento de un metabolismo lipídico normal.
Otros estudios publicados en revistas especializadas muestran que favorece la cantidad de hemoglobina, la proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno por la sangre y devuelve el CO2 a los pulmones. Junto a sus propiedades inmunoestimulantes, la espirulina es un verdadero apoyo para la vitalidad del organismo, dentro de una alimentación variada y equilibrada.
🟢 Lo que muestran los estudios recientes
En concreto, los datos clínicos se han ampliado en los últimos años. Un metaanálisis de 2023 sobre 20 ensayos controlados aleatorizados y 1076 participantes observó, en las personas suplementadas con espirulina, un descenso del colesterol LDL, del colesterol total y de los triglicéridos, así como un aumento del colesterol HDL (Hamedifard et al., 2023, metaanálisis GRADE). Otros trabajos han estudiado su efecto sobre marcadores de la inflamación, como la proteína C reactiva (metaanálisis dosis-respuesta) y sobre el estrés oxidativo (revisión de ensayos controlados aleatorizados, 2025). Estos resultados aún deben confirmarse y no sustituyen un seguimiento médico, pero refuerzan el interés de la espirulina dentro de una alimentación variada y equilibrada.
🟢 Peso, glucemia y funciones naturales de eliminación
La espirulina ecológica puede contribuir a un metabolismo lipídico normal y participa en una digestión sana. Su riqueza en clorofila la convierte en un excelente apoyo de las funciones naturales de eliminación del organismo - hepáticas en particular - y contribuye al equilibrio de la flora bacteriana. Algunas investigaciones también sugieren que puede integrarse de forma útil en una alimentación orientada a mantener una glucemia normal (dentro de una alimentación variada y equilibrada y junto a un seguimiento médico para las personas afectadas).
🟢 Belleza y cosmética
Su contenido en vitamina E, zinc y selenio le permite contribuir a proteger las células frente al estrés oxidativo, con efectos visibles en la luminosidad del rostro y la regeneración cutánea normal, así como en la salud del cabello y las uñas. Apoya la cabellera gracias a sus ácidos grasos esenciales y a su betacaroteno, además de todos los minerales y vitaminas que aporta.
Para aprovechar al máximo sus beneficios, puedes integrarla tanto en tu alimentación como en tus cuidados externos.> Encuentra en nuestro blog la receta de una mascarilla aftersun de coco y espirulina, así como nuestras guías completas sobre la espirulina y la salud del cabello y la espirulina para el cabello.
🟢 Espirulina y embarazo
La espirulina ecológica puede ser consumida por las mujeres embarazadas: es un apoyo de elección para el cuerpo en este periodo, que exige aportes mayores de hierro y proteínas.
> Consulta nuestra guía de superalimentos durante el embarazo.
Consulta siempre la opinión de un profesional de la salud antes de empezar una cura, en particular durante el embarazo o la lactancia.
🟢 Precauciones y contraindicaciones
La espirulina suele tolerarse muy bien. No obstante, conviene conocer algunas precauciones:
- Enfermedades autoinmunes (esclerosis múltiple, lupus, artritis reumatoide): como la espirulina apoya la actividad inmunitaria, consulta a tu médico antes de cualquier uso en estos casos.
- Fenilcetonuria: la espirulina contiene fenilalanina — está contraindicada en este caso.
- Tratamiento anticoagulante: debido a su contenido en vitamina K, informa a tu médico si sigues un tratamiento anticoagulante.
- La calidad es indispensable: una espirulina no certificada puede contener cianotoxinas o metales pesados. Elige siempre una espirulina certificada ecológica y analizada frente a microcistinas como la de Biovie.
- Para una información completa sobre los riesgos potenciales, consulta la evaluación publicada por la ANSES (agencia francesa de seguridad sanitaria).
> Apunte sobre la B12: la espirulina es una fuente de vitamina B12, sin embargo los estudios se contradicen sobre su asimilación por el organismo. Para las personas que siguen un régimen vegano, aconsejamos recurrir a complementos alimenticios específicos.
🟩 Para saber más sobre sus beneficios, consulta también nuestros artículos de blog:
¿Cuál es el precio de la espirulina?
¿Cómo consumir la espirulina?
Espirulina: la guía completa de los beneficios científicamente probados
Espirulina y pérdida de peso: lo que revelan los estudios científicos
La espirulina y la inmunidad: cómo reforzar el sistema inmunitario de forma natural
La espirulina para el cabello: ¿solución milagrosa o simple complemento?
Biovie buscó durante mucho tiempo un proveedor de espirulina certificada por Ecocert, serio y competitivo a nivel internacional.
🟢 Nuestro proveedor, situado en China, en la provincia de Jiangsu, se dedica principalmente a la producción de extractos de plantas naturales y a la fabricación de productos naturales ecológicos. La empresa posee su propia base de cultivo de hierba de cebada, clorela y espirulina. Sus instalaciones cuentan con más de 20 reactores de cuba, una línea de producción de API conforme a las normas BPF y varias máquinas de análisis de vanguardia.
La sociedad dispone también de un taller de 4600 m² de extractos vegetales de alta calidad, dotado de numerosos equipos, en particular tres depósitos de extracción multifuncionales de 6 toneladas, una torre de concentración de alto rendimiento, una columna de adsorción de resina y una torre de secado por pulverización. Su centro de análisis del departamento de I+D está equipado con un gran número de instrumentos de inspección de la calidad.
🟢 La sociedad también participa en la investigación y el desarrollo de complementos alimenticios de la más alta calidad del mercado. Dispone de certificados ecológicos de la UE / USDA / CANADÁ y del sistema de gestión de la calidad y la seguridad ISO 22000, así como de otros certificados relacionados.
🟢 Biovie seleccionó a este proveedor tras una investigación exhaustiva, conforme a su exigente enfoque de abastecimiento dirigido desde 2007 por Eric Viard, ingeniero agrónomo tropical y cofundador de Biovie. La trazabilidad y la certificación ecológica son criterios innegociables para cada producto de nuestra tienda. Esta larga experiencia en algas y superalimentos se refleja también en nuestra obra Algues au Quotidien (Gallimard, 2024), galardonada con el Gourmand World Cookbook Award 2025 y el Premio de la Academia Nacional de Cocina de Francia 2025.
No dudes en consultar también nuestro artículo de blog: La agricultura ecológica en China
Ingredientes: 100% espirulina en polvo, procedente de la agricultura ecológica
Envase: Bolsa de kraft con cierre
Envase sostenible, reciclado y compostable. Sin plástico y certificado "Plastic neutral by CSR"
Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.
Origen: Provincia de Jiangsu, China
> Tasa de ficocianina: 12,3 g/100 g
Principales valores nutricionales (por 100 g):
- Energía: 1472 kJ
- Proteínas: 66,3 g (aproximadamente 3 veces más que la carne magra)
- Hidratos de carbono: 15 g — de los cuales fibra: 5,8 g
- Ficocianina: 12,3 g (pigmento azul, antioxidante principal)
- Hierro: 81,4 mg
- Magnesio: 245 mg
- Potasio: 1120 mg
- Carotenoides: 242 mg (incluido el betacaroteno, provitamina A)
- Clorofila: 1,7 g (incluida la clorofila A: 850 mg)
- Vitaminas del grupo B (B1: 4,2 mg; B2: 6,45 mg; B3: 6 mg; B6: 18,2 mg; B12: 152 mcg)
- Vitamina C: 1,6 mg — Vitamina D: 239 UI — Vitamina E: 1,2 mg — Vitamina K: 1,2 mg
Ficha nutricional completa del Centro de Estudio y Valorización de las Algas (CEVA) (por 100 g de algas deshidratadas)
«La espirulina en polvo es excepcional. También recomiendo la lechuga de mar para unos tartares excelentes.»
— Barbara Wencker, Trustpilot ⭐⭐⭐⭐⭐
«Perfecto para pedir espirulina y algas de calidad. ¡Confío plenamente en Biovie!»
— Magali Oberkugler, Trustpilot ⭐⭐⭐⭐⭐
Actualización: junio de 2026. Artículo validado por Éric Viard, fundador de Biovie e ingeniero ISTOM, coautor de "Algues au Quotidien" (Gallimard, 2024) - Mejor libro de cocina del mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, y Mejor libro de cocina de Francia, Academia Nacional de Cocina 2025.
La información presentada en esta ficha de producto se ofrece únicamente con fines informativos y no constituye un consejo médico. Consulta a un profesional de la salud cualificado antes de cualquier cambio en tu alimentación o suplementación. Dentro de una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
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