Bio-Kleeblatt-Samen
Kleeblatt-Samen zum Keimen in einem Doypack von 400g oder einem Sack von 5kg
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1,90 €
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Alexandrinerklee-Samen Trifolium alexandrinum bio, zum Keimen
Die Keimsprossen des Alexandrinerklees (Trifolium alexandrinum) haben einen milden, frischen Geschmack, der dem der Alfalfa sehr nahekommt. Wie diese keimt der Klee sehr schnell!
Einweichen: 6 Stunden
Keimung: 5 Tage
Die Anzucht ist sehr einfach im Easygreen Light oder im Easygreen Sol.
🌱 Unten finden Sie ein Video, das Ihnen die Kulissen bei unserem Lieferanten Bavicchi zeigt:
🌱 Ein FAQ-Video speziell zu Keimsprossen:
🌱 Sowie ein Video eines Gesprächs, das wir mit Dario Bavicchi drehen durften:
✍️ Produktseite verfasst von Eric Viard, Agraringenieur für tropische Landwirtschaft (ISTOM), Mitgründer von Biovie seit 2007, Autor des Buches Algues au Quotidien ausgezeichnet mit dem Gourmand World Cookbook Award und dem Preis der Académie Nationale de Cuisine. Aktualisiert 2026.
🌱 Zusammensetzung: 100 % Alexandrinerklee-Samen (Trifolium alexandrinum) aus biologischer Landwirtschaft, zum Keimen. Die detaillierten Nährwerte sind auf dieser Seite nicht aufgeführt.
🌱 Keimsprossen von Klee: Vorsichtsmaßnahmen, die man kennen sollte
Gekeimte Kleesprossen sind für die große Mehrheit gesunder Menschen unbedenklich, in vernünftigen Mengen verzehrt (30 bis 40 g Keimsprossen pro Tag). Einige Vorsichtsmaßnahmen: Schwangere oder stillende Frauen holen wegen der Isoflavone ärztlichen Rat ein. Personen unter Hormon- oder Gerinnungshemmer-Behandlung konsultieren eine medizinische Fachkraft. Die Samen vor und nach dem Keimen gut zu spülen bleibt eine wesentliche Hygieneroutine.
"Mein treuer Easy Green liefert mir täglich meine Ration an Samen, die ich als Mischung keimen lasse. Ich möchte ihn nicht mehr missen! Selbst mit den Versandkosten (ich wohne im Ausland) ist das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut unschlagbar."
- Sophie C., treue Kundin ⭐⭐⭐⭐⭐
🌱 Um die Vorteile des Keimens besser kennenzulernen, lesen Sie unsere verschiedenen Blogartikel zu diesem Thema:
Welche Samen kann man keimen lassen? Die vollständige Liste
🌱 Sowie dieses Interview mit Eric, in dem er Ihnen alles über Keimsprossen erzählt!
🌱 Häufige Fragen zu gekeimtem Klee
Wie lässt man Kleesamen keimen?
1. Die Samen 6 Stunden in Wasser bei Raumtemperatur einweichen. 2. Spülen und abtropfen lassen, dann in einen Keimer geben (Easygreen Light, Easygreen Sol oder Keimbeutel). 3. 2-mal täglich mit klarem Wasser spülen. 4. Nach 5 Tagen Keimung ernten, wenn die Sprossen 3 bis 5 cm messen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verzehren.
Kann man jeden Tag Kleesprossen essen?
Ja, der tägliche Verzehr wird im Rahmen einer ausgewogenen Rohkost-Ernährung empfohlen. Eine Portion von 30 bis 40 g Sprossen pro Tag ist ein guter Ausgangspunkt. Die Arten zu variieren (Alfalfa, Rettich, Bockshornklee, Klee) ermöglicht es, die Nährstoffzufuhr zu diversifizieren.
Ist gekeimter Klee unbedenklich? Gibt es Gegenanzeigen?
Für die große Mehrheit gesunder Menschen ist gekeimter Klee in vernünftigen Mengen verzehrt vollkommen sicher. Vorsicht bei schwangeren oder stillenden Frauen oder unter Hormonbehandlung (Isoflavone) sowie bei Personen unter Gerinnungshemmern (Vitamin K). Die Samen vor dem Verzehr gut spülen. Im Zweifelsfall eine medizinische Fachkraft konsultieren.
Was ist der Unterschied zwischen Alexandrinerklee und Alfalfa?
Diese beiden Hülsenfrüchtler sind sich in Bezug auf die einfache Keimung sehr ähnlich. Der Alexandrinerklee (Trifolium alexandrinum) hat einen milden Geschmack, der dem der Alfalfa nahekommt. Beide passen sehr gut in eine Keimmischung.
Mindestens haltbar bis: 31/12/2027
- Verpackung : Erhältlich im Doypack-Beutel mit 400 g oder im Sack mit 5 kg
- MHD : 3 Jahre nach dem Produktionsdatum
Wie verwendet man Kleesprossen in der Küche?
Einmal gekeimt, werden die Sprossen des Alexandrinerklees roh verwendet. Einige einfache Ideen:
- Streuen Sie sie über einen Avocado- oder Rohkostsalat für Biss und Frische.
- Geben Sie sie in einen grünen Smoothie mit Gurke und Zitronensaft.
- Garnieren Sie Ihre rohen Wraps, Sandwiches oder pflanzlichen Brote damit.
- Mischen Sie sie mit Alfalfa und Rettichsprossen für einen abwechslungsreichen Sprossenteller.
Richtmenge: Mit 1 Esslöffel beginnen (etwa 10-15 g Sprossen) und schrittweise auf 30-40 g pro Tag steigern. Der Alexandrinerklee harmoniert mit Alfalfa, Rettich und Bockshornklee, um die Keimungen über die Wochen zu variieren.
Aktualisierung: März 2026. Artikel geprüft von Éric Viard, Gründer von Biovie und Ingenieur ISTOM, Mitautor von « Algues au quotidien » (Gallimard, 2024) - Bestes Kochbuch der Welt, Gourmand Cookbook Awards 2025, und Bestes Kochbuch Frankreichs, Académie Nationale de Cuisine 2025.
Die Angaben auf dieser Seite dienen nur zur Information und stellen keine medizinische Beratung dar. Sprechen Sie vor jeder Änderung Ihrer Ernährung oder Nahrungsergänzung mit einer qualifizierten medizinischen Fachperson. Im Rahmen einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise.
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