Szukasz surowego i pokrzepiającego przepisu, idealnego na jesień?
Ta surowa zupa z dyni łączy słodycz, kolor i witalność. Bogata w wodę, magnez i potas, nawadnia, remineralizuje i naturalnie wspiera układ nerwowy.
Dlaczego warto wybrać surową dynię?
Dynia to jedno z najbardziej nawadniających warzyw tego sezonu, zawierające niemal 90% wody. Jest również pełna:
- Magnezu: niezbędnego do rozluźnienia mięśni i nerwów,
- Potasu: wspierającego pracę serca,
- Naturalnych antyoksydantów: beta-karotenu i witaminy C dla promiennej cery,
- Delikatnego błonnika: sprzyjającego uczuciu sytości i harmonijnemu trawieniu.
Aby pójść dalej i lepiej zrozumieć, czym naprawdę jest żywa żywność, poznaj pięć błędnych przekonań na temat żywej żywności, które warto obalić.
Przepis na surową zupę z dyni
Składniki (na 2 do 3 misek)
- 750 g miąższu dyni
- 1 czerwona papryka
- 20 cl wody filtrowanej
- 1 świeża cebula
- 1 filiżanka kremu kokosowego
- 1 ząbek czosnku
- 2 filiżanki naparu ze świeżego rozmarynu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka plazmy morskiej (lub ½ łyżeczki soli morskiej)
Quick view
- Pieprz do smaku
Przygotowanie
- Pokrój dynię w kostkę i włóż do blendera.
- Dodaj wszystkie pozostałe składniki.
- Miksuj do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
- Podawaj natychmiast, aby skorzystać z nienaruszonych enzymów i składników odżywczych.
Wskazówka: Jeśli wolisz letnią zupę, miksuj dłużej, aby lekko ją podgrzać, nie przekraczając 42°C.
Mały dodatek witalności
Dodaj łyżeczkę surowej oliwy z oliwek lub kilka kiełków tuż przed podaniem, aby wzmocnić podaż niezbędnych kwasów tłuszczowych i żywych enzymów.
