Odżywianie jest jednym z filarów zdrowia.
Znalezienie sposobu odżywiania odpowiedniego dla każdego to prawdziwe wyzwanie.
Jedzenie wpływa na nasze ciało, ale również na nasze emocje oraz nasze myśli.
W pewnym sensie jesteśmy tym, co jemy.
"Niech pożywienie będzie twoim lekarstwem" mówił już Hipokrates.
A gdybyśmy spróbowali odzyskać ten stan równowagi, pełni zdrowia, witalności i radości dzięki, między innymi, temu, co jemy?
Jaka jest rola odżywiania i jego znaczenie dla człowieka?
Odżywianie jest naszym źródłem energii.
Jedząc, pozyskujemy składniki odżywcze, które pozwalają nam żyć, poruszać się, rosnąć, myśleć, dzielić się...
W naturze ssak, którym jesteśmy, jadł w sposób umiarkowany i żywił się tym, co znajdował w swoim otoczeniu.
Oczywiście człowiek odżywiał się zgodnie z zasobami dostępnymi w jego bezpośrednim otoczeniu, a więc udział owoców, jagód, nasion, liści i korzeni był z pewnością duży.
Żadnej przetworzonej żywności, żadnej żywności przemysłowej i z pewnością dość mało gotowania.
Ten sposób odżywiania, który z pewnością trwał tysiąclecia u gatunku ludzkiego, uległ więc silnej zmianie w stosunkowo niedawnym czasie.
Mówi się nam o głodzie i niedoborach, gra się na naszym strachu przed brakiem jedzenia, ale dziś, w krajach tak zwanych uprzemysłowionych, umiera się bardziej z przejedzenia i złego odżywiania niż z głodu...
Fizjologiczną rolą odżywiania jest więc zaspokojenie naszych potrzeb energetycznych...
...ale dziś jemy dla przyjemności, aby dzielić z innymi chwilę, aby wypełnić nasze niezadowolenia, aby zrekompensować nasze emocje, ponieważ się nudzimy, lub po prostu dla przyjemności jedzenia, bo jest dobre...
Jaki jest związek między odżywianiem a zdrowiem?
Nasze ciało nieustannie się odnawia.
Nasze komórki mnożą się i wykorzystują dostępne elementy do tych procesów metabolicznych.
Pożywienie, które jemy, woda, którą pijemy, powietrze, którym oddychamy, myśli, które myślimy... wszystko to nas tworzy.
Odżywianie wpływa na jakość naszego organizmu i naszych myśli!
Wystarczy zobaczyć dobre samopoczucie odczuwane przez większość osób, które poszczą lub zmieniają sposób odżywiania.
To coś, czego osobiście doświadczyłam i co stwierdzam w opiece naturopatycznej, konsultacjach i postach.
Jest to mniej lub bardziej imponujące, ale konsultanci, którzy zmieniają swoje odżywianie, mają korzyści na poziomie fizycznym, emocjonalnym, psychologicznym, energetycznym.
A nawroty żywieniowe odczuwane są silnie poprzez zmęczenie, wzdęcia, zamglony umysł na przykład.
Powinniśmy oferować naszemu organizmowi najlepsze możliwe paliwo, najlepsze dostępne pożywienie!
Pożywienie podawane jak najbliżej swojego naturalnego stanu, z jak najmniejszym przetworzeniem.
W ten sposób nasze ciało będzie w stanie /
- Ograniczyć zanieczyszczenie, toksyny, trudności trawienne, a w konsekwencji wiele chorób.
- Jak najlepiej wchłaniać elementy, których potrzebujemy do życia: składniki odżywcze, witaminy, minerały, mikroelementy.
- Zaspokoić nasze zmysły, świadomie, w naturalny sposób.
Jak można wyobrazić sobie osiągnięcie pełni zdrowia, witalności i szczęścia, objadając się produktami przemysłowymi i przetworzonymi?
Naturalne odżywianie jest jedną z najlepszych form profilaktyki!
Czasami trudno jest zmienić sposób odżywiania lub utrzymać zdrowe odżywianie.
Nasze emocje, relacje społeczne, pokusy są wielkie... ważne jest, by skorzystać ze wsparcia, aby stopniowo uwolnić się od swoich kompulsywnych zachowań, od tej relacji z jedzeniem, od tej idei, że jedzenie jest głównym źródłem przyjemności, które staje się niekontrolowane...
Pracując jednocześnie nad odżywianiem i nad emocjami, dajemy sobie wszelkie szanse, by ruszyć naprzód i odwrócić błędne koło, by przejść ku cnotliwemu kołu życia, równowagi, harmonii...
Jaka jest rola odżywiania w rozwoju kości?
Kości się regenerują i potrzebują minerałów.
Komórki kostne składają się w dużej części z minerałów.
Niezbędne jest więc posiadanie diety bogatej w minerały, aby mieć dobry rozwój kości i uniknąć zaburzeń kostnych, takich jak kruchość kości czy osteoporoza.
Regularne spożywanie dobrych, przyswajalnych minerałów jest ważne dla jakości kości.
Ale jakość układu trawiennego również.
Jeśli układ trawienny jest wyczerpany lub uszkodzony, można spożywać minerały, ale ciało nie będzie mogło ich dobrze przyswoić.
Ogólna równowaga organizmu, a zwłaszcza kwasowość, będzie również miała wielkie znaczenie dla równowagi minerałów w ciele.
Organizm jest całością, a stres również odgrywa rolę w przyswajaniu minerałów niezbędnych dla kości.
Dla dobrego rozwoju kości ideałem jest po prostu dobra ogólna i holistyczna równowaga istoty.
W naturopatii, aby wspierać kruchość kości, sprawdza się, czy odżywianie jest odpowiednie, czy minerały są obecne i biodostępne, pracuje się nad układem trawiennym, kwasowością organizmu, usuwaniem odpadów, regeneracją itd...
Rośliny, pokarmy i ich przygotowanie, oddychanie, sen, aktywność, emocje, dobre samopoczucie... wszystko to może zadziałać zgodnie z potrzebami każdej jednostki.
Odżywianie jest ważne dla rozwoju kości, ale również mózgu, dla jakości skóry, włosów, zębów, wzroku.
Dieta dostosowana w sposób spersonalizowany pozwoli na dobrą równowagę, a więc na lepsze funkcjonowanie narządów układu trawiennego, nerkowego, wątrobowego, skórnego, kostno-stawowego...
Jaka jest rola odżywiania w trawieniu?
Funkcją układu trawiennego jest przetwarzanie pokarmów. To on jest w bezpośrednim kontakcie z tym, co jemy.
Układ trawienny przekształca pokarmy, aby wydobyć z nich elementy istotne i użyteczne dla organizmu.
Jeśli dostarczamy mu elementy proste, pokarmy naturalne, spożywane w odpowiedniej ilości i nieprzetworzone, dajemy najlepsze warunki dla dobrego trawienia.
Jeśli natomiast jemy pokarmy przetworzone, w dużych ilościach, zbyt często, z wieloma składnikami przy każdym posiłku, to stopniowo wyczerpujemy układ trawienny, który będzie miał coraz większe trudności z prawidłowym wchłanianiem składników odżywczych, których potrzebujemy.
Będziemy wtedy potrzebować jeść więcej, możemy znaleźć się w stanie niedoboru, mimo że jemy za dużo...
To błędne koło.
Dziś widzimy zbyt wiele osób cierpiących na zaparcia, wzdęcia, gazy, kwasowość, bóle brzucha i inne problemy generowane przez układ trawienny w trudnościach.
Zbyt mało osób odzyskuje normalne trawienie, podczas gdy nie odczuwali już nawet objawów na co dzień: zmęczenie, wzdęcia, problemy ze skórą, bóle, sen, zamglone myśli, trudności z koncentracją, czarne myśli, depresja...
Jakie są konsekwencje złego odżywiania dla zdrowia?
Odżywianie niedostosowane do człowieka i niespersonalizowane, niedostosowane do potrzeb każdego, może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych.
Jeśli nie dostarczamy dobrego paliwa, silnik nie może działać poprawnie, w sposób optymalny. Może się nawet uszkodzić lub, co gorsza, zepsuć.
Niedostosowane odżywianie może generować kryzysy eliminacyjne, choroby czynnościowe, które pozwalają organizmowi zrobić porządki, pod warunkiem posiadania dobrej witalności. To właśnie robią zazwyczaj dzieci (biegunki, gorączka, śluzy...).
Ale jeśli ciało nie ma już siły, by usunąć te toksyny, będzie musiało je magazynować i ustąpić miejsca chorobom przewlekłym, a następnie chorobom degeneracyjnym.
Aby uniknąć tej eskalacji, ważne jest, by odżywiać się naturalnymi pokarmami, które odpowiadają każdemu.
Bez dogmatów, przestańmy chcieć wszystko drastycznie kontrolować, chcieć stosować śmieszne diety przed latem, by potem lepiej rzucić się na inne rzeczy.
To nie jest przedmiot, który się kupuje, ani nowa moda, którą się obnosi.
To styl życia, filozofia życia, inna relacja z życiem, często mniej konsumpcyjna, a bardziej świadoma, zrównoważona, naturalna, pełna szacunku.
Pozostańmy pokorni i słuchajmy przede wszystkim sygnałów naszego ciała.
Niezbędne jest personalizowanie naszych talerzy w zależności od potrzeb każdego, wybieranie składników w zależności od aktywności fizycznej, aktywności umysłowej, indywidualnych zdolności trawiennych.
Nauczmy się jeść świadomie, z miłością i szacunkiem.
Nauczmy się jeść z radością, bez poczucia winy, bez kompulsji.
I nie zapominajmy, że odżywianie to nie wszystko...
To jedna z podstaw zdrowia, nie zapominajmy o pozostałych...
Nauczmy się ponownie żyć prosto, po prostu szczęśliwi i w pełni zdrowia.
Towarzyszę Wam podczas konsultacji indywidualnych i warsztatów, na tej drodze ku pełni zdrowia i równowadze.
