Jaką rolę odgrywa odżywianie w codziennym życiu?

Znalezienie sposobu odżywiania odpowiedniego dla każdego to prawdziwe wyzwanie.
Jedzenie wpływa na nasze ciało, ale również na nasze emocje oraz nasze myśli.
W pewnym sensie jesteśmy tym, co jemy.

Jaka jest rola odżywiania i jego znaczenie dla człowieka?

Odżywianie jest naszym źródłem energii.
Jedząc, pozyskujemy składniki odżywcze, które pozwalają nam żyć, poruszać się, rosnąć, myśleć, dzielić się...
W naturze ssak, którym jesteśmy, jadł w sposób umiarkowany i żywił się tym, co znajdował w swoim otoczeniu.
Oczywiście człowiek odżywiał się zgodnie z zasobami dostępnymi w jego bezpośrednim otoczeniu, a więc udział owoców, jagód, nasion, liści i korzeni był z pewnością duży.
Żadnej przetworzonej żywności, żadnej żywności przemysłowej i z pewnością dość mało gotowania.
Ten sposób odżywiania, który z pewnością trwał tysiąclecia u gatunku ludzkiego, uległ więc silnej zmianie w stosunkowo niedawnym czasie.

Fizjologiczną rolą odżywiania jest zaspokojenie naszych potrzeb energetycznych...
...ale dziś jemy dla przyjemności, aby dzielić z innymi chwilę, aby wypełnić nasze niezadowolenia, aby zrekompensować nasze emocje, ponieważ się nudzimy, lub po prostu dla przyjemności jedzenia, bo jest dobre...

Jaki jest związek między odżywianiem a zdrowiem?

Nasze ciało nieustannie się odnawia.
Nasze komórki mnożą się i wykorzystują dostępne elementy do tych procesów metabolicznych.
Pożywienie, które jemy, woda, którą pijemy, powietrze, którym oddychamy, myśli, które myślimy... wszystko to nas tworzy.





Powinniśmy oferować naszemu organizmowi najlepsze możliwe paliwo, najlepsze dostępne pożywienie!
Pożywienie podawane jak najbliżej swojego naturalnego stanu, z jak najmniejszym przetworzeniem.
W ten sposób nasze ciało będzie w stanie /

• Jak najlepiej wchłaniać elementy, których potrzebujemy do życia: składniki odżywcze, witaminy, minerały, mikroelementy.
• Zaspokoić nasze zmysły, świadomie, w naturalny sposób.

Bardzo wierzę w proste odżywianie, bliskie surowemu produktowi, w ramach zróżnicowanej i zbilansowanej diety.
Czasami trudno jest zmienić sposób odżywiania lub utrzymać proste odżywianie.
Nasze emocje, relacje społeczne, pokusy są wielkie...

Minerały i kości

Kości potrzebują minerałów.
Komórki kostne składają się w dużej części z minerałów.
Wapń i magnez należą do minerałów, które budują kości.

Jak działa układ trawienny?

Funkcją układu trawiennego jest przetwarzanie pokarmów. To on jest w bezpośrednim kontakcie z tym, co jemy.
Układ trawienny przekształca pokarmy, aby wydobyć z nich elementy istotne i użyteczne dla organizmu.

Odżywianie dopasowane do każdego

Bez dogmatów, przestańmy chcieć wszystko drastycznie kontrolować, chcieć stosować śmieszne diety przed latem, by potem lepiej rzucić się na inne rzeczy.
To nie jest przedmiot, który się kupuje, ani nowa moda, którą się obnosi.
To styl życia, filozofia życia, inna relacja z życiem, często mniej konsumpcyjna, a bardziej świadoma, zrównoważona, naturalna, pełna szacunku.
Pozostańmy pokorni i słuchajmy przede wszystkim sygnałów naszego ciała.
Niezbędne jest personalizowanie naszych talerzy w zależności od potrzeb każdego, wybieranie składników w zależności od aktywności fizycznej, aktywności umysłowej, indywidualnych zdolności trawiennych.
Nauczmy się jeść świadomie, z miłością i szacunkiem.
Nauczmy się jeść z radością, bez poczucia winy, bez kompulsji.
I nie zapominajmy, że odżywianie to nie wszystko...
To jedna z podstaw zdrowia, nie zapominajmy o pozostałych...
Nauczmy się ponownie żyć prosto, po prostu szczęśliwi.

Towarzyszę Wam podczas konsultacji indywidualnych i warsztatów, na tej drodze ku równowadze żywieniowej.