Samenvatting
Een actief koolfilter of een zwaartekrachtfiltratiesysteem verwijdert effectief 85 tot 99% van de veelvoorkomende verontreinigingen uit kraanwater, zoals chloor, pesticiden en langketenige PFAS. In Frankrijk bevat 43% van het kraanwater PFAS, die beruchte "eeuwige verontreinigingen" waar iedereen de afgelopen twee jaar over praat.
Bij Biovie werken we al tientallen jaren aan het onderwerp water, omdat water voor ons de basis van alles is. Eerlijk gezegd, wat heeft het voor zin om biologisch te eten, je zaden te laten kiemen, mooie sappen te maken met de sapcentrifuge, als het water dat we voor al deze dingen gebruiken, vervuild is met pesticiden en eeuwige verontreinigende stoffen ?
Water is het eerste levende voedingsmiddel. Het is datgene wat we het meest consumeren, datgene dat in de samenstelling van alles wat we bereiden zit. En toch is het misschien datgene waaraan we de minste aandacht besteden. Dus vandaag stel ik voor om stil te staan bij wat er werkelijk in uw kraanwater zit, waarom het essentieel is geworden om het te filteren, en vooral welke concrete oplossingen er bestaan - zonder dat het u veel kost en zonder ingewikkelde installatie.
Wat er werkelijk in uw kraanwater zit in 2025
PFAS - de "eeuwige verontreinigende stoffen" aanwezig in 43% van het Franse water
Laten we beginnen met het onderwerp dat de afgelopen maanden het meeste ophef heeft veroorzaakt: PFAS. Deze ietwat barbaarse afkorting staat voor per- en polyfluoralkylstoffen, die we meer algemeen de "eeuwige verontreinigende stoffen" noemen omdat ze vrijwel nooit in het milieu afbreken. Ze zijn te vinden in voedselverpakkingen, anti-aanbakpannen, waterdichte kleding, brandblusschuim en helaas ook in ons drinkwater.
In Frankrijk, volgens de studie uitgevoerd door Générations Futures in 2024, bevat 43% van het kraanwater PFAS. Maar dit cijfer vertelt niet het hele verhaal. Anses heeft in haar nationale campagne 2023-2025 onthuld dat TFA (trifluorazijnzuur), een bijzonder wijdverbreide PFAS, wordt gedetecteerd in 92% van de monsters van het gedistribueerde water. 92%. En het meest verontrustende is dat deze TFA tot op heden in geen enkele wettelijke norm is opgenomen.
Concreet, wat betekent dat? Dat uw kraanwater als "conform aan de normen" kan worden verklaard, terwijl het stoffen bevat die niemand officieel meet. Drie steden zijn overigens geïdentificeerd als overschrijdend de wettelijke drempels: Cognac, Martres-Tolosane en Saint-Symphorien-d'Ozon. Maar deze gevallen vertegenwoordigen slechts het topje van de ijsberg.
Er bestaan meer dan 12.000 verschillende PFAS, en de Franse normen dekken er slechts een twintigtal. De Franse norm is vastgesteld op 100 ng/l voor 20 PFAS, tegenover 4 ng/l in de Verenigde Staten en 2 ng/l in Denemarken. Dit verschil is toch opvallend.
Pesticiden, nitraten en medicijnresten - een onzichtbare cocktail
Helaas zijn PFAS niet de enige ongewenste gasten in ons water. In Frankrijk is 93% van de waterlopen verontreinigd met pesticiden. Deze stoffen komen terecht in het grondwater en dus in ons drinkwater, vooral in regio's met intensieve landbouw zoals Hauts-de-France, Grand Est en Île-de-France.
En dan zijn er de nitraten, de medicijnresten, de microplastics... Een echte onzichtbare cocktail waarvan de gecombineerde langetermijneffecten nog steeds zeer slecht bekend zijn. Wat zeker is, is dat sinds 1980 in Frankrijk 14.300 waterwinningen zijn gesloten, waarvan 32% vanwege de verslechtering van de waterkwaliteit. Dit cijfer alleen al zou ons aan het denken moeten zetten.
Chloor en VCM - de onbekende risico's van behandelingen en leidingen
Chloor, dat kennen we goed: het is wat die onaangename smaak aan kraanwater geeft. Het wordt toegevoegd om het water te desinfecteren tijdens het transport door de leidingen, en het is trouwens de belangrijkste bron van ontevredenheid bij Franse consumenten. 59% van hen zou bereid zijn meer kraanwater te drinken als de smaak verbeterd zou worden. De actieve kool is trouwens de oudste en meest beproefde oplossing om die chloorsmaak te verwijderen.
Maar er is een onderwerp waar veel minder over wordt gesproken: CVM, vinylchloridemonomeer. Volgens een onderzoek van Reporterre, gepubliceerd in januari 2025, zijn er tussen 2014 en 2024 6.410 niet-conformiteiten geïdentificeerd in 9 Franse regio's. CVM komt voort uit de afbraak van oude PVC-leidingen en is een bewezen kankerverwekkende stof. Dit is een invalshoek die bijna niemand aanpakt, en toch is het een echt volksgezondheidsprobleem.
Pesticiden en nitraten: de cijfers waar zelden over gesproken wordt
PFAS krijgen veel media-aandacht, maar het zijn niet de meest voorkomende verontreinigingen, en ook niet degene die de meeste non-conformiteiten veroorzaken.
Ongeveer een derde van de Franse distributienetwerken vertoont sporen van pesticiden of hun afbraakproducten - moleculen die ontstaan door de afbraak van gespoten stoffen, vaak mobieler dan de oorspronkelijke moleculen en lange tijd niet opgespoord. Eén familie domineert het beeld: chloorthalonil en chloridazon-desfenyl, afbraakproducten van inmiddels verboden schimmel- en onkruidbestrijdingsmiddelen, verklaren de overgrote meerderheid van de vastgestelde overschrijdingen. Verboden betekent niet afwezig: ze circuleren al decennialang in het grondwater.
Nitraten komen op hun beurt voort uit wijdverspreide en oude landbouwvervuiling. De Europese norm beperkt ze tot 50 mg/l, een grens die is vastgesteld op basis van het risico voor zuigelingen; verschillende gebieden met intensieve landbouw benaderen deze grens regelmatig, zonder hem te overschrijden, waardoor dit nooit als non-conformiteit wordt geregistreerd.
Niet elke regio bevindt zich in dezelfde situatie
Dit is het punt dat de lezing van een artikel als dit het meest verandert: de waterkwaliteit speelt zich af op het niveau van een stroomgebied, niet van een land.
- Het noorden en oosten van Frankrijk concentreren de meest verslechterde situaties, een gecombineerde erfenis van intensieve landbouw en een dicht industrieel verleden.
- In de regio Parijs is de vervuiling van het grondwater oud en aanhoudend, met zeer regelmatig aangetroffen afbraakproducten van pesticiden.
- In het zuidoosten en de Rhônevallei is de situatie over het algemeen beter, met lokaal soms ernstige gevallen gekoppeld aan geïdentificeerde industriële locaties.
- Berggebieden en beschermde winningsgebieden laten de beste resultaten zien - op het platteland wonen garandeert niets: de winningen die het meest aan pesticiden blootstaan, zijn landelijk.
Controleren wat je drinkt, gemeente per gemeente
Geen enkel artikel vervangt de lokale gegevens, en die zijn openbaar. Drie bronnen, van eenvoudig naar volledig (voor Frankrijk; raadpleeg de vergelijkbare instantie in je eigen land):
- DansMonEau.fr verzamelt de analyses van de Franse regionale gezondheidsinstanties en maakt ze leesbaar via een zoekopdracht per gemeente - dit is het snelste startpunt.
- Het officiële portaal van het Franse ministerie van Volksgezondheid, eaupotable.sante.gouv.fr, publiceert de ruwe resultaten van elke meting, met de onderzochte parameters en gemeten waarden. Minder handig, maar het is de bron.
- Je waterfactuur bevat eenmaal per jaar een overzicht van de kwaliteit van het geleverde water, en je gemeente is verplicht de analyses te verstrekken als je erom vraagt.
Een nuttige reflex voordat je conclusies trekt: kijk naar de daadwerkelijk onderzochte parameters, niet alleen naar de vermelding "conform". Water kan conform zijn voor de geanalyseerde stoffen en nooit getest zijn op TFA of een ander afbraakproduct. Dit inzicht bepaalt vervolgens de keuze van het filter, verderop beschreven.
Waarom het filteren van water essentieel is geworden
Is kraanwater echt drinkbaar? Wat de normen zeggen.
Dus ja, men vertelt ons dat kraanwater in Frankrijk een van de meest gecontroleerde voedingsproducten is. En dat is waar. 80% van de Fransen zegt trouwens vertrouwen te hebben in hun kraanwater - maar dat is een historisch laag niveau. Het vertrouwen brokkelt af, en dat is niet zonder reden.
Het probleem is dat "drinkbaar" niet "puur" betekent. De drinkbaarheidsnormen dekken ongeveer 60 stoffen, maar er worden duizenden in ons water gedetecteerd. Het is een beetje zoals met biologisch, en het herinnert me aan wat ik op Mediapart schreef: we controleren degenen die het goed doen, en laten degenen die vervuilen rustig doorgaan. Hier is het hetzelfde: de normen stellen gerust, maar ze dekken slechts een fractie van de opkomende verontreinigingen.
De impact van verontreinigende stoffen op de gezondheid
Zonder alarmistisch te zijn, moeten we de zaken onder ogen zien. PFAS zijn bewezen hormoonverstoorders. Zelfs bij een lage dosis kan chronische blootstelling gevolgen hebben voor de schildklier, het immuunsysteem en de vruchtbaarheid. Pesticiden in water worden in verband gebracht met een verhoogd risico op bepaalde ziekten. Microplastics, waarvan sporen in vrijwel alle geteste wateren worden aangetroffen, beginnen pas net te worden bestudeerd voor hun effecten op ons lichaam.
Voor de gevoelige bevolkingsgroepen - zwangere vrouwen, zuigelingen, immuungecompromitteerde personen - is de kwestie van de waterkwaliteit echt niet onbelangrijk. En zelfs voor ons allemaal, in het dagelijks leven, is het verminderen van onze blootstelling aan deze stoffen een verstandige stap.
Gefilterd water en levend voedsel: waarom het onscheidbaar is
Dat is waar onze aanpak bij Biovie zich onderscheidt van wat je elders zult vinden. En het is een invalshoek die niemand behandelt in de artikelen over filtratie, en toch is het fundamenteel.
Wanneer u ontkiemt uw zaden, wanneer je een groene sap maakt met de sapcentrifuge, wanneer je je biologische groenten afspoelt, wanneer je een kefir of een kombucha - u gebruikt water. Veel water. En als dat water chloor, pesticiden, PFAS bevat, vermindert u aanzienlijk de voordelen van uw levende voedingsaanpak.
Het is als biologische voeding kopen en het koken in vervuild water. Dat heeft geen zin. Gefilterd water is de basis, het fundament van elke coherente levende voeding. En eerlijk gezegd, het is misschien wel de eenvoudigste en meest impactvolle handeling die je dagelijks voor je gezondheid kunt doen.
Vergelijking van filtratieoplossingen - voordelen en beperkingen
Nu we het probleem volledig hebben besproken, laten we overgaan naar de oplossingen. En er zijn er meerdere, elk met zijn eigen sterke en zwakke punten. Ik ga u de vier belangrijkste filtratietechnologieën presenteren, eerlijk, door u te vertellen wat we er bij Biovie van denken na 18 jaar ervaring met deze onderwerpen.
Hier is een vergelijkende samenvatting:
- Actieve kool (blok) : verwijdert gedeeltelijk PFAS, effectief tegen chloor en pesticiden, jaarlijkse kosten van 30 tot 80 €, zeer eenvoudig in gebruik
- Zwaartekrachtfilter (type Ecofiltro) : verwijdert PFAS gedeeltelijk, effectief tegen chloor en pesticiden, jaarlijkse kosten van 20 tot 40 €, zeer eenvoudig in gebruik, geen energie nodig
- Omgekeerde osmose : verwijdert meer dan 90% van de PFAS, chloor en pesticiden, jaarlijkse kosten van 100 tot 200 €, complexere installatie
- Filterkan : lage effectiviteit op PFAS en pesticiden, vermindert gedeeltelijk chloor, jaarlijkse kosten van 50 tot 100 €, zeer eenvoudig in gebruik
- UV : verwijdert noch PFAS, noch chloor, noch chemische pesticiden (alleen effectief tegen bacteriën), jaarlijkse kosten van 80 tot 150 €
Actieve kool - de meest veelzijdige natuurlijke technologie
De actieve kool, het is een eeuwenoude technologie die zijn waarde heeft bewezen. Het principe is eenvoudig: water stroomt door een blok houtskool dat door adsorptie chloor, pesticiden, zware metalen, een deel van de langketenige PFAS en zelfs medicijnresten opvangt.
Wat het verschil maakt, is de vorm van de koolstof. Actieve kool in blokvorm is aanzienlijk effectiever dan actieve kool in korrelvorm (deze vind je in filterkannen), omdat de contacttijd tussen het water en de koolstof veel langer is. Dit is een belangrijk punt dat veel mensen niet weten.
Bij Biovie bieden we Binchotan-houtskool aan, een traditionele Japanse actieve kool die op natuurlijke wijze water in een karaf zuivert. Het is een toegankelijke oplossing voor degenen die rustig willen beginnen met het zuiveren van hun kraanwater.
Zwaartekrachtfiltratie - eenvoud, nul energie, nul plastic afval
Zwaartekrachtfiltratie is het eenvoudigste principe dat bestaat om kraanwater te filteren: het water stroomt door een filter uitsluitend dankzij de zwaartekracht. Geen elektriciteit, geen aansluiting, geen druk. Het is low tech in zijn mooiste vorm, en u weet hoe belangrijk dit onderwerp voor ons is bij Biovie.
DeEcofiltro, dat we sinds 2023 distribueren, werkt precies volgens dit principe. Het filter is samengesteld uit klei, geperst zaagsel en colloïdaal zilver. De klei en het zaagsel creëren een microporeuze structuur die bacteriën, chloor, pesticiden en een deel van de zware metalen vasthoudt. Het colloïdale zilver biedt een aanvullende antibacteriële werking.
Wat ons overtuigde van de Ecofiltro is de combinatie van zijn efficiëntie, eenvoud en de belachelijk lage gebruikskosten: ongeveer 0,02 € per liter. Vergeleken met flessenwater van 0,30-0,50 € per liter is de rekensom snel gemaakt. We gebruiken het nu dagelijks al 18 maanden, en eerlijk gezegd is de smaak van het water niet te vergelijken met wat we eerder hadden. De kinderen van onze vrienden die het bij ons proberen, drinken gemakkelijker, en het is een echt plezier om te koken met water dat een neutrale en schone smaak heeft.
Voor gezinnen is er het Ecofiltro 20L model, dat perfect geschikt is voor een dagelijks verbruik van 4 tot 6 personen.
