





Laissez nous un message, nous vous répondrons rapidement !
Chou lactofermenté à l'algue Dulse fraîche, 550g
C'est avec une grande joie que nous vous présentons une exclusivité BIOVIE x CRUCKLES ! La première vraie choucroute crue aux algues fraîches de France !
Avec ses 20% d'algue Dulse - made in BRETALG - et son chou français doucement lacto-fermenté, la Dulse Vita est un produit étonnant tant pour vos papilles que pour votre microbiote. Elle associe le goût acide de la choucroute au goût marin et légèrement poivré de la dulse. Un combo qui twiste les salades, sandwichs & co en un instant.
Non pasteurisée, vous profitez des avantages de la lacto-fermentation ET de ceux des algues fraîches. Pour cette raison il est également conseillé de garder le pot au frais.
Les aliments fermentés sont vivement recommandés pour le bien-être de votre système digestif. En plus d'améliorer la digestion, de vous apporter des probiotiques, la fermentation améliore la biodisponibilité de certains nutriments.
Nous vous conseillons de consommer une petite quantité de choucroute chaque jour plutôt qu'un repas unique basé sur cet aliment.
Dans cette vidéo, Eric interview l'une des figures majeures du cru aux Etats-Unis, spécialiste hors pair des enzymes et de la lactofermentation : Viktoras Kulvinskas :
La lacto-fermentation permet de révéler les saveurs des aliments et favorise l’équilibre du microbiote intestinal. Les légumes restent vivants, se digèrent plus facilement, sont détoxifiants… et délicieux !
Équilibre de la flore intestinale : le principal atout de la choucroute est sa concentration en probiotiques. De bonnes bactéries qui viennent enrichir, réguler, rééquilibrer votre flore intestinale. Grâce à elles, vous retrouvez une bonne santé intestinale et on le sait, le système digestif est notre 2ème cerveau ! En prendre soin avec des probiotiques permet d'améliorer de nombreuses fonctions de votre organisme.
Cruckles a été lancé en 2019 par 2 jeunes Marseillais. Il y a Julien, cuisinier de formation, c'est le génie créatif de Cruckles : il nous a fait tester plus d'une quinzaine de recettes de choucroute aux algues ! Et il y a David, double-diplômé de neurosciences et de gestion des entreprises, c'est la tête pensante qui emmène Cruckles toujours plus loin. L’aventure est bien lancée pour nos deux passionnés de cuisine haute qualité qui souhaitent devenir la référence dans les produits lacto-fermentés, gourmands, et surprenants. On ne peut que les encourager et les soutenir !
Comment se sont-ils lancés ? En rentrant d'un voyage en Amérique du Sud, Julien s'est beaucoup intéressé à la cuisine végétale et notamment aux aliments fermentés. Quant à David, il s'est laissé séduire par l'entrepreneuriat après une année en tant qu'étudiant-entrepreneur. La mise en commun de leurs compétences et de leurs valeurs les a amené à répondre à de réels enjeux sociétaux. Ils veulent démocratiser cette technique de conservation naturelle en mettant toute l'expertise culinaire de Julien dans le légume lacto-fermenté. Et parce que le goût ne suffit pas, ils entreprennent dans une démarche à impact positif : les produits sont conçus et fabriqués en France, dans leur atelier basé à Marseille, et ils participent au soutien de la filière bio locale et française dans le sourcing des légumes.
Nous les avons rencontrés lors du salon Natexpo et avons tout de suite été séduit par leur énergie, leur état d'esprit ambitieux à l'image de leurs pots fun et colorés.
Packaging: Pot en verre de 550 g
Ingrédients : Chou blanc* (79%), Algues dulse*, Sel**.
*ingrédients issus de l’agriculture biologique.
**sel marin labellisé Nature & Progrès.
DDM: à consommer dans les 3 semaines après ouverture.
Mode de conservation: conservation au réfrigérateur avant et après ouverture.
Ces produits pourraient vous intéresser
bienfaits
J'avais peur d'un goût d'algues trop prononcé ce n'est pas du tout le cas, le goût est top pour ouvrir l'appétit, 3eme foie que j'en commande et je ne m'arrêterai pas là
Merci pour votre avis sur notre boutique et votre fidélité
super
Bon pot de 225gr serait top pour personne seule
Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes toujours heureux des retours clients et de leurs remarques!
Choucroute crue bio aux algues dulse
Avec Biovie, je suis toujours satisfait.
Merci pour retour et votre confiance en nos produits! Belle dégustation
Très bon
Presque parfait. J'aurais aimé avoir une quantité d'algue supérieure.
Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes heureux que le goût de notre choucroute vous ait plu!
Agréable
J’aime c’est frais et croquant !
Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes ravis que la choucroute vous plaise
Choucroute bio aux algues dulses
Cette choucroute est excellente . Découverte chez une amie et ravie de pouvoir la commander chez biovie
Merci pour votre avis sur notre boutique et pour votre intérêt pour nos produits
Original
Encore un produit qui fait exploser les papilles, trop bon.
Merci pour votre retour et votre intérêt dans nos produits!
Didi
On sent trop le chou et pas assez l'algue. Dommage, car cette idée de recette est super mais le goût n'y est pas.
Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes navrés que la choucroute n'est pas répondu à vos attentes gustatives
EXCELLENTE
SUPER!
DELICIEUX
Produit tout simplement DELICIEUX.
Merci pour votre fidélité et votre intérêt dans nos produits et nos petits nouveaux!
Nouveauté
Je ne suis pas une grande fan de choucroute mais le mélange avec les algues m'intriguait.
Résultat: j'adore!!! C est bon, c est vrai, ça se marie avec plein de choses. Pris en pic nic hier, impeccable !
Merci pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes très heureux d'avoir pu vous faire changer de point de vue sur la choucroute!!! Merci pour ce partage et votre confiance