Semillas de alfalfa orgánicas para germinar
Semillas de alfalfa para germinar en doypack de 40g, 500g o saco de 5kg
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Precio:
2,80 €
Impuestos incluidos
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Semillas de Alfalfa (Luzerna) orgánicas para germinar - Uso, precauciones y cultivo
La alfalfa - o luzerna - es sin duda la semilla germinada más conocida y apreciada. Fácil de germinar, suave y refrescante al gusto.
🌱 El nombre "alfalfa" proviene del árabe y significa "padre de toda comida". Sus semillas fueron encontradas incluso en las tumbas de algunos faraones egipcios, lo que dice mucho sobre la estima que le tenían las civilizaciones antiguas. El término luzerna se refiere a su uso como forraje para animales. Ambos nombres designan la misma planta extraordinaria.
Remojo: 12 horas
Germinación: 5 días
Su cultivo es muy fácil en el Easygreen Light o en el Easygreen Sol. Un frasco y una gasa también funcionan muy bien para comenzar.
🌱 Encuentra a continuación un video que te muestra los entresijos de nuestro proveedor Bavicchi:
🌱 Así como este video FAQ especial sobre semillas germinadas:
🌱 Nuestras recetas con brotes de alfalfa
Concretamente, la alfalfa germinada se añade al final, cruda, en un rollo, un wrap o un sándwich. Aquí están las recetas del blog donde la encontramos:
Rollos de nori con semillas germinadas, salsa rosa de anacardo y remolacha: con una variedad de semillas germinadas, incluyendo alfalfa.
Wraps de col verde con champiñones marinados: para completar al final con semillas germinadas (alfalfa, girasol, fenogreco).
Wraps de col verde con champiñones desmenuzados, salsa barbacoa de papaya: con 35 g de brotes germinados en mezcla (alfalfa, frijol mungo, rábano).
🌱 Su composición: semillas de alfalfa (luzerna) provenientes de la agricultura orgánica. La composición nutricional detallada se encuentra en la ficha técnica del productor.
🌱 Precauciones y contraindicaciones
Las semillas germinadas de alfalfa son seguras para la gran mayoría de las personas. Sin embargo, hay algunas precauciones que deben conocerse, y mencionarlas claramente es una muestra de respeto hacia usted:
• Enfermedades autoinmunes (lupus, artritis reumatoide): la alfalfa contiene canavanina, un aminoácido que puede estimular la actividad inmunológica. Consulte a su médico antes de un consumo regular.
• Tratamientos anticoagulantes: la alfalfa contiene vitamina K y puede interactuar con algunos anticoagulantes (tipo warfarina). En caso de tratamiento médico, consulte a su médico.
• Embarazo y lactancia: un consumo moderado, bien enjuagado, es generalmente razonable. En caso de duda, consulte a su profesional de salud.
• Antecedentes de cánceres hormonodependientes: el contenido de fitoestrógenos (coumestrol) merece una consulta médica previa.
• Higiene de germinación: enjuague bien las semillas con agua fría dos veces al día durante todo el período de germinación. Esencial para evitar cualquier desarrollo bacteriano indeseado. Consulte las recomendaciones ANSES sobre las semillas germinadas.
⭐⭐⭐⭐⭐ « Desde hace muchos años, mi fiel Easy Green me proporciona diariamente mi ración de semillas. Incluso con los gastos de envío (vivo en el extranjero), la relación calidad-precio de los productos es absolutamente inmejorable. » - Sophie C., cliente fiel
🌱 Para conocer mejor las ventajas de la germinación, consulte nuestros artículos sobre este tema:
Cultivar tus semillas germinadas en casa - guía completa
Semillas germinadas: un alimento económico y sostenible
¿Qué semillas se pueden germinar? La lista completa por categoría
🌱 Así como esta entrevista de Eric donde te cuenta todo sobre las semillas germinadas!
- Empaque: Disponible en doypack de 40g o 500g o saco de 5kg
- DDM: 3 años después de la fecha de producción
Preguntas frecuentes sobre las semillas de alfalfa (luzerna)
¿Cómo germinar semillas de alfalfa en casa?
La alfalfa es una de las semillas más fáciles de germinar: 12 horas de remojo en agua fría, luego 5 días de germinación a temperatura ambiente con dos enjuagues diarios en agua fría. Puede cultivarse en un germinador automático como el Easygreen Light o el Easygreen Sol, o en un simple frasco con una gasa. Las semillas no necesitan luz directa para germinar.
¿Las semillas de alfalfa pueden presentar peligros?
Las semillas de alfalfa son seguras para la gran mayoría de las personas. Existen algunas precauciones: las personas con enfermedades autoinmunes (lupus) deben consultar a su médico debido a la canavanina presente en la planta. Las personas bajo tratamiento anticoagulante también deben solicitar una consulta médica (contenido de vitamina K). Una higiene rigurosa en la germinación - enjuague dos veces al día con agua fría - es esencial para evitar cualquier riesgo bacteriano.
¿Qué cantidad de alfalfa germinada consumir por día?
Se recomienda generalmente una porción de 30 a 40 gramos de semillas germinadas por día, como parte de una dieta variada y equilibrada. Las semillas germinadas de alfalfa se integran naturalmente en ensaladas, sándwiches, wraps, sopas o batidos.
¿Se pueden comer semillas de alfalfa todos los días?
Sí, las semillas germinadas de alfalfa pueden consumirse diariamente como parte de una dieta variada y equilibrada. De hecho, esa es su vocación principal: integrarlas en pequeñas cantidades regularmente en lugar de en grandes cantidades ocasionales. Las personas afectadas por las precauciones mencionadas deben solicitar una consulta médica previa.
La información presentada en esta ficha se proporciona con fines informativos y no constituye un consejo médico. Consulte a un profesional de salud calificado antes de realizar cualquier modificación en su dieta o suplementación. En el contexto de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.
Actualización: noviembre 2026. Artículo validado por Éric Viard, fundador de Biovie e ingeniero ISTOM, coautor de Algas en la vida cotidiana (Gallimard, 2024) - Mejor libro de cocina del mundo, Gourmand Cookbook Awards 2025, y Mejor libro de cocina de Francia, Academia Nacional de Cocina 2025.
Los documentos que respaldan lo que escribimos sobre este producto. Cada documento está fechado; retiramos los que ya no son válidos.
Certificado ecológico de Biovie
Válido hasta el 31/03/2027Certificado ecológico de Bavicchi
Válido hasta el 02/12/2028¿Se lo pregunta… ?
Todo lo que hay que saber antes de hacer un pedido.
Cual es el porcentaje de germinación de la semilla de esta semilla alfalfa?
Hola,
Gracias por su pregunta, es muy pertinente para quien germina en casa.
Nuestras semillas para germinar proceden de Geo Bavicchi, un semillero italiano de Perugia (Umbría) con el que trabajamos desde hace años, y cuentan con una tasa de germinación garantizada superior al 95 %. Todas son de cultivo ecológico certificado.
Algunas precisiones útiles para la alfalfa:
- Esa cifra se mide en laboratorio, en condiciones controladas. En casa, el resultado depende sobre todo del remojo (12 horas en agua fría), de los enjuagues (dos veces al día) y de la temperatura ambiente, idealmente entre 18 y 22 °C.
- Es normal que quede un pequeño porcentaje de semillas sin germinar: en la alfalfa, algunas semillas tienen una cubierta más dura y no absorben el agua. No afecta a la calidad del resto, y basta con retirarlas al enjuagar.
- Para conservar su capacidad de germinación, guarde el paquete bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Si desea el certificado de análisis correspondiente a su lote, escríbanos a sav@biovie.fr indicando el número de lote que figura en el paquete, y se lo enviaremos.
Un cordial saludo,
El equipo de Biovie
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