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0 Alga Lechuga de Mar Fresca Orgánica
Alga Lechuga de mar BIO fresca, 1kg o 500g
17,30 €
Impuestos incluidos
Alga Lechuga de mar orgánica fresca, en envase de 1kg o de 500g
(Ulva Lactuca)
🌿 La lechuga de mar (ulva lactuca) es un alga marina verde, muy común en el Océano Atlántico, donde se recolecta durante todo el año. Frescas, sus hojas flexibles permiten realizar wraps y contener verduras o preparaciones.
Su sabor intenso, con un gusto similar al de la acedera, enriquecerá tus ensaladas y aderezos, ofreciéndoles un verdadero concentrado de clorofila y energía. Se consume después de dos baños de desalinización.
Como las algas se conservan en sal, se ablandan más rápido y se vuelven más quebradizas después de unos meses. ¡Pero estamos seguros de que no tendrás que conservarlas durante 6 meses!
Si las algas tienen un sabor demasiado salado, enjuágalas una tercera vez.
✨ Descubre el mundo de las algas en la cocina durante la aparición de Éric y Aurélie en el programa de Télé Matin - el programa estrella de France 2 - y también descubre un reportaje filmado en Roscoff con Bretalg:
✨ Así como este extracto de un reportaje realizado por France 3 donde Eric te presenta diferentes algas frescas:
🌿 También encuentra nuestros diferentes libros dedicados a las algas:
- Algas en el día a día un libro de Aurélie y Eric Viard, en las Ediciones Galilimard, para ayudarte a utilizar mejor los beneficios de las algas en tu alimentación. ¡Elegido mejor libro de cocina del mundo en los Gourmand Awards 2025 (categoría SeaFood) y nombrado mejor libro de cocina de bienestar 2025 de Francia por la Academia Nacional de Cocina!
- Cocinar con algas un libro y cuaderno de recetas coescrito con BRETALG, en las Ediciones Marie-Claire, que contiene 80 recetas para hacerte amar las algas.
🎧 Así como nuestro podcast Algas en el Día a Día!
🌿 Sus particularidades:
Su contenido en vitamina C es de 8 a 10 veces superior al de la naranja y su contenido en vitamina A es 2 veces más alto que el de la col.
Contiene 10 veces más hierro que las espinacas y de 10 a 20 veces más calcio que la leche.
10 veces más rica en magnesio que el germen de trigo, ¡el consumo de 20 gramos de lechuga de mar fresca te asegura la totalidad de tus necesidades diarias de magnesio!
Su alto contenido en antioxidantes la convierte en un alimento estrella en la prevención de ciertos cánceres y patologías cardiovasculares.
Ficha nutricional completa del Centro de Estudio y Valorización de Algas (por 100g de algas deshidratadas)
🌿 Para saber más, consulta nuestros siguientes artículos y muchos más en nuestra categoría Algas de nuestro blog:
Algas marinas y microalgas: Beneficios, nutrientes, uso culinario
Desmitificación de las relaciones entre las algas y la tiroides
Fucoidano: descubre los beneficios de las algas pardas para una longevidad inspirada
Las algas: los superalimentos del mar, aliados de tu salud y del planeta
Fucoxantina: ¿puede realmente esta alga parda ayudar a perder peso?
Dieta Okinawa y algas: el secreto de longevidad de los centenarios japoneses
Proteínas de las algas: la alternativa completa a la carne descifrada
Hierro vegetal: por qué las algas superan a la carne roja
🌿 También encuentra en este video explicaciones sobre el uso de las algas, ¡que son verdaderas joyas de los océanos!
🌿 Para saber más sobre nuestras algas y de dónde provienen, mira nuestros dos reportajes filmados en Roscoff en Finisterre, con nuestro socio BRETALG, pionero de las algas frescas orgánicas bretonas. Fieles a nuestros valores de transparencia e integridad, queríamos mostrarte en video toda esta cadena desde la recolección hasta tus platos.
Recolección manual en la costa – De mayo a octubre
- Conservación: en el refrigerador
- Entrega: El envío de las algas se realiza en flujo tenso, a veces se necesitan algunos días adicionales para el procesamiento de su pedido, dependiendo del día en que nos reabastecemos. Las algas soportan fácilmente varios días de viaje sin refrigeración, incluso con altas temperaturas, gracias a su embalaje en baño de sal.
Recibirá un correo electrónico el día de la salida de su paquete, y luego su número de seguimiento al día siguiente.
Es posible que las algas suelten un poco de agua durante el transporte, a pesar de un doble embalaje zip. Esto es raro, pero si su caja llega húmeda, no se preocupe, acepte su paquete y contáctenos por correo electrónico para revisar la situación. En 10 años, siempre hemos encontrado acuerdos amistosos, pero los rechazos de mercancías frescas significan que las mercancías se pierden y queremos evitar estos casos.
Encuentre aquí todos los detalles sobre la recolección y los criterios bacteriológicos: Ficha técnica BRETALG Lechuga de mar fresca
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