Semillas de frijol mungo orgánico para germinar

Cuenta con un remojo de 24 horas y luego una germinación de 5 días. El frijol mungo es muy fácil de germinar, es sin duda la semilla más utilizada junto con la alfalfa. Para comparar con otras semillas, nuestra tabla de germinación proporciona las duraciones de remojo y germinación, con enjuagues dos veces al día.

Su cultivo es muy fácil en el Easygreen Light o en el Easygreen Sol. Para comparar las opciones, consulta nuestro artículo ¿Cuál es el mejor germinador?.

Un sabor discreto a nuez y guisante, con una textura ligeramente crujiente. Combinan perfectamente con los sabores asiáticos (coco, hierba de limón) y mucho más. Francamente, es la semilla para probar primero cuando se empieza.

Principalmente crudos, como guarnición o relleno. En el blog, están en los rollos de primavera crudos en cintas de calabacín (105 g de brotes), el bol crudo de inspiración asiática (30 g de brotes) y los wraps de col verde con champiñones desmenuzados (35 g de brotes en mezcla con alfalfa y rábano).

De hecho, se le llama "soja verde". Es una leguminosa originaria de la India, cuya semilla germinada se utiliza en la cocina ayurvédica desde 1500 a.C. A diferencia de la soja amarilla, el frijol mungo no ha sido objeto de ninguna manipulación genética. Nuestro artículo sobre el frijol mungo detalla su composición y sus usos.

Es mejor evitarlo. Según nuestro artículo sobre el frijol mungo, las semillas crudas contienen lectinas que pueden provocar problemas digestivos: se recomienda germinarlas o cocinarlas. Estas semillas se venden para ser germinadas.

En bolsa doypack de 90 g o de 700 g, o en saco de 5 kg. La fecha de durabilidad mínima es de 3 años después de la fecha de producción.