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Unser Körper benötigt viele Elemente, um gut zu funktionieren.
Man kennt die Makronährstoffe (die berühmten Lipide, Kohlenhydrate und Proteine) und die Mikronährstoffe Vitamine, Mineralien, Spurenelemente).
Aber es gibt eine oft vergessene Kategorie: die Enzyme.
Lassen Sie uns sehen, was das sind. die Enzyme, warum sie unverzichtbar sind und wie man sie findet.
Was ist ein Enzym?
Eine Enzym ist ein biologischer Katalysator: ein lebendes Protein, das beschleunigt die chemischen Reaktionen im Organismus.
Sie wirkt ein wenig wie ein Schlüssel, der das richtige Schloss öffnet und es zwei unterschiedlichen Elementen ermöglicht, sich zu verbinden, um ein neues Ganzes zu bilden.
In der Naturheilkunde wie auch in der funktionellen Medizin werden sie als sehr wichtig erachtet:
- Verdauung der Nahrung,
- Assimilation essentielle Nährstoffe,
- Energiestoffwechsel,
- Zellregeneration
- Globales Gleichgewicht, Homöostase
Kurz gesagt, Ohne Enzyme könnten die lebenswichtigen Reaktionen des Organismus nicht stattfinden..
Warum sind Enzyme unverzichtbar?
DerErnährung heutzutage nicht mehr die gleiche Qualität von Enzymen wie früher liefert.
Die Enzyme sind sehr empfindlich: Sie vertragen den Transport, die Lagerung und vor allem die Hitze schlecht.
Eine Frucht, die reif gepflückt wurde. und sofort gegessen ist reich an natürlichen Enzymen, die nützlich für seine Verdauung.
Die gleiche Frucht, intensiv angebaut, grün geerntet, transportiert, manchmal mehrere Wochen gelagert und gekocht verliert viel von seinen Enzyme Aktiv.
Die meisten Menschen heutzutage zeigen ein Enzymmängel.
Es ist notwendig, nach zu suchen LösungenUm diese Enzymreserven aufzufüllen, die für unsere Gesundheit und unser körperliches sowie psychisches Gleichgewicht nützlich sind, geistig und nervös.
Der japanische Arzt Hiromi Shinya stellt die Enzyme als der Schlüssel zum Leben.
Er spricht von einem "Ursprungsenzym", das in verschiedene spezialisierte Enzyme unterteilt ist.
Dieses Enzym wäre im Laufe des Lebens in seiner Menge begrenzt. Seiner Meinung nach, ein ungesunder LebensstilIndustrielle Ernährung, , Stress, Schadstoffe) erschöpfen dieses enzymatische Kapital, beschleunigt die Alterung und Krankheiten.
Seine Enzyme zu bewahren bedeutet also, sein Verdauungs- und Stoffwechselgleichgewicht zu bewahren, nervös und Immunsystem.
Die beiden großen Enzymfamilien
Verdauungsenzyme
Ein Verdauungsenzym beteiligt sich an der Umwandlung von Lebensmitteln, indem es die Nährstoffe im Verdauungstrakt abbaut und so deren Aufnahme erleichtert durch der Darm und zur Erhaltung der Integrität der Darmbarriere beitragend Entschuldigung, es scheint, dass der Text fehlt. Könnten Sie bitte den französischen Text bereitstellen, den Sie übersetzt haben möchten?
- Proteasen: Proteine
- Lipasen : Fette
- Amylasen: Kohlenhydrate
Ein Mangel an Verdauungsenzymen können Verdauungsstörungen wie verursachen Schweregefühl, Blähungen, Unverträglichkeiten oder schlechte Assimilation.
Das reibungslose Funktionieren der Verdauungsenzyme steht auch in Zusammenhang mit der Gesundheit des Darmschleimhaut, im Mikrobiom Verdauungsschnaps und zur Fähigkeit der Darmabsorption.
Stoffwechselenzyme
Die Stoffwechselenzyme sind an fast allen biochemischen Reaktionen des Körpers beteiligt:
- Energieerzeugung,
- Reparatur und Erneuerung von Geweben,
- Entgiftung, Reinigung,
- Immunantwort.
Sie werden vom Alter, Lebensstil, Ernährung, Umwelt beeinflusst... daher die Idee, ihr biologisches Terrain durch eine angepasste Lebensweise zu erhalten.
Man kann sie mit "Facharbeitern" vergleichen, die jeweils eine bestimmte und lebenswichtige Aufgabe erfüllen.
Wo findet man Enzyme?
Man findet sie vor allem in den Lebensmittel, die so nah wie möglich an ihrem natürlichen Zustand verzehrt werden., unverarbeitet und so frisch wie möglich.
Man kann einige Lebensmittel nennen, die besonders reich an Enzyme.
Frische Früchte:
- die Ananas ist reich an Bromelain die es ermöglicht, bestimmte Proteine zu verdauen,
- die Papaya, grün verzehrt, enthält Papain, und der Kiwi enthältAktinidin die die Verdauung von Proteinen erleichtern
- die Mango enthältAmylase die Kohlenhydrate (Stärke) abbaut
- die Banane (vor allem Brombeere) ist reich an Amylase und Maltase und wandelt die Stärke in einfachere Zucker um
Rohes Gemüse:
- Kohl, Brokkoli, Radieschen, Kresse sind reich an Myrosinase die die Bildung von schützenden Schwefelverbindungen aktiviert
- derRechtsanwalt enthält Lipasen und trägt zur Verdauung von Fetten bei
- die gekeimte Samen (Alfalfa, Soja, Weizen, Linsen, etc.) sind reich an mehreren aktiven Verdauungsenzymen.
Unpasteurisierte fermentierte Produkte:
- der Miso, Tamari, traditionelle Sojasauce
- der Kombucha, , Kefir, die unpasteurisierte Fruchtessige, der lebende Joghurt, das milchsauer vergorene Gemüse, das rohe Sauerkraut enthalten Enzyme und Probiotika
- der Natto, Sojafermentation, reich an Nattokinase, Vitamin K2 und Probiotika, bekannt dafür, die Verdauung, die Knochengesundheit und die Durchblutung zu unterstützen
Quick view
Die Kochen und die Pasteurisierung zerstören die meisten Enzyme, weshalb es von Interesse ist, rohe Lebensmittel zu integrieren und fermentiert.
Man sieht, dass letztendlich jedes natürliche Lebensmittel ein Enzym produziert, das seine eigene Optimierung ermöglicht. Verdauung.
Wie konsumiert man Enzyme?
Enzyme zur Unterstützung der Verdauung:
- Systematisch einbeziehen von Lebensmittel, die von Natur aus enzymreich sind, zu jeder Mahlzeit Entschuldigung, aber ich benötige den Text, den Sie übersetzt haben möchten. Bitte geben Sie den französischen Text ein, den Sie ins Deutsche übersetzt haben möchten. Früchte, Gemüse, gekeimte Samen, Ananas, Papaya, milchsauer vergorenes Gemüse, milchsauer vergorene Ölsaaten, Miso, Fruchtessige, Natto...
- Verbrauchen von frische Lebensmittel, natürlich, unverarbeitet.
- Die Ergänzung der Mahlzeiten mit Verdauungsenzymen kann in bestimmten Situationen nützlich sein: schwerere Mahlzeiten, ungewöhnliche Mahlzeiten, Mahlzeiten von Feiern, Ausflüge oder Restaurant. Sie können die Enzyme 5 bis 10 Minuten vor den Mahlzeiten einnehmen.
Die Stoffwechselenzyme:
- Wenn man möchte, dass diese Enzyme verfügbar sind, wird es nützlich sein, sie einzunehmen. außerhalb der Mahlzeiten.
- Man kann sie nehmen. morgens auf nüchternen Magen, weit entfernt von der ersten Mahlzeit oder der Abend vor dem Schlafengehen, idealerweise mindestens 2 Stunden nach der letzten Mahlzeit. .
So werden die Enzyme für die Stoffwechselprozesse verfügbar sein, um ihre reparierenden, energetischen und antioxidativen Wirkungen zu fördern.
Enzyme in Entgiftungskuren und Fasten
Während der Monodiäten, Fasten und andere Entgiftungskuren, Enzyme erleichtern:
- die Umwandlung und Beseitigung von Toxinen,
- die Zellreparatur,
- die Anpassung des Organismus an die Verdauungsruhe.
Gut gewählt, begleiten sie effektiv Reinigungskuren.
Zum Beispiel wandeln die Leberenzyme toxische Substanzen (Toxine, Schwermetalle, Schadstoffe, Medikamente...) um. damit sie über die Galle im Verdauungssystem oder durch die Nieren, über den Urin.
Wenn Enzyme korrekt und in den richtigen Kombinationen verwendet werden, helfen sie, Abfallstoffe aus dem Körper zu entfernen. Sie bereiten auch den Körper auf ein Fasten, eine Reinigung oder eine spezifische Entgiftungskur.
Um zusammenzufassen
- Verzehr von Lebensmitteln, die von Natur aus reich an Enzymen sind: frisches Obst und Gemüse, gekeimte Samen, , fermentierte Lebensmittel ;
- Die Verdauung mit einer gelegentlichen Supplementierung bei schweren Mahlzeiten unterstützen ;
- In Kur für eine gezielte Unterstützung und während einer Reinigung des Körpers ;
- Ich begleite Sie in Beratung um diese Ratschläge zu personalisieren und an Ihre Situation anzupassen.
