Eric VIARD

Ingénieur ISTOM

⚡Eric, d'origine franco-néerlandaise, est diplômé de l'Institut Supérieur Technique d'Outre Mer.
Il travaille dans le secteur bio depuis 1994 et parle néerlandais, sa langue natale, anglais, espagnol.

⚡Marié à Aurélie Mazerm Viard, père de 4 enfants, il est passionné par les cultures différentes, les langues étrangères qu'il pratique au quotidien, les voyages, la découverte d'autres civilisations, les algues et... les graines germées dont il est devenu le spécialiste au fil des décennies.
Depuis l'âge de 15 ans, Eric est engagé dans la défense de l'environnement, l'écologie pratique, la justice sociale et les pratiques de santé oubliées.

⚡Après l'organisation de deux sessions de formation en France avec l'Institut Hippocrate Wellness, Floride, en 2005 et 2006, Eric crée Biovie avec pour objectif initial de publier le premier livre sur l'alimentation crue en France.

⚡ Depuis 2007, Biovie est devenu un acteur majeur de l'alimentation vivante en France, fédérant autour de l'alimentation, de l'édition et de la formation, avec de nombreux projets internationaux.

⚡ Auteur de "Algues au quotidien", conférencier, enseignant, Eric, né en 1972, transmet volontiers son expertise de +20 ans en alimentation vivante et de + de 30 ans de pratique personnelle d'alimentation végétale.

⚡ Ambassadeur de la marque, il prend plaisir à s'exprimer dans la presse, à la radio, dans des podcasts et à la télévision pour faire prendre conscience au grand public de l'enjeu santé et environnemental d'une alimentation davantage végétale et vivante.

Vous le retrouverez sur sa page Linkedin ou sur le canal Télégram.

Eric a reçu avec Aurélie en 2025 le prix du meilleur ouvrage de cuisine au monde aux Gourmand Cookbook Awards, et du meilleur livre de cuisine de France de l'Académie Nationale de Cuisine avec Algues au quotidien.