Cogumelos

Como escolher entre pó simples e extrato concentrado

O primeiro critério é o próprio produto: o Cordyceps é um suplemento alimentar, a tomar à razão de 1 g por dia numa bebida, sem exceder 3 g; o Lion's Mane é um cogumelo comestível em pó, de sabor suave e ligeiramente amadeirado, que se junta a uma bebida quente, a um smoothie ou a uma preparação culinária. O segundo critério é a concentração: o pó simples (250 g) corresponde ao cogumelo inteiro seco e moído, o extrato concentrado 10:1 (72 g) é obtido a partir de dez vezes o seu peso de cogumelo, o que permite uma quantidade diária mais pequena. O terceiro critério é a simplicidade: comece com um único produto em pó simples.

Os formatos e os preços

O Cordyceps e o Lion's Mane em pó bio (250 g) estão a 28,90 € cada. Os extratos concentrados 10:1 (72 g) estão a 45,95 € cada. O Pack Tikawa Focus associa o café de tremoço sem cafeína e o Lion's Mane em pó, a 49,95 €.

Utilização e conservação

Conserve os pós e extratos em local fresco e seco, ao abrigo da luz, na sua saqueta bem fechada. Cordyceps: 1 g por dia (meia colher de chá rasa) num copo de água, num sumo ou numa bebida morna, sem exceder 3 g por dia; desaconselhado a mulheres grávidas ou a amamentar e a crianças; em caso de tratamento médico, peça a opinião de um profissional de saúde. Lion's Mane: uma colher de chá de pó simples, ou meia colher de extrato, numa bebida quente ou numa preparação.

Porquê estes produtos na Biovie

Os dois cogumelos são cultivados em agricultura biológica certificada no distrito de Gutian (Fujian, China), região especializada na cultura de cogumelos, e importados diretamente pela Biovie. Os extratos 10:1 indicam claramente o seu rácio de concentração, o que nem sempre é o caso dos pós de cogumelos vendidos sem precisão. A gama mantém-se voluntariamente limitada a dois cogumelos, para uma seleção legível.