Verrine betterave - carotte

Verrine betterave - carotte

- Categories : Recettes vegan

La parfaite association de légumes pour chouchouter votre système digestif et faire le plein d’antioxydants… et du plasma marin pour un bonus en minéraux.

Mixer :

  • 3 carottes en rondelles
  • 1cm de gingembre
  • 1 gousse d’ail
  • 1 filet de jus de citron
  • cumin, poivre
  • 10 cl de lait de souchet
  • 1 c à soupe d’huile d’olive

Puis mixer :

  • 1 betterave en dés
  • 1 poignée de noix trempées au préalable
  • quelques brins de coriandre
  • 1 cuillère à soupe d’huile de lin
  • poivre
  • 3 grains de coriandre
  • 5 cl de plasma marin hypertonique
  • un peu d’eau selon la texture obtenue

Disposer la betterave, puis la carotte et décorer à sa guise.

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