Entrega rápida
.png){kind=small}
Opiniones 4,8/5
Precios justos
| | |
| Entrega rápida | Opiniones 4,8/5 | Precios justos |
Idioma:
0 Alga Judía de Mar Fresca Orgánica
Alga Judía de mar BIO fresca, 1kg o 500g
17,30 €
Impuestos incluidos
Alga Judías con sal marina, en envases de 1kg o de 500g.
¡Añade un toque marino a tu plato !
🌿 También llamado "espagueti de mar", el alga marina Himanthalia elongata) es una de las algas más populares. Se recolecta durante las grandes mareas y puede alcanzar los 3 metros de largo. De color verde oliva, su sabor discreto es muy apreciado por muchos consumidores de algas. !
Hijo El sabor es ligeramente dulce, con un ligero aroma marino, poco yodado.. Su hermoso color verde oscuro y su textura recuerdan a las judías verdes terrestres, ¡de ahí su nombre !Como las algas se conservan en sal, se ablandan más rápido y se vuelven más quebradizas después de unos meses. ¡Pero estamos seguros de que no tendrás que conservarlas durante 6 meses !
Desalado : Sus algas se conservan en sal. Tome la cantidad deseada de algas para consumirlas directamente en ensalada o en otra receta. Remójelas brevemente en agua para una primera desalinización. Enjuague y luego deseche el agua. Luego déjelas en remojo entre dos y tres minutos en una cantidad suficiente de agua. Enjuague.
Si las algas tienen un sabor demasiado salado, enjuáguelas una tercera vez.
✨ Descubre el universo de las algas en la cocina durante la aparición de Éric y Aurélie en el programa de Télé Matin, el programa estrella de France 2, y también descubre un reportaje filmado en Roscoff con Bretalg:
✨ Así como este extracto de un reportaje realizado por France 3 donde Eric les presenta diferentes algas frescas:
🌿 También encuentre nuestras diferentes obras dedicadas a las algas:
- Algas en la vida cotidiana un libro de Aurélie y Eric Viard, de las Ediciones Galilimard, para permitirte aprovechar mejor los beneficios de las algas en tu alimentación. Elegido mejor libro de cocina del mundo en los Gourmand Awards 2025 (categoría SeaFood) y nombrado mejor libro de cocina de bienestar 2025 de Francia por la Academia Nacional de Cocina.
- Cocinar algas marinas un libro y cuaderno de recetas coescrito con BRETALG, en las Ediciones Marie-Claire, que contiene 80 recetas para hacerte adorar las algas. !
🎧 Así como nuestro pódcast Algas en el Día a Día ! !
🌿 Sus particularidades:
Como todas las algas marinas, el frijol es rico en calcio, magnesio, yodo, sodio, manganeso y omega 3.
El frijol tiene un contenido particularmente alto en vitaminas A, B6 y C (¡hasta 4 veces más vitamina C que la naranja!)
Contiene fucoxantina, un antioxidante, que posee propiedades anticoagulantes, antiinflamatorias y antivirales.
Contribuye a la desintoxicación de contaminantes y metales pesados.
Contiene 3 veces más fibra que la manzana, 4 veces más vitamina C que la naranja y ayuda a reducir el nivel de azúcar en la sangre.
Como todas las algas, su alto contenido de yodo requiere precauciones de uso para las personas que padecen hipertiroidismo.
Ficha nutricional completa del Centro de Estudio y Valorización de las Algas (para 100g de algas deshidratadas)
🌿 Para obtener más información, consulte nuestros siguientes artículos y muchos más en nuestro categoría Algas de nuestro blog:
Algas marinas y microalgas: Beneficios, nutrientes, uso culinario
Desmitificación de las relaciones entre las Algas y la Tiroides
Fucoidano: descubre los beneficios de las algas pardas para una longevidad inspirada
Las algas: los superalimentos del mar, aliados de su salud y del planeta
Fucoxantina: ¿puede realmente esta alga parda ayudar a perder peso ?
Dieta de Okinawa y algas: el secreto de longevidad de los centenarios japoneses
Hierro vegetal: por qué las algas superan a la carne roja
Proteínas de algas: la alternativa completa a la carne descifrada
🌿 También en este video encontrarás explicaciones sobre el uso de las algas, que son verdaderas joyas de los océanos. !
🌿 Para saber más sobre nuestras algas y de dónde provienen, mira nuestros dos reportajes filmados en Roscoff en Finisterre, con nuestro socio. BRETALG, pionero de las algas frescas orgánicas bretonas. Fieles a nuestros valores de transparencia e integridad, queríamos mostrarles en video todo este proceso, desde la cosecha hasta sus platos.
Recolección manual en la zona intermareal – De marzo a julio
- Conservación : en el refrigerador.
- EntregaLa expedición de las algas se realiza en flujo tenso, a veces se necesitan algunos días adicionales para el procesamiento de su pedido, dependiendo del día en que nos reabastecemos. Las algas soportan fácilmente varios días de viaje sin refrigeración, incluso con altas temperaturas, gracias a su envasado en baño de sal.
Recibirá un correo electrónico el día de la salida de su paquete, y luego su número de seguimiento al día siguiente.
A veces, las algas liberan un poco de agua durante el transporte, a pesar de un doble embalaje con cierre zip. Esto es raro, pero si su caja llega húmeda, no se preocupe, acepte su paquete y contáctenos por correo electrónico para resolver la situación. En 10 años, siempre hemos encontrado soluciones amistosas, pero el rechazo de mercancías frescas significa que las mercancías se pierden y deseamos evitar estos casos.
- Encuentre todos los detalles sobre la cosecha y los criterios bacteriológicos aquí: Hoja técnica BRETALG Judías de mar frescas
What they say about it
Lo que dicen
Ces produits pourraient vous intéresser
