Alga Dulse Fresca Orgánica

🌿 Sus particularidades:

Como todas las algas frescas, la dulse concentra todos los minerales y oligoelementos del agua de mar. Es particularmente rica en yodo, potasio, magnesio, calcio y hierro (¡hasta 5 veces más que las espinacas!)
El alga dulse contiene muchas proteínas y también tiene un alto contenido de vitaminas A, B6, B12 y E, lo que la convierte en un alimento de primera elección para las dietas vegetarianas y veganas. De hecho, se la llama "tocino del mar" debido a su color y sabor ahumado.
Es una fuente de vitaminas particularmente asimilables, tanto que se la califica de "antibiótico natural". Su riqueza en vitamina C (el doble que la naranja) hacía que tradicionalmente los marineros ingleses la llevaran a bordo para protegerse del escorbuto.
Poderosamente antioxidante, ayudaría a prevenir el desarrollo de ciertos cánceres (mama, colon, próstata) así como la aparición de enfermedades cardiovasculares.
Sus propiedades desintoxicantes, antivirales y antibacterianas la convierten además en un excelente antiparasitario.

Ficha nutricional completa del Centro de Estudio y Valorización de Algas (por 100g de algas deshidratadas)

🌿 Para saber más, consulte nuestros siguientes artículos y muchos más en nuestra categoría Algas de nuestro blog:

🌿 Para saber más sobre nuestras algas y de dónde provienen, mira nuestros dos reportajes filmados en Roscoff en Finisterre, con nuestro socio BRETALG, pionero de las algas frescas orgánicas bretonas. Fieles a nuestros valores de transparencia e integridad, queríamos mostrarte en video todo este proceso, desde la recolección hasta tus platos.

Recolección manual en la costa: de abril a noviembre.

- Conservación: en el refrigerador

- Entrega: El envío de las algas se realiza en flujo continuo, a veces se necesitan algunos días adicionales para procesar tu pedido, dependiendo del día en que nos reabastecemos. Las algas soportan fácilmente varios días de viaje sin refrigeración, incluso con altas temperaturas, gracias a su embalaje en baño de sal.

Recibirás un correo electrónico el día de la salida de tu paquete, y luego tu número de seguimiento al día siguiente.

Es posible que las algas suelten un poco de agua durante el transporte, a pesar de un doble embalaje zip. Esto es raro, pero si tu caja llega húmeda, no te preocupes, acepta tu paquete y contáctanos por correo electrónico para revisar la situación. En 10 años, siempre hemos encontrado soluciones amistosas, pero los rechazos de mercancías frescas significan que las mercancías se pierden y queremos evitar estos casos.

Encuentra aquí todos los detalles sobre la recolección y los criterios bacteriológicos: Ficha técnica BRETALG Dulse fresca