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Quels sont les bienfaits des aliments crus et des crudités ?
- | Categories :Pourquoi faut il consommer des crudités Les crudités sont des aliments crus que l’on choisira de préférence d’origine biologique et le plus frais possible. Les crudités apportent les nutriments [...]
Quelles différences entre le kombucha et le kéfir ?
- | Categories :Le kombucha et le kéfir sont deux boissons fermentées, très populaires dans le monde entier pour leurs bienfaits sur la santé. Bien que les deux boissons soient obtenues par fermentation, elles p [...]
Quel est le meilleur germoir pour graines germées ? par Eric Viard
- | Categories :La germination des graines bio offre une manière simple et économique d'ajouter des aliments nutritifs à notre alimentation quotidienne (oligo - éléments, vitamines, enzymes, phyto nutriments, ac [...]
Fruits exotiques et tropicaux : la liste complète du plus rare au plus connu
- | Categories :Les fruits exotiques sont des fruits cultivés en zone tropicale ou subtropicale, appréciés pour leur richesse en vitamines C et A, en antioxydants et en enzymes digestives uniques comme la br [...]
Comment consommer la spiruline ? (6 utilisations)
- | Categories :La spiruline est une micro-algue bleu-vert qui est considéré comme un super-aliment en raison de sa forte teneur en protéines, en vitamines, en minéraux essentiels et un mélange de nutriments et [...]
Quel sel utiliser pour la lactofermentation ? par Eric Viard
- | Categories :La lactofermentation est une méthode de conservation des légumesqui consiste à préserver la nourriture, à décupler les bienfaits des aliments et leur donner une saveur acidulée provenant de l'aci [...]
Centrifugeuse ou extracteur de jus : lequel choisir pour vos jus maison ?
- | Categories :L'extracteur de jus à vis préserve mieux les enzymes, les vitamines et les antioxydants que la centrifugeuse, grâce à une extraction à froid à très basse vitesse (30 à 120 tr/min contre 3 000 à 1 [...]
Comment débuter en alimentation vivante ?
- | Categories :Retrouvez la suite de notre premier article sur l'alimentation vivante, le cœur de notre métier ! Plus de vingt ans de pratique nous ont permis d’observer qu’il était beaucoup facile, agréable e [...]
L'alimentation vivante, qu'est ce que c'est ?
- | Categories :Découvrez l'alimentation vivante qui est le cœur de notre activité. L'alimentation vivante consiste à se nourrir d'aliments issus du règne végétal sans leur faire subir de cuisson supérieure à l [...]
Comment changer son alimentation en famille ? (4 astuces)
- | Categories :La préparation des repas pour toute la famille est parfois une corvée, parfois un plaisir mais c'est une responsabilité plus importante qu'on ne l'imagine.Quels aliments, et sous quelle forme, no [...]
Ne plus manger de sucre : une solution efficace pour la santé ?
- | Categories :Les gâteaux, les bonbons, les chocolats, les boissons gazeuses, les friandises, ces petits péchés mignons pleins de sucres sont omniprésents et souvent irrésistibles. La consommation de sucre peu [...]
Les amandes activées : super aliments de notre quotidien !
- | Categories :Pourquoi tremper ses amandes pour les activer et les rendre vivantes ? L'intérêt nutritionnel des amandes n'est plus à démontrer. Les amandes sèches, qui sont des fruits oléagineux, sont la form [...]
Alimentation vivante et yoga
- | Categories :La pratique du yoga, qu’il s’agisse de pratique de postures, de méditation, d’exercices respiratoires ou autre, a comme but premier de garder un esprit calme. L’alimentation joue un rôle majeur s [...]
La transition alimentaire
- | Categories :Une transition, c'est une étape intermédiaire entre deux étapes majeures. Cela signifie ici, que l'on souhaite passer d'un mode alimentaire (plutôt conventionnel) à un autre mode alimentaire (gén [...]
Le quinoa est LA graine la plus rapide à faire germer
- | Categories :Originaire des hauts plateaux d'Amérique du Sud, le quinoa, plante traditionnelle et pilier de l'alimentation des Indiens depuis des siècles, a acquis une réputation bien méritée en tant que supe [...]
Découvrez les secrets des graines de pois vert : Recettes, Bienfaits et Culture
- | Categories :Les graines de pois vert, souvent appelées pois cassés, sont un super-aliment méconnu qui regorge de bienfaits nutritionnels. Que ce soit pour leur haute teneur en protéines ou leur impact pos [...]
Activez vos amandes !
- | Categories :Une amande est un trésor de réserves nutritionnelles destinées à produire un nouvel amandier. Dans la nature, les amandes peuvent rester très longtemps en dormance, tant que les conditions opti [...]
Guide pratique : Comment adopter une alimentation vivante facilement ?
- | Categories :L'alimentation vivante suscite un intérêt croissant dans notre société moderne où les choix alimentaires influencent directement notre santé. Ce mode de consommation basé sur des aliments non cui [...]
3 façons de consommer le cacao cru
- | Categories :3 façons de consommer du cacao cru :Les fèves : elles se consomment telles quelles dans la journée (5 à 10 max par jour), à croquer directement comme des amandes. Le grué de cacao : il s'obt [...]
Qu'est ce qu'un aliment vivant ?
- | Categories :Les aliments vivants Le terme vivant est utilisé ici pour évoquer la notion de Vie. La Vie et tous ses processus ne peuvent être soutenus véritablement que par ce qui est Vivant... ! La cui [...]