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Lingua :
0 Alghe Wakame Disidratate Bio
- Bienfait
- Minéralisant
- Forme
- Déshydraté
Alga wakame, disidratata a bassa temperatura, in fiocchi, 150g
17,10 €
Tasse incluse
Alghe wakame biologiche disidratate a 40°C, in fiocchi, confezione da 150g
In collaborazione con BRETALG, Queste alghe selvatiche in fiocchi, certificate Ecocert, sono raccolte a mano ed essiccate a bassa temperatura (40°) su nostra richiesta esclusiva per preservare tutti i loro benefici. Usatele in sostituzione delle erbe per condire i vostri piatti, insalate e salse o aggiungetele nei vostri succhi e frullati per un concentrato di energia !
Il wakame disidratato ti permette di godere delle virtù delle alghe selvatiche.
✨ Scoprite l'universo delle alghe in cucina durante il passaggio di Éric e Aurélie sul set di Télé Matin - il programma di punta di France 2 - e scoprite anche un reportage girato a Roscoff con Bretalg:✨ Così come questo estratto di un reportage realizzato da France 3 in cui Eric vi presenta diverse alghe fresche:
🌿 Scoprite anche i nostri diversi libri dedicati alle alghe:
- Alghe nella vita quotidiana un libro di Aurélie ed Eric Viard, edito da Galilimard, per permettervi di sfruttare meglio i benefici delle alghe nella vostra alimentazione! Eletto miglior libro di cucina al mondo ai Gourmand Awards 2025 (categoria SeaFood) e nominato miglior libro di cucina benessere 2025 di Francia dall'Académie Nationale de Cuisine
- Cucinare le alghe un libro e un quaderno di ricette co-scritto con BRETALG, alle Edizioni Marie-Claire, contenente 80 ricette per farti amare le alghe !
🎧 Così come il nostro podcast Alghe Quotidiane ! !
🌿 Il wakame è molto ricco di elementi nutritivi.
Contiene:
- vitamine: A, B1, B3, B6, B12, B2, B9 e K (come tutte le alghe), B5 (acido pantotenico)
- fibre in particolare solubili (40% di fibre)
- oligoelementi: calcio 1002mg/100g (il wakame è dieci volte più ricco di calcio rispetto al latte); è un'ottima fonte di magnesio, potassio, ferro, rame, manganese, fosforo, iodio, zinco.
- proteine
- acidi grassi come l'omega-3
- antiossidanti e in particolare la fucoxantina, un pigmento carotenoide che le conferisce il suo colore brunastro
- fitosteroli, composti che chimicamente assomigliano al colesterolo e impediscono all'organismo di assorbirlo.
Vantaggio non trascurabile: il wakame è povero di calorie e fonte di proteine, il suo valore energetico è di 184 calorie per 100 grammi (14 g di proteine, 2,5 g di lipidi, 5,7 g di carboidrati e 41 g di fibre).
Scheda nutrizionale completa del Centro di Studio e Valorizzazione delle Alghe (per 100g di alghe disidratate)
🌿 Per saperne di più, consulta i nostri articoli seguenti e molti altri sul nostro categoria Alghe dal nostro blog:
Wakame: l'alga dimagrante che contiene 13 volte più calcio del latte
Demistificazione delle relazioni tra le alghe e la tiroide
Fucoidano: scoprite i benefici delle alghe brune per una longevità ispirata
Le alghe: i superalimenti del mare, alleati della vostra salute e del pianeta
Fucoxantina: questa alga bruna può davvero aiutare a perdere peso ?
Dieta Okinawa e alghe: il segreto di longevità dei centenari giapponesi
Proteine delle alghe: l'alternativa completa alla carne decifrata
Ferro vegetale: perché le alghe superano la carne rossa
🌿 Troverete anche in questo video spiegazioni sull'uso delle alghe, veri e propri gioielli degli oceani !
🌿 Per saperne di più sulle nostre alghe e sulla loro provenienza, guarda i nostri due reportage girati a Roscoff nel Finistère, presso BRETALG, il nostro partner pioniere dei alghe fresche bio bretone. Fedeli ai nostri valori di trasparenza e integrità, volevamo mostrarvi in video tutto questo processo, dalla raccolta fino ai vostri piatti.
- Imballaggio: Confezione richiudibile kraft da 150g
- DDM: 2 anni dopo la data di produzione
- Trova qui tutti i dettagli riguardanti la raccolta e i criteri batteriologici: Scheda tecnica BRETALG Wakame Secco
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