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Graines de Roquette (Arugula) Biologique
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(10)
Graines de roquette arugula à germer en doypack de 300g ou sac de 5kg
6,19 €
TTC
Graines de Roquette / Arugula biologiques à germer
Les graines germées de roquette ont une saveur piquante et aromatique extrêmement agréable, légèrement plus relevée que celle de la salade adulte. L'amertume de la roquette fait office de tonique digestif aux vertus apéritives. Ses graines sont aussi utilisées depuis l'Antiquité pour leurs vertus purificatrices et... aphrodisiaques !
Trempage : 2 heures
Germination : 5 jours
Sa culture est très facile dans l'Easygreen Light ou dans l'Easygreen Sol.
Cependant ce sont des graines mucilagineuses, elles ne peuvent pas germer directement sur une surface plane hermétique. Elles nécessitent un substrat, et ne peuvent pas germer correctement en l'absence du support de germination qui stabilise le gel qu'elles produisent.
Biovie a développé des petits tapis de germination en chanvre spécifiquement destinés à la germination des graines mucilagineuses dans le germoir automatique Easygreen Light. Ces tapis peuvent aussi être utilisés dans un récipient rectangulaire adéquat.
Voici le lien pour en commander sur notre boutique : Tapis de germination
Et retrouvez ci-dessous une vidéo vous montrant les coulisses chez notre fournisseur Bavicchi:
Ses propriétés :
- La roquette germée est particulièrement riche en vitamines C, ce qui en fait un excellent stimulant, un véritable concentré d'énergie ! Elle contient aussi des vitamines (A, B1, B2, B3, B9 et K). La vitamine B9, notamment, contribue à la régénération cellulaire et au bon fonctionnement du système nerveux.
- La roquette a une forte teneur en sels minéraux : sodium, potassium, calcium, magnésium, phosphore...
- Sa teneur en soufre lui confère des vertus dépuratives et a un effet régénérant sur la peau et les cheveux.
- La roquette possède aussi des caroténoïdes aux propriétés antioxydantes (lutéine et de bêta-carotène), en plus grande quantité que d'autres salades et laitues, de même que des flavonoïdes (en particulier de la quercétine, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et régulatrices de la pression artérielle).
- Comme les choux, le brocoli et le radis, la roquette fait partie de la famille des brassicacées : ses glucosinolates se transforment en isothiocyanates au contact de la flore intestinale. Selon plusieurs études, ce mécanisme contribuerait à réduire le risque de cancer.
Pour mieux connaître les avantages de la germination, consultez nos différents articles de blog à ce sujet :
Pourquoi les graines germées sont-elles de mini plantes adaptogènes ?
- Packaging: Disponible en sachet doypack de 300g ou sac de 5kg
- DDM: 3 ans après la date de production
Ce qu’ils en disent
roquette
bon produit , il germe très bien
Le client a noté le produit mais n'a pas rédigé d'avis, ou l'avis est en attente de modération.
roquette
aucune germination, malgré 2 essais successifs, dans germoir et sur assiette. les graines produisent un liquide visqueux qui ne s'évacue pas...comment procéder ? quelle température ?
Merci.
Merci pour votre avis sur notre boutique. attention les graines de roquettes sont de graines muscilagineuses il faut utiliser un germoir en verre ou des tapis de germination dans l'easygreen. Vous trouverez les infos sur la fiche produit
Délicieux
Délicieux - frais - croquant
Merci pour votre commentaire et ces gentils adjectifs en retour!
Graines de roquette
Très bon goût de roquette ! J'adore ! Germent bien !
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