Name: Graines Roquette (Arugula) Biologique
Brand: BAVICCHI
SKU: ZRU02
Price: 5.87 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,7 (10 reviews)

Graines Germées Biologiques de Roquette / Arugula

Les graines germées de roquette ont une saveur piquante et aromatique extrêmement agréable, légèrement plus relevée que celle de la salade adulte. L'amertume de la roquette fait office de tonique digestif aux vertus apéritives. Ses graines sont aussi utilisées depuis l'Antiquité pour leurs vertus purificatrices et... aphrodisiaques !

ATTENTION : Les graines de roquette sont des graines mucilagineuses et ne peuvent pas germer directement sur une surface plane hermétique. Elles nécessitent un substrat, et ne peuvent pas germer correctement en l'absence du support de germination qui stabilise le gel qu'elles produisent. Biovie a développé des petits tapis de germination en chanvre spécifiquement destinés à la germination des graines mucilagineuses dans le germoir automatique Easygreen. Plus d'informations ici :Tapis

Biovie a développé des petits tapis de germination en chanvre spécifiquement destinés à la germination des graines mucilagineuses dans le germoir automatique Easygreen. Ces tapis sont disponibles sur la boutique.

Trempage : 2 heures

Germination : 5 jours

Voici une vidéo afin de vous montrer les coulisses chez notre fournisseur Bavicchi:

Ses propriétés :

- La roquette germée est particulièrement riche en vitamines C, ce qui en fait un excellent stimulant, un véritable concentré d'énergie ! Elle contient aussi des vitamines (A, B1, B2, B3, B9 et K). La vitamine B9, notamment, contribue à la régénération cellulaire et au bon fonctionnement du système nerveux.

- La roquette a une forte teneur en sels minéraux : sodium, potassium, calcium, magnésium, phosphore...

- Sa teneur en soufre lui confère des vertus dépuratives et a un effet régénérant sur la peau et les cheveux.

- La roquette possède aussi des caroténoïdes aux propriétés antioxydantes (lutéine et de bêta-carotène), en plus grande quantité que d'autres salades et laitues, de même que des flavonoïdes (en particulier de la quercétine, qui possède des propriétés anti-inflammatoires et régulatrices de la pression artérielle).

- Comme les choux, le brocoli et le radis, la roquette fait partie de la famille des brassicacées : ses glucosinolates se transforment en isothiocyanates au contact de la flore intestinale. Selon plusieurs études, ce mécanisme contribuerait à réduire le risque de cancer.

- Packaging: Disponible en sachet doypack de 300g ou 5Kgs

- DDM: 3 ans après la date de production