Fermentowane sery roślinne - Szkolenie ShiraBio

Chcesz poznać wszystkie sekrety fermentacji, odkryć tę niesamowitą transformację tego, co żywe, albo wyjść poza etap zwykłych warzyw kiszonych w słoikach? Jest mnóstwo powodów, by zacząć szkolenia ShiraBio, kulinarnej twórczyni żywej żywności, która opanowała fermentację do perfekcji i z pasją dzieli się tą sztuką.

🔸 Szczegóły szkolenia:
- film od 1h do 1h30
- część teoretyczna
- przepisy krok po kroku
- inne warianty i zastosowania

Z Shirą możesz skontaktować się w dowolnym momencie mailowo.

Kreatywność, technika, prostota, oryginalne zastosowania, podejście dydaktyczne, smaki zawsze na miejscu: szkolenia ShiraBio pomagają Ci eksperymentować z żywą żywnością. Czerpie inspirację z odwiecznych tradycji, by wyobrażać sobie nowe horyzonty kulinarne, które odpowiadają na dzisiejsze wyzwania i techniki.

👉 Przejdź do szkolenia TUTAJ

🔸 Poznaj Shirę Benarroch, Twoją przewodniczkę na drodze do żywej żywności:

„Pracuję z roślinami, aby eksperymentować i tworzyć innowacyjne przepisy, w poszukiwaniu smaku, równowagi odżywczej i estetyki bogatej w znaczenie.
W podejściu do dobrego jedzenia, koncentrując się szczególnie na zdrowiu mikrobioty, zbudowałam dydaktyczne kursy wokół kluczowych tematów fermentacji i kuchni żywej, które oferuję online lub w ramach szkoleń prywatnych.

Moje podejście jest wrażliwe, instynktowne i empiryczne, ale ujęte w ramy uporządkowanego i syntetycznego umysłu. Podejście, które nieustannie poszerza wiedzę, wyostrza ekspertyzę i rozpala pasję...”

Towarzyszy największym szefom kuchni we wzbogacaniu ich roślinnych kart, jak Claire Vallée (pierwsza gwiazdka Michelin dla wegańskiej restauracji) i Nicolas Conraux, a także przyszłym szefom kuchni w szkole kulinarnej Ferrandi.

🔸 Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, jej konto na Instagramie jest odą do piękna żywej żywności: @shirabio