Kiszone kremy roślinne - Szkolenie ShiraBio

Poznać wszystkie sekrety fermentacji, odkryć tę niesamowitą przemianę żywego lub wyjść poza etap prostych warzyw kiszonych w słoikach? Jest mnóstwo powodów, by zacząć szkolenia ShiraBio, twórczyni kulinarnej żywej kuchni, która opanowała fermentację do perfekcji i z pasją dzieli się tą sztuką.

🔸 Szczegóły szkolenia:
- film trwający od 1h do 1h30
- część teoretyczna
- przepisy krok po kroku
- inne warianty i zastosowania

W każdej chwili możesz skontaktować się z Shirą mailowo.

Kreatywność, technika, prostota, oryginalne zastosowania, dydaktyka, smaki zawsze obecne: szkolenia ShiraBio pomagają Ci eksperymentować z żywą kuchnią. Czerpie inspirację z odwiecznych tradycji, aby wyobrazić sobie nowe kulinarne horyzonty, które odpowiadają na dzisiejsze wyzwania i techniki.

👉 Przejdź do szkolenia TUTAJ

🔸 Poznaj Shirę Benarroch, Twoją przewodniczkę na drodze żywej kuchni:

"Pracuję z roślinami, aby eksperymentować i tworzyć innowacyjne przepisy, w poszukiwaniu smaku, równowagi odżywczej i estetyki bogatej w znaczenie.
W podejściu opartym na zdrowym odżywianiu, skupiając się szczególnie na zdrowiu mikrobioty, zbudowałam dydaktyczne kursy wokół kluczowych tematów fermentacji i żywej kuchni, które oferuję online lub w formie prywatnych szkoleń.

Moje podejście jest wrażliwe, instynktowne i empiryczne, ale ujęte w ramy uporządkowanego i syntetycznego umysłu. Podejście, które nieustannie poszerza wiedzę, doskonali ekspertyzę i rozpala pasję..."

Towarzyszy największym szefom kuchni we wzbogacaniu ich roślinnych menu, jak Claire Vallée (pierwsza gwiazdka Michelin dla restauracji wegańskiej) i Nicolas Conraux, oraz przyszłym szefom kuchni w szkole kulinarnej Ferrandi.

🔸 Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, jej konto na Instagramie jest odą do piękna żywej kuchni: @shirabio