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Idioma:
0 Alga Wakame Deshidratada Orgánica
- Bienfait
- Minéralisant
- Forme
- Déshydraté
Alga wakame, deshidratada a baja temperatura, en copos, 150g
17,10 €
Impuestos incluidos
Alga wakame orgánica deshidratada a 40°C, en copos, bolsa de 150g
En asociación con BRETALG, Estas algas silvestres en copos, certificadas por Ecocert, se recolectan a mano y se secan a baja temperatura (40°) a nuestra solicitud exclusiva para preservar todos sus beneficios. Úselas como sustituto de las hierbas para sazonar sus platos, ensaladas y salsas o agréguelas a sus jugos y batidos para un concentrado de energía. !
El wakame deshidratado te permite disfrutar de las virtudes de las algas silvestres.
✨ Descubre el universo de las algas en la cocina durante la aparición de Éric y Aurélie en el programa de Télé Matin, el programa estrella de France 2, y también descubre un reportaje filmado en Roscoff con Bretalg:✨ Así como este extracto de un reportaje realizado por France 3 donde Eric les presenta diferentes algas frescas:
🌿 También encuentre nuestras diferentes obras dedicadas a las algas:
- Algas en la vida cotidiana un libro de Aurélie y Eric Viard, de las Ediciones Galilimard, para permitirte aprovechar mejor los beneficios de las algas en tu alimentación. Elegido mejor libro de cocina del mundo en los Gourmand Awards 2025 (categoría SeaFood) y nombrado mejor libro de cocina de bienestar 2025 de Francia por la Academia Nacional de Cocina.
- Cocinar algas un libro y cuaderno de recetas coescrito con BRETALG, en las Ediciones Marie-Claire, que contiene 80 recetas para hacerte adorar las algas. !
🎧 Así como nuestro pódcast Algas en el Día a Día ! !
🌿 El wakame es muy rico en nutrientes.
Contiene:
- vitaminas: A, B1, B3, B6, B12, B2, B9 y K (como todas las algas), B5 (ácido pantoténico)
- fibras en particular solubles (40% de fibras)
- oligoelementos: calcio 1002mg/100g (el wakame es diez veces más rico en calcio que la leche); es una excelente fuente de magnesio, potasio, hierro, cobre, manganeso, fósforo, yodo, zinc.
- proteínas
- ácidos grasos como el omega-3
- antioxidantes y, en particular, la fucoxantina, un pigment carotenoide que le da su color marrón
- fitosteroles, compuestos que químicamente se asemejan al colesterol e impiden que el organismo lo absorba.
Ventaja considerable: el wakame es bajo en calorías y fuente de proteínas, su valor energético es de 184 calorías por 100 gramos (14 g de proteínas, 2.5 g de lípidos, 5.7 g de carbohidratos y 41 g de fibra).
Ficha nutricional completa del Centro de Estudio y Valorización de las Algas (para 100g de algas deshidratadas)
🌿 Para obtener más información, consulte nuestros siguientes artículos y muchos más en nuestro categoría Algas de nuestro blog:
Wakame: el alga adelgazante que contiene 13 veces más calcio que la leche
Desmitificación de las relaciones entre las algas y la tiroides
Fucoidano: descubre los beneficios de las algas pardas para una longevidad inspirada
Las algas: los superalimentos del mar, aliados de su salud y del planeta
Fucoxantina: ¿puede realmente esta alga parda ayudar a perder peso ?
Dieta de Okinawa y algas: el secreto de longevidad de los centenarios japoneses
Proteínas de algas: la alternativa completa a la carne descifrada
Hierro vegetal: por qué las algas superan a la carne roja
🌿 También en este video encontrarás explicaciones sobre el uso de las algas, que son verdaderas joyas de los océanos. !
🌿 Para saber más sobre nuestras algas y de dónde provienen, mira nuestros dos reportajes filmados en Roscoff en Finisterre, en BRETALG, nuestro socio pionero en los algas frescas bio bretonas. Fieles a nuestros valores de transparencia e integridad, queríamos mostrarles en video todo este proceso, desde la cosecha hasta sus platos.
- Embalaje: Embalaje resellable kraft de 150g
- DDM: 2 años después de la fecha de producción
- Encuentre aquí todos los detalles sobre la cosecha y los criterios bacteriológicos: Hoja técnica BRETALG Wakame Seco
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