Puré de chufa orgânico

Puré de chufa bio, pote de 450 g
Não pasteurizado, sem glúten, sem açúcar adicionado

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14,90 €

Com IVA

Purê de chufa proveniente de agricultura biológica e comércio justo em parceria com Tigernuts

Estamos muito felizes em oferecer a você, com exclusividade única e em parceria com a empresa Tigernuts, uma purê de chufa, certificado biológico, sem glúten, vegano e sem alérgenos. Sem aditivos nem conservantes, é a alternativa mais completa e natural às pastas de oleaginosas tradicionais.
Sem sabor dominante, adapta-se facilmente a diferentes tipos de preparações e preferências alimentares, o que a torna ideal para aqueles que procuram alternativas saudáveis e sem alérgenos, sem comprometer o sabor.

Naturalmente sem glúten e isenta de amendoim, ela constitui uma solução interessante para pessoas alérgicas ou intolerantes.

🟤 Este purê de chufa mantém intactas as propriedades originais e os nutrientes da chufa, este tubérculo milenar também conhecido como "noz-tigre" e apreciado há séculos por suas qualidades nutritivas e medicinais. É o fruto da planta herbácea rizomatosa perene chamada "Chufa" (Cyperus esculentus). Já era muito apreciado no Antigo Egito! Muito valorizado na África subsaariana e na Espanha, seu sabor inimitável naturalmente doce lembra avelã ou amêndoa.

Assim como os nossos outros produtos, o chufa utilizado é proveniente do comércio justo nigeriano em parceria com a Tigernuts.

Graças à sua textura ultrafina, com partículas de menos de 120 microns, este creme de chufa oferece uma experiência sensorial sem precedentes. Seus benefícios nutricionais, como seu alto teor de ferro, potássio e fibras, além da ausência de açúcares adicionados, fazem dele um superalimento para o consumidor mais exigente e responsável. Não pasteurizado, este purê de chufa conserva-se muito bem.

🟤 O purê de chufa, com seu sabor suave e neutro, além de um gosto único e delicioso, é ideal para uma variedade de utilizações: da preparação de barras, granolas e energy balls à criação de cremes vegetais. Ela também é perfeita para recarregar naturalmente a energia após o treino físico.

Ela também pode ser consumida como um leite vegetal: para preparar uma bebida à base de chufa ao corpo generoso e à textura cremosa, é recomendado usar um volume de purê para quatro volumes de água. Esta mistura produz uma bebida cremosa graças ao amido natural do creme, que atua como um espessante natural e eleva a experiência sensorial a cada gole !

SOUCHET PUREE

🟤 As suas virtudes:

• O souchet oferece uma alternativa deliciosa para os dietas sem glúten, sem cereais, dietas pobres em carboidratos ou alergias a nozes. É o substituto perfeito para os hidratos de carbono! Seu forte poder de saciedade e seu sabor doce satisfarão perfeitamente a fome, sem causar picos de glicemia.

• É uma fonte melhor de ômega 9 do que o azeite de oliva! Também é rico em vitaminas C, E e antioxidantes (rutina) que ajudam a combater os radicais livres, a tal ponto que a indústria cosmética está interessada nele !

• Alcalinizante, remineralizante e energizante, o chufa é mais rico em potássio do que a banana, o que o torna um bom regulador da pressão arterial e protetor muscular. Ele também estimula a absorção de cálcio.

• Ele contém muitos aminoácidos e, particularmente, arginina, que protege o fluxo sanguíneo e combate cãibras e dores de cabeça.

• Rico em fibras insolúveis (33%, ou seja, muito mais do que aveia, cenouras ou tâmaras), ele alimenta as boas bactérias do organismo e reduz o risco de câncer de cólon. Essas fibras, seu baixo índice glicêmico e seu teor de vitamina B8 (biotina) são de grande ajuda em casos de diabetes ou hipertensão. Eles garantem o bom metabolismo dos carboidratos e permitem reduzir o nível de açúcar no sangue após uma refeição rica.

• O junco é recomendado para problemas intestinais (flatulência, diarreia, constipação) devido às enzimas digestivas que contém (amilase, lipase e catalase). Estas enzimas ajudam a decompor bem os alimentos em nutrientes e contribuem para a sua boa assimilação intestinal, impedindo assim as fermentações intestinais. É também um antibacteriano, particularmente útil na prevenção de fibromas uterinos.

• É um "alimento de sobrevivência": segundo o biólogo e químico alemão Walter Scharz, 30g de chufa por dia seriam suficientes para cobrir as nossas necessidades nutricionais fundamentais !

• O junco é afrodisíaco: seu teor de quercetina e zinco aumenta o nível de testosterona nos homens e de estrogênio nas mulheres, com impacto no tônus e na circulação sanguínea, bem como na qualidade dos fluidos.

🟤 Para saber mais, consulte nossos artigos de blog:

> O purê de chufa não pasteurizado: um aliado saudável para os seus lanches !

> Os benefícios do chufa, este tubérculo com múltiplas virtudes

> Quais são os benefícios do chufa? ? ?

TIGERNUTS

Em exclusividade francesa, a Biovie optou por trabalhar em parceria com a empresa Tigernuts Traders, que importa chufa há 20 anos em comércio justo do Níger. A empresa Tiger Nuts compromete-se com a sustentabilidade e práticas de abastecimento éticas. A sua chufa é cultivada e colhida com cuidado, garantindo um impacto mínimo no meio ambiente e um benefício máximo para as comunidades locais.

Aqui está a história do projeto "chufa bio justo":

🌾 Encontre aqui um vídeo e entrevista com o diretor da empresa TIGERNUTS, que tivemos o prazer de conhecer no local em Espanha:

- DDM:

- Ingredientes : 100% Chufa bio

- Embalagem : Pote de vidro de 450g

- Modo de conservação : Conserve o produto em um local fresco e seco, protegido da luz solar direta, evitando qualquer exposição prolongada.

> Após a abertura, é recomendado consumir a pasta para barrar num curto espaço de tempo (idealmente dentro de 2 meses após a abertura, e desde que o pote esteja bem fechado e armazenado num local fresco e seco). Além disso, uma vez aberto, conserve o pote de preferência no frigorífico para prolongar a vida útil da pasta e preservar as enzimas benéficas que ela contém.

> Antes de cada utilização, agite o produto. Se este for armazenado por um longo período, é possível que o óleo e o creme se separem. Nesse caso, mexa cuidadosamente o produto para recuperar uma consistência homogênea.

Valeurs nutritionnnelles