Owocowe chutneye fermentowane mlekowo - Szkolenie ShiraBio

Chcesz poznać wszystkie sekrety fermentacji, odkryć tę niesamowitą transformację tego, co żywe, albo wyjść poza etap zwykłych warzyw fermentowanych mlekowo w słoikach? Jest mnóstwo powodów, by zacząć szkolenia ShiraBio, twórczyni kulinarnej żywej kuchni, która opanowała fermentację do perfekcji i z pasją dzieli się tą sztuką.

🔸 Szczegóły szkolenia:
- film od 1 h do 1 h 30
- część teoretyczna
- krok po kroku przepisy
- inne warianty i zastosowania

W każdej chwili możesz skontaktować się z Shirą mailowo.

Kreatywność, technika, prostota, oryginalne zastosowania, pedagogika, a smaki zawsze na miejscu: szkolenia ShiraBio pomagają Ci eksperymentować z żywą żywnością. Inspiruje się ona dawnymi tradycjami, by wyobrażać sobie nowe horyzonty kulinarne odpowiadające dzisiejszym wyzwaniom i technikom.

👉 Uzyskaj dostęp do szkolenia TUTAJ

🔸 Poznaj Shirę Benarroch, Twoją przewodniczkę na drodze żywej żywności:

„Pracuję z roślinami, aby eksperymentować i tworzyć innowacyjne przepisy, w poszukiwaniu smaku, równowagi odżywczej i estetyki bogatej w znaczenie.
W dążeniu do dobrego odżywiania, koncentrując się szczególnie na zdrowiu mikrobioty, opracowałam pedagogiczne kursy wokół kluczowych tematów fermentacji i żywej kuchni, które proponuję online lub w formie prywatnych szkoleń.

Moje podejście jest wrażliwe, instynktowne i empiryczne, ale ujęte w ramy uporządkowanego i syntetycznego umysłu. Podejście, które nieustannie poszerza wiedzę, doskonali ekspertyzę i rozpala pasję...”

Pomaga największym szefom kuchni wzbogacać ich roślinne karty, jak Claire Vallée (pierwsza gwiazdka Michelin dla restauracji wegańskiej) i Nicolas Conraux, oraz przyszłym szefom kuchni w szkole kulinarnej Ferrandi.

🔸 Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, jej konto na Instagramie jest odą do piękna żywej żywności: @shirabio