Surowe kakao 3 - Szkolenie ShiraBio

Chcesz poznać wszystkie sekrety fermentacji, odkryć tę niesamowitą transformację tego, co żywe, albo wyjść poza etap zwykłych warzyw kiszonych w słoikach? Jest mnóstwo powodów, by zacząć szkolenia ShiraBio, twórczyni kulinarnej żywej kuchni, która opanowała fermentację do perfekcji i z pasją dzieli się tą sztuką.

🔸 Szczegóły szkolenia:
- film trwający od 1 godz. do 1 godz. 30 min
- część teoretyczna
- przepisy krok po kroku
- inne warianty i zastosowania

Z Shirą możesz skontaktować się w każdej chwili mailowo.

Kreatywność, technika, prostota, oryginalne zastosowania, dydaktyka, smaki zawsze na miejscu: szkolenia ShiraBio pomagają Ci doświadczać tego, co żywe. Inspiruje się starodawnymi tradycjami, by wyobrażać sobie nowe horyzonty kulinarne, które odpowiadają na dzisiejsze wyzwania i techniki.

👉 Przejdź do szkolenia TUTAJ

🔸 Poznaj Shirę Benarroch, Twoją przewodniczkę na drodze ku temu, co żywe:

„Pracuję z roślinami, by eksperymentować i tworzyć innowacyjne przepisy, w poszukiwaniu smaku, równowagi odżywczej i estetyki bogatej w znaczenie.
W duchu dobrego odżywiania, ze szczególnym uwzględnieniem zdrowia mikrobioty, zbudowałam dydaktyczne kursy wokół kluczowych tematów fermentacji i żywej kuchni, które oferuję online lub w formie szkoleń prywatnych.

Moje podejście jest wrażliwe, instynktowne i empiryczne, ale ujęte w ramy uporządkowanego i syntetycznego umysłu. To podejście, które nieustannie poszerza wiedzę, wyostrza ekspertyzę i rozpala pasję...”

Towarzyszy największym szefom kuchni we wzbogacaniu ich roślinnych kart, jak Claire Vallée (pierwsza gwiazdka Michelin dla restauracji wegańskiej) i Nicolas Conraux, oraz przyszłym szefom kuchni w szkole kulinarnej Ferrandi.

🔸 Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, jej konto na Instagramie to oda do piękna tego, co żywe: @shirabio