Fermentowane jogurty roślinne - Szkolenie ShiraBio

Chcesz poznać wszystkie sekrety fermentacji, odkryć tę niezwykłą przemianę żywego materiału albo wyjść poza etap prostych warzyw kiszonych w słoikach? Jest mnóstwo powodów, by zacząć szkolenia ShiraBio, twórczyni kulinarnej żywej żywności, która zna fermentację na wylot i z pasją dzieli się tą sztuką.

🔸 Szczegóły szkolenia:
- film od 1h do 1h30
- część teoretyczna
- przepisy krok po kroku
- inne warianty i zastosowania

Z Shirą możesz skontaktować się w dowolnym momencie mailowo.

Kreatywność, technika, prostota, oryginalne zastosowania, pedagogika, niezmiennie obecne smaki: szkolenia ShiraBio pomagają Ci eksperymentować z żywą żywnością. Czerpie inspirację z prastarych tradycji, by wymyślać nowe kulinarne horyzonty, które odpowiadają na dzisiejsze wyzwania i techniki.

👉 Przejdź do szkolenia TUTAJ

🔸 Poznaj Shirę Benarroch, Twoją przewodniczkę na ścieżce żywej żywności:

"Pracuję z roślinami, aby eksperymentować i tworzyć innowacyjne przepisy, w poszukiwaniu smaku, równowagi odżywczej oraz estetyki bogatej w znaczenie.
W podejściu dobrego odżywiania, skupiając się szczególnie na zdrowiu mikrobioty, zbudowałam edukacyjne kursy wokół kluczowych tematów fermentacji i kuchni żywej żywności, które oferuję online lub w ramach szkoleń prywatnych.

Moje podejście jest wrażliwe, instynktowne i empiryczne, ale ujęte w ramy uporządkowanego i syntetycznego umysłu. Podejście, które nieustannie poszerza wiedzę, doskonali ekspertyzę i rozpala pasję..."

Wspiera największych szefów kuchni w wzbogacaniu ich roślinnych kart, jak Claire Vallée (pierwsza gwiazdka Michelin dla restauracji wegańskiej) i Nicolas Conraux, oraz przyszłych szefów kuchni w szkole kulinarnej Ferrandi.

🔸 Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, jej konto na Instagramie jest odą do piękna żywej żywności: @shirabio