Crusine witalność 3: lody - Szkolenie ShiraBio

Poznać wszystkie sekrety fermentacji, odkryć tę niesamowitą transformację tego, co żywe, albo wyjść poza etap prostych warzyw fermentowanych mlekowo w słoikach? Jest mnóstwo powodów, by zacząć szkolenia ShiraBio, twórczyni kulinarnej żywej kuchni, która zna fermentację na wylot i dzieli się tą sztuką z pasją.

🔸 Szczegóły szkolenia:
- film trwający od 1h do 1h30
- część teoretyczna
- przepisy krok po kroku
- inne warianty i zastosowania

Z Shirą możesz skontaktować się w każdej chwili e-mailem.

Kreatywność, technika, prostota, oryginalne zastosowania, pedagogika, zawsze obecne smaki: szkolenia ShiraBio pomagają Ci doświadczyć żywej kuchni. Inspiruje się ona starodawnymi tradycjami, aby wyobrazić sobie nowe horyzonty kulinarne odpowiadające na dzisiejsze wyzwania i techniki.

👉 Przejdź do szkolenia TUTAJ

🔸 Poznaj Shirę Benarroch, Twoją przewodniczkę na drodze żywej kuchni:

"Pracuję z roślinami, by eksperymentować i tworzyć innowacyjne przepisy, poszukując smaku, równowagi odżywczej i estetyki bogatej w sens.
W podejściu dobrego odżywiania, ze szczególnym skupieniem na zdrowiu mikrobioty, stworzyłam pedagogiczne kursy wokół kluczowych tematów fermentacji i żywej kuchni, które oferuję online lub w ramach szkoleń prywatnych.

Moje podejście jest wrażliwe, instynktowne i empiryczne, ale ujęte w ramy uporządkowanego i syntetycznego umysłu. Podejście, które nieustannie poszerza wiedzę, wyostrza ekspertyzę i rozpala pasję..."

Towarzyszy najwybitniejszym szefom kuchni we wzbogacaniu ich roślinnych kart menu, jak Claire Vallée (pierwsza gwiazdka Michelin dla restauracji wegańskiej) i Nicolas Conraux, oraz przyszłym szefom kuchni w szkole kulinarnej Ferrandi.

🔸 Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, jej konto na Instagramie jest odą do piękna żywej kuchni: @shirabio