Wiosenne fermentacje mlekowe 1 - Szkolenie ShiraBio

Poznać wszystkie sekrety fermentacji, odkryć tę niesamowitą transformację tego, co żywe, lub wyjść poza zwykłe warzywa kiszone w słoikach? Jest wiele powodów, by zapisać się na szkolenia ShiraBio, twórczyni kulinarnej żywej kuchni, która opanowała fermentację do perfekcji i z pasją dzieli się tą sztuką.

🔸 Szczegóły szkolenia:
- film trwający od 1h do 1h30
- część teoretyczna
- przebieg przepisów krok po kroku
- inne warianty i zastosowania

Z Shirą możesz skontaktować się w każdej chwili mailowo.

Kreatywność, technika, prostota, oryginalne zastosowania, dydaktyka, smaki zawsze obecne: szkolenia ShiraBio pomagają Ci eksperymentować z żywą kuchnią. Inspiruje się ona dawnymi tradycjami, aby wyobrazić sobie nowe horyzonty kulinarne odpowiadające dzisiejszym wyzwaniom i technikom.

👉 Dostęp do szkolenia TUTAJ

🔸 Poznaj Shirę Benarroch, Twoją przewodniczkę na ścieżce żywej kuchni:

„Pracuję z roślinami, aby eksperymentować i tworzyć innowacyjne przepisy, poszukując smaku, równowagi odżywczej i estetyki pełnej znaczenia.
W duchu zdrowego odżywiania, koncentrując się szczególnie na zdrowiu mikrobioty, opracowałam edukacyjne kursy wokół kluczowych tematów fermentacji i żywej kuchni, które oferuję online lub w formie szkoleń prywatnych.

Moje podejście jest wrażliwe, instynktowne i empiryczne, lecz oparte na uporządkowanym i syntetycznym umyśle. To podejście, które nieustannie poszerza wiedzę, zaostrza ekspertyzę i podsyca pasję...”

Towarzyszy największym szefom kuchni we wzbogacaniu ich roślinnych kart, takim jak Claire Vallée (pierwsza gwiazdka Michelin dla restauracji wegańskiej) i Nicolas Conraux, a także przyszłym szefom kuchni w szkole kulinarnej Ferrandi.

🔸 Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, jej konto na Instagramie to oda do piękna żywej kuchni: @shirabio