Fermentowane mleka roślinne - Szkolenie ShiraBio

Chcesz poznać wszystkie sekrety fermentacji, odkryć tę niesamowitą transformację tego, co żywe, albo wyjść poza etap zwykłych warzyw poddanych fermentacji mlekowej w słoikach? Jest mnóstwo powodów, by zacząć szkolenia ShiraBio, twórczyni kulinarnej żywej kuchni, która opanowała fermentację do perfekcji i z pasją dzieli się tą sztuką.

🔸 Szczegóły szkolenia:
- film trwający od 1h do 1h30
- część teoretyczna
- przepisy krok po kroku
- inne warianty i zastosowania

Z Shirą możesz skontaktować się w każdej chwili mailowo.

Kreatywność, technika, prostota, oryginalne zastosowania, dydaktyka, smaki zawsze na miejscu: szkolenia ShiraBio pomagają Ci eksperymentować z żywą kuchnią. Czerpie ona inspirację z pradawnych tradycji, by wymyślać nowe horyzonty kulinarne, które odpowiadają na dzisiejsze wyzwania i techniki.

👉 Uzyskaj dostęp do szkolenia TUTAJ

🔸 Poznaj Shirę Benarroch, Twoją przewodniczkę na drodze ku żywej kuchni:

„Pracuję z roślinami, aby eksperymentować i tworzyć innowacyjne przepisy, w poszukiwaniu smaku, równowagi odżywczej i estetyki bogatej w znaczenie.
W duchu zdrowego odżywiania, koncentrując się szczególnie na zdrowiu mikrobioty, stworzyłam dydaktyczne kursy wokół kluczowych tematów fermentacji i żywej kuchni, które oferuję online lub w formie prywatnych szkoleń.

Moje podejście jest wrażliwe, instynktowne i empiryczne, ale ujęte w ramy uporządkowanego i syntetycznego umysłu. To podejście, które nieustannie poszerza wiedzę, doskonali ekspertyzę i podsyca pasję...”

Towarzyszy największym szefom kuchni we wzbogacaniu ich roślinnych kart, takim jak Claire Vallée (pierwsza gwiazdka Michelin dla restauracji wegańskiej) i Nicolas Conraux, oraz przyszłym szefom kuchni w szkole kulinarnej Ferrandi.

🔸 Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, jej konto na Instagramie to oda do piękna tego, co żywe: @shirabio