Majonezy i fermentowane dipy - Szkolenie ShiraBio

Poznać wszystkie sekrety fermentacji, odkryć tę niesamowitą przemianę żywności, a może wyjść poza prosty etap warzyw kiszonych w słoikach? Jest mnóstwo powodów, by zacząć szkolenia ShiraBio — twórczyni kulinarnej żywej kuchni, która opanowała fermentację do perfekcji i z pasją dzieli się tą sztuką.

🔸 Szczegóły szkolenia:
- film trwający od 1h do 1h30
- część teoretyczna
- krok po kroku omówione przepisy
- inne warianty i zastosowania

Z Shirą możesz skontaktować się w każdej chwili mailowo.

Kreatywność, technika, prostota, oryginalne zastosowania, dydaktyka, a smaki zawsze na miejscu: szkolenia ShiraBio pomagają Ci eksperymentować z żywą żywnością. Czerpie inspiracje z odwiecznych tradycji, by wyobrazić sobie nowe kulinarne horyzonty odpowiadające dzisiejszym wyzwaniom i technikom.

👉 Przejdź do szkolenia TUTAJ

🔸 Poznaj Shirę Benarroch, Twoją przewodniczkę na drodze do żywej żywności:

„Pracuję z roślinami, aby eksperymentować i tworzyć nowatorskie przepisy, w poszukiwaniu smaku, równowagi odżywczej i estetyki bogatej w znaczenie.
W podejściu opartym na dobrym odżywianiu, skupiając się szczególnie na zdrowiu mikrobioty, stworzyłam kursy edukacyjne wokół kluczowych tematów fermentacji i żywej kuchni, które oferuję online lub w formie szkoleń prywatnych.

Moje podejście jest wrażliwe, instynktowne i empiryczne, ale ujęte w ramy uporządkowanego i syntetycznego umysłu. To podejście, które nieustannie poszerza wiedzę, doskonali ekspertyzę i rozpala pasję...”

Wspiera największych szefów kuchni w wzbogacaniu ich roślinnych kart, takich jak Claire Vallée (pierwsza gwiazdka Michelin dla restauracji wegańskiej) i Nicolas Conraux, oraz przyszłych szefów kuchni w szkole kulinarnej Ferrandi.

🔸 Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, jej konto na Instagramie jest odą do piękna żywej żywności: @shirabio