• Aanbieding!
  • -20%
koken met zeewier Aurélie Viard en Elsa Pointud kookboek
koken met zeewier Aurélie Viard en Elsa Pointud kookboek achterkant
Aurélie Viard auteur boek koken met algen vegetarische en veganistische recepten
koken met zeewier Aurélie Viard en Elsa Pointud kookboek
koken met zeewier Aurélie Viard en Elsa Pointud kookboek achterkant
Aurélie Viard auteur boek koken met algen vegetarische en veganistische recepten

Boek - Koken met zeewier - Biovie x BRETALG - Uitg. Marie Claire

Inspiratie om dagelijks met algen te koken, zowel rauw als gekookt, mede geschreven met BRETALG
Uitgaven Marie Claire

€ 14,12
€ 11,30 20% korting
Nog geen vragen, laat de eerste!
Sluiten

Koken met zeewier - Aurélie Viard x Elsa Pointud - Uitgave Marie-Claire

Het is een eer die ons is verleend door de Uitgeverij Marie Claire door ons de leiding te geven over dit werk, het allereerste vegetarische kookboek dat zeewier centraal stelt op het bord.

Algen verdienen het om dagelijks met vreugde en eenvoud in de keuken te worden gebruikt om ecologische betrokkenheid en plantaardige voeding te combineren. Tussen nieuwe creaties en herinterpretaties met een jodiumrijke smaak, zijn deze recepten allemaal vegetarisch en soms volledig veganistisch en/of rauw. Ze zijn gemakkelijk te maken en vormen een alternatief voor vlees, omdat eetbare algen een bron van eiwitten, maar ook van voedingsstoffen en sporenelementen zijn.

Dit allereerste boek voor Aurélie Viard en Elsa Pointud, als auteurs, is een bekroning voor al het werk dat de afgelopen 10 jaar is verricht om algen onder de aandacht te brengen en hun onbeperkte voordelen aan een zo breed mogelijk publiek te promoten. Aurélie, specialist in rauwe keuken en dagelijkse consument van algen, en Elsa, manager vanBRETALGDie alle geheimen van deze uitzonderlijke planten kent, deelt hun beste recepten met u, van ontbijt tot diner, inclusief tussendoortjes!

Dit boek is eenvoudig, aangenaam, de recepten zijn gemakkelijk te maken en het boek wordt aangeboden voor een zeer betaalbare prijs.

Ontdek deze 50 vegetarische recepten om van zeewier te houden !

Op het programma:
Sap, crackers, taarten, carpaccio, tabouleh of zelfs koekjes en jam !

Aurélie Viard

Gepassioneerd door de gastronomische wereld van rawfood, experimenteert en ontwerpt ze op maat gemaakte recepten. Elk nieuw voedingsmiddel dat op Biovie wordt vermeld, is voor haar een kans om nieuwe smaken te ontdekken. Voor Aurélie vormen algen een geheel eigen universum. Verschillende reizen naar Azië hebben haar uiteindelijk overtuigd dat deze zeegroenten een vaste plaats verdienen in ons dagelijks culinaire leven, vooral in hun rauwe, meest nobele vorm.

Elsa Pointud

Elsa is mede-eigenaar van het bedrijf. BRETALG Sinds 2015. Gespecialiseerd in het oogsten en verwerken van biologische Bretonse algen, kent zij de specificiteiten van elke algensoort beter dan wie dan ook. Haar expertise op het gebied van eetbare algen stelt haar in staat om de beste smaken van deze zeeplanten over te brengen en zo heerlijke en verrassende recepten te creëren.

- 128 pagina's

- 18 x 23 cm

- papier afkomstig uit duurzaam beheerde bossen

- Marie-Claire Editions

What they say about it
Wat zij ervan zeggen

Ces produits pourraient vous intéresser