Consegna rapida
Recensioni 4,8/5
Prezzi equi
Alternativa al caffè a base di semi di lupino tostati bio, l'originale, 400g
Il caffè è una delle abitudini più radicate nella vita quotidiana dei francesi e, allo stesso tempo, la più difficile da cambiare. Che si debba smettere per motivi di salute o che si voglia semplicemente ridurre il consumo quotidiano, questa piccola dipendenza è difficile da perdere, tanto l'esperienza sensoriale è unica: l'odore del caffè caldo, quel gusto tipico alla fine del pasto, la potenza della bevanda al risveglio... E fino ad ora, nessuna alternativa poteva combinare tutti questi parametri con un effetto positivo per la salute E per il pianeta.
Da tempo cercavamo questa alternativa senza ottenere grandi successi, ma siamo rimasti sorpresi da Lupi.
☕ Un superfood non così nuovo
Lupi Coffee è la riscoperta di un'antica infusione a base di semi di lupino che fa parte della storia dell'umanità da almeno 4000 anni! Menzioni di questa infusione di lupino sono presenti sui papiri dell'antico Egitto. E più vicino a noi, l'Italia o la Germania conoscono bene questa alternativa come quella che ha il gusto più simile al caffè. Era ora che arrivasse in Francia !
☕ Una bevanda che ti fa bene
Le Lupi Coffee è un sostituto del caffè, naturalmente senza caffeina e senza acidità, prodotto secondo pratiche agricole rigenerative in Germania ed è la bevanda più simile al caffè che si possa assaggiare. A differenza del caffè, che ha un forte impatto ecologico e sociale (proviene da lontano, condizioni di lavoro dubbio, terreni inquinati...), il lupino si coltiva da noi e ha un'impronta ecologica incredibile.
Bien sûr, je suis prêt à vous aider. Veuillez fournir le texte en français que vous souhaitez traduire en italien. Per saperne di più sulla sua fabbricazione, vai alla scheda " Filiera "
☕ Lupi, per chi è ?
Le persone alla ricerca di uno stile di vita più sano e più sostenibile o semplicemente chiunque ami una buona tazza di caffè.Anche per i bambini, le donne incinte o che allattano. Lupi è per tutti voi !
Naturalmente SENZA caffeina, irritanti, glutine, soia e lattosio, può quindi essere apprezzato da tutti senza moderazione.
Attenzione: come per la soia e le arachidi (cugini del lupino), un numero molto piccolo di persone è incapace di trattare alcuni ceppi di proteine contenute nel lupino. Quindi, da evitare se si ha un'allergia ai legumi.
I semi di lupino sono tostati questo prodotto NON È CRUDO (senza tostatura è impossibile ritrovare il gusto del caffè).
☕ Un'alternativa che si adatta a tutti i tuoi desideri
Con 2 zuccheri o al naturale. Con latte vegetale o senza latte. Caldo o freddo. In una tazza o in pasticceria. Decidi tu !
> Vi abbiamo persino creato un ebook di ricette per aggiungere Lupi nei vostri pasti quotidiani! >Clicca qui per scaricarlo
Nous sommes ravis de vous voir ici. Explorez notre contenu et découvrez nos services.
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter.
Contactez-nousDa Biovie vi proponiamo 2 varietà: Dark e Original.
I vantaggi del Lupi Originale:
- Macinatura che si adatta a tutte le preparazioni
- Tostatura leggera
- Gusto delicato e molto aromatico
Idéale per i caffettiere a filtro e caffettiere a stantuffo. Funziona anche molto bene sesi usate una macchina per espresso o una caffettiera italiana.
☕ Piccola guida all'uso
La macinatura: innanzitutto, la macinatura è più grossa e più pesante rispetto al caffè classico. Quindi, per preparare un Lupi, bisogna utilizzare meno macinatura in termini di volume rispetto a un caffè classico.
Che seccatura !
Il caffè di lupino si gonfia molto di più rispetto al caffè classico, poiché i semi di lupino hanno un contenuto proteico più elevato rispetto ai chicchi di caffè. Questo ha un impatto soprattutto sulla preparazione in una macchina per espresso e in una caffettiera italiana. L'uso di una quantità eccessiva di macinato impedirà all'acqua di fluire.
Se usate una macchina da caffè automatica, dovrete assolutamente regolare le impostazioni (più acqua, meno macinato). Altrimenti, rischiate di bloccare la macchina...
Caffettiera a stantuffo: Versate 2-3 cucchiaini per tazza nella caffettiera a stantuffo, aggiungete acqua bollente, aspettate 4 minuti. Mescolate e premete lo stantuffo. Non resta che servire nelle tazze ed è pronto !
Caffettiera a filtro: 2-3 cucchiaini per tazza a seconda del vostro gusto.
Il lupino è stato a lungo riservato all'alimentazione animale. Sta tornando gradualmente nei nostri piatti, soprattutto grazie al suo alto contenuto di proteine vegetali: quasi il 40%! Questo contenuto lo rende un ottimo concorrente della soia. Inoltre, contiene gli 8 amminoacidi essenziali per una proteina perfetta.
Il suo indice glicemico è basso e contiene acidi grassi essenziali.
Il contenuto di fibre dei semi di lupino è anche molto alto, il che contribuisce a una buona regolazione del transito intestinale e permette di nutrire i tuoi intestini con buoni batteri.
> Ricco di vitamina E, ha un effetto antiossidante. Contiene una buona quantità di vitamine B2, B3 e B9, che sono importanti per la regolazione del sistema nervoso e del nostro metabolismo.
> Ricco di minerali: magnesio, calcio, zinco e ferro.
I lupini vengono tostati a una temperatura più bassa e per un periodo più lungo rispetto ai chicchi di caffè. Questo processo è più delicato e riduce la formazione di residui e polimeri prodotti durante la tostatura. In questo modo, le alternative al caffè sono molto più facilmente tollerate dallo stomaco.
Il caffè tradizionale è un prodotto acido. Naturalmente presente nei chicchi di caffè verdi, l'acidità si intensifica durante la tostatura. È inoltre apportata dalla caffeina: essa induce il corpo a produrre più acido, il che, dopo una forte dose di caffeina, può portare a una quantità tale da causare mal di stomaco. Non è nocivo, ma non è piacevole !
Il caffè di lupino, invece, è naturalmente privo di acidità e di caffeina: addio ai problemi di reflusso acido o ai crampi allo stomaco.
Benefici anche per il pianeta
Per un bevitore quotidiano di caffè, all'anno:
- 75% di CO2 in meno durante la produzione del Lupi Coffee rispetto a un caffè classico
- 13.000 L d'acqua utilizzati (=1 doccia di 3 min/giorno) VS 126.000 L d'acqua per il caffè (=2 bagni/giorno)
- 0 L di acqua inquinata con il lupino: non c'è bisogno di fertilizzanti né di pesticidi per la sua coltivazione
- 78% di superficie del suolo utilizzata in meno (19m² contro 88m² per il caffè)
Il caffè ha un'impronta ecologica significativa, non dovrebbe essere un prodotto di massa in un mondo consapevole del suo impatto sulla vita.
☕ Consulta anche il nostro articolo del blog:Il caffè fa bene o male alla salute ?
Anaïs - la fondatrice di Lupi - viene da Lille ed è una grande appassionata di caffè fin dall'infanzia. Quando è rimasta incinta, ha cercato incessantemente un'alternativa al caffè, ma senza mai riuscire a ricreare il gusto e l'esperienza di un vero caffè.
In visita dalla sua famiglia acquisita tedesca, scopre il caffè a base di fiori di lupino: è una rivelazione. Non trovandolo al suo ritorno in Francia, Anaïs decide di lasciare tutto e di avviare la propria attività, un sogno che gli frullava in testa da un po'. Anaïs ha voluto creare un progetto a sua immagine, qualcosa che faccia bene alle persone e al pianeta. Ha quindi lanciato una campagna di crowdfunding su Ulule all'inizio del 2022 (è proprio così che l'abbiamo incontrata!), ed è stato un successo: campagna finanziata al 1347%!!
Il prodotto è un successo, il pubblico è presente, ecco come è nata la prima produzione di LUPI e presto sarà nelle vostre mani !
Ma come viene prodotto questo caffè di lupino ?
Il lupino, CHE COS'È ?
I lupini sono fiori dai colori ricchi e variati originari del bacino del Mediterraneo. Si coltivano per la loro capacità di arricchire il suolo e per i loro semi ricchi di proteine e fibre di alta qualità.
È un'alternativa sana, locale e sostenibile alla soia. La sua coltivazione non richiede né pesticidi né fertilizzanti.
- Origine : Germania (agricoltura biologica). Confezionato in Francia.
- Imballaggio: sacchetto 100% riciclabile.
- Conservazione : a temperatura ambiente, in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Richiudere bene il sacchetto o mettere in un contenitore ermetico per limitare la perdita di aromi e aumentare il tempo di conservazione.
Valore nutrizionale per 100 ml |
Energia 3 kJ/1 kcal |
Grassi < 0,1 g |
acidi grassi inclusi |
saturi < 0,1 g |
Carboidrati < 0,1 g |
di cui zuccheri < 0,1 g |
Proteine 0,2 g |
Sale < 0,03 g |
Ces produits pourraient vous intéresser