E-book - Food Art Smoothie - Laurie Rousseau

Laurie Rousseau
Titular de un BTS en Seguros, seguí el camino que se me dio, es decir, la gestión de siniestros, y lo hice durante 12 años. En diciembre de 2019, se inició un cambio ya que el ámbito de los seguros ya no era para mí y antes de "caer en el agotamiento", necesité un tiempo de pausa para encontrar mi camino del corazón.

Amante de la naturaleza y la flora desde siempre, debía poner lo esencial y lo importante en primer plano en mi vida, ¡las plantas y las flores!
Comiendo "silvestres comestibles" y habiendo descubierto la alimentación viva durante el confinamiento, mi creatividad me llevó naturalmente a combinar ambos para obtener aún más beneficios. Me preparé deliciosas recetas simples, saludables y floridas con un toque de Food Art, ¡para el mayor placer de los ojos y el paladar!
Apasionada por la fotografía, me dediqué a inmortalizar este arte efímero.
De ahí nació mi primer libro de recetas, Food Art Smoothies, una invitación a la creatividad en el plato ya que la degustación comienza antes que nada por la vista. Un plato bonito aporta alegría, placer y sobre todo un sabor adicional.

Ahora que el bienestar está en el corazón de mi forma de ser, decidí combinar las profesiones de consejera en aromaterapia y herborista para dar a conocer los poderes de las plantas que nos rodean.
Siendo autodidacta, he aprendido mucho con lecturas y experiencias personales, pero deseando consolidar mis conocimientos, me estoy formando con la Asociación para la Renovación de la Herboristería.
En el marco de mi actividad, también organizo "días botánicos" y talleres culinarios con 3 ejes que son el arte culinario, la alimentación viva y los "silvestres comestibles", con la misión principal de la felicidad en el plato para el bienestar.