Letnie fermentacje mlekowe - Szkolenie ShiraBio

Poznać wszystkie sekrety fermentacji, odkryć tę niesamowitą przemianę tego, co żywe, czy może wyjść poza etap prostych warzyw kiszonych metodą fermentacji mlekowej w słoikach? Jest mnóstwo powodów, by zdecydować się na szkolenia ShiraBio, twórczyni kulinarnej żywej kuchni, która opanowała fermentację do perfekcji i z pasją dzieli się tą sztuką.

🔸 Szczegóły szkolenia:
- film trwający od 1h do 1h30
- część teoretyczna
- przepisy krok po kroku
- inne warianty i zastosowania

W każdej chwili możesz skontaktować się z Shirą mailowo.

Kreatywność, technika, prostota, oryginalne zastosowania, pedagogika, a smaki zawsze na miejscu: szkolenia ShiraBio dają Ci możliwość eksperymentowania z żywą kuchnią. Czerpie ona inspirację z odwiecznych tradycji, by wyobrażać sobie nowe kulinarne horyzonty, które odpowiadają na dzisiejsze wyzwania i techniki.

👉 Przejdź do szkolenia TUTAJ

🔸 Poznaj Shirę Benarroch, Twoją przewodniczkę po ścieżce żywej kuchni:

„Pracuję z roślinami, by eksperymentować i tworzyć innowacyjne przepisy, w poszukiwaniu smaku, równowagi odżywczej i estetyki pełnej znaczenia.
W dążeniu do zdrowego odżywiania, ze szczególnym uwzględnieniem zdrowia mikrobioty, stworzyłam pedagogiczne kursy wokół kluczowych tematów fermentacji i żywej kuchni, które oferuję online lub w formie szkoleń prywatnych.

Moje podejście jest wrażliwe, instynktowne i empiryczne, ale uporządkowane przez metodyczny i syntetyczny umysł. To podejście, które nieustannie poszerza wiedzę, doskonali ekspertyzę i rozpala pasję...”

Wspiera największych szefów kuchni we wzbogacaniu ich roślinnych kart, takich jak Claire Vallée (pierwsza gwiazdka Michelin dla restauracji wegańskiej) i Nicolas Conraux, a także przyszłych szefów kuchni w szkole kulinarnej Ferrandi.

🔸 Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, jej konto na Instagramie to oda do piękna żywej kuchni: @shirabio