Suszone pikle warzywne - Szkolenie ShiraBio

Poznać wszystkie sekrety fermentacji, odkryć tę niesamowitą transformację tego, co żywe, a może wyjść poza etap zwykłych warzyw fermentowanych mlekowo w słoikach? Jest wiele powodów, by rozpocząć szkolenia ShiraBio – twórczyni kulinarnej żywej żywności, która opanowała fermentację do perfekcji i z pasją dzieli się tą sztuką.

🔸 Szczegóły szkolenia:
- film od 1h do 1h30
- część teoretyczna
- przebieg przepisów krok po kroku
- inne warianty i zastosowania

Z Shirą możesz skontaktować się w dowolnym momencie mailowo.

Kreatywność, technika, prostota, oryginalne zastosowania, dydaktyka, smaki zawsze na miejscu: szkolenia ShiraBio pomagają Ci eksperymentować z żywą żywnością. Inspiruje się ona pradawnymi tradycjami, by wyobrazić sobie nowe horyzonty kulinarne odpowiadające dzisiejszym wyzwaniom i technikom.

👉 Przejdź do szkolenia TUTAJ

🔸 Poznaj Shirę Benarroch, Twoją przewodniczkę na ścieżce żywej żywności:

„Pracuję z roślinnością, aby eksperymentować i tworzyć innowacyjne przepisy, w poszukiwaniu smaku, równowagi odżywczej i estetyki bogatej w znaczenie.
W podejściu do zdrowego odżywiania, skupiając się szczególnie na zdrowiu mikrobioty, stworzyłam dydaktyczne kursy wokół kluczowych tematów fermentacji i żywej kuchni, które oferuję online lub w formie prywatnych szkoleń.

Moje podejście jest wrażliwe, instynktowne i empiryczne, ale uporządkowane przez zorganizowany i syntetyczny umysł. Podejście, które nieustannie poszerza wiedzę, doskonali ekspertyzę i rozpala pasję...”

Towarzyszy największym szefom kuchni we wzbogacaniu ich roślinnych kart, jak Claire Vallée (pierwsza gwiazdka Michelin dla restauracji wegańskiej) czy Nicolas Conraux, a także przyszłym szefom kuchni w szkole kulinarnej Ferrandi.

🔸 Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, jej konto na Instagramie jest odą do piękna żywej żywności: @shirabio